一、毛尖，適宜溫度泡茶？
毛尖屬于綠茶類,未經(jīng)萎凋發(fā)酵,因此沖泡水溫在75至85度之間為宜。若是溫度低了無法泡開,若是溫度高了容易把綠茶泡熟,產(chǎn)生水悶味,弱化清香味,影響湯色
茶葉種類的不同，所需的水溫也是不一樣的。一般紅茶需要的水溫高，綠茶需要的水溫低。毛尖大概水溫在70-80度即可，過高會影響茶質(zhì)。
二、信陽紅茶用多少度水泡？
生活中純飲紅茶用85℃左右的溫度水沖泡，茶葉與水按照1:30的比例。1至3泡浸泡10-20秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10-20秒。沖泡后，湯色紅艷發(fā)黃，通透明亮，香氣持久，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘鮮活，茶湯香醇甜美。每一泡都有不同的香氣和滋味，香氣口感不斷地變化，需要用心細(xì)細(xì)地品味。
三、信陽紅如何泡 信陽紅的沖泡方法
1、清潔杯具：飲用信陽紅茶和大多數(shù)的茶一樣，都要先準(zhǔn)備好合適的茶具，同時為了健康角度考慮，每一個杯盞、每一個茶壺都需要用清水沖洗干凈，確保飲用紅茶的安全和衛(wèi)生。
2、倒茶入杯：一般這一步都是根據(jù)個人的口味，選擇防治合適的紅茶加入水沖泡調(diào)勻，信陽紅茶的味道中和，放置時一般適量即可。
3、信陽紅茶怎么泡
4、煮水沏茶：將信陽紅茶煮熟沖泡后，選擇合適的量倒入杯子中飲用，一般沖水到八分滿即可，當(dāng)然也可以根據(jù)被子的特點(diǎn)適當(dāng)放入杯子中，沏茶飲用，享受信陽紅茶的美味。
5、聞香察色：信陽紅茶經(jīng)沖泡后，等待片刻，就可以繼續(xù)以下步驟，先聞信陽紅茶的香味，再去觀察紅茶的湯色。所謂聞其香，觀其色就是這樣。
6、飲茶細(xì)品：等到信陽紅茶冷卻到適合飲用的茶溫時，就可以舉杯品味。和信陽紅茶的時候，要注意緩緩啜飲，要做到細(xì)細(xì)品味，通過品味信陽紅茶的醇味得到人生的升華。