1. 冰島熟茶的特點(diǎn)
冰島普洱茶熟茶的沖泡，最關(guān)鍵是要將其冰島純料古樹(shù)茶獨(dú)有的山頭特性呈現(xiàn)，以下為大家介紹冰島熟茶的沖泡要點(diǎn)：
一、茶樣醒養(yǎng)及取茶
冰島熟茶適宜選用紫砂罐，于濕度約為55%的藏養(yǎng)間醒養(yǎng)約3天再?zèng)_泡。使用150ml的普洱茶蓋碗，投茶8.5g。取盡量小、薄塊狀茶葉沖泡，取茶均勻，利于新茶順利潤(rùn)洗。
2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶干茶
二、沖泡水溫
冰島熟茶屬于勐庫(kù)大葉種，沸水沖泡利于內(nèi)含物質(zhì)的均勻釋放，口感均衡。
為了更好保持水溫，建議控制每次煮沸的熱水約500ml，沖泡茶建議不超過(guò)4道，并連續(xù)使用完。
2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡
三、潤(rùn)茶
冰島熟茶適宜流水輕洗，讓茶底輕柔旋轉(zhuǎn)，充分濕潤(rùn)。但避免潤(rùn)洗過(guò)重，導(dǎo)致內(nèi)含物質(zhì)過(guò)度流失，影響耐泡度。
2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡
怎樣避免潤(rùn)洗過(guò)重。我們可以通過(guò)觀察洗茶的湯色判斷潤(rùn)洗程度是否適合。
2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡
四、注水手法
沖泡冰島熟茶建議采用“中粗水柱”，沿蓋碗壁“柔和繞圈低沖”，讓茶底輕柔轉(zhuǎn)動(dòng)。這樣能較好保持水溫，同時(shí)利于冰島熟茶獨(dú)特香韻及湯感的表現(xiàn)。
2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡
那么，什么是“柔和低沖”？柔和并不是指緩慢，也不是指水柱要細(xì)，而是注水的力度要輕柔，注水高度離蓋碗約4cm處形成低沖，力度適中讓茶底在蓋碗中輕柔轉(zhuǎn)動(dòng)。
2019年瀾滄古茶冰島普洱熟茶沖泡
五、浸泡時(shí)間
冰島熟茶選料肥碩，發(fā)酵適中，結(jié)合其勐庫(kù)大葉種的特性，浸泡時(shí)間上需把握“前期快出，后期燜泡”的原則。
2. 冰島熟茶的特點(diǎn)有哪些
熟茶與生茶是適宜不同人群的：
1、熟茶與生茶的口感、特點(diǎn)不同，熟茶更適合年長(zhǎng)、腸胃不適宜刺激的人群；
2、絕大部分老茶友喜歡生茶。無(wú)論香氣、口感都非常好。前提是你買(mǎi)到好的生茶；
3、熟茶養(yǎng)胃安神、生茶清熱解毒，但都有降血脂降血壓等功效。你根據(jù)自己的情況來(lái)選擇。
3. 冰島是熟茶嗎
1. 制作工藝各有千秋
生普，采用傳統(tǒng)手工藝制作。采摘新葉后殺青制成毛料，再經(jīng)過(guò)揉捻、曬干，不經(jīng)人工發(fā)酵，直接陳放以自然發(fā)酵方式制成。曬干后一般做成茶餅、茶磚或茶沱。存放5~8年的生普品質(zhì)最佳。
熟普，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵制成。直接飲用即可，無(wú)需儲(chǔ)藏。值得注意的是，我國(guó)渥堆技術(shù)于1973年才試驗(yàn)成功。
因此市面上所謂1973年以前所產(chǎn)的熟普皆為“假冒產(chǎn)品”，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要注意甄別。
2. 外觀顏色差異較大
生普，茶餅顏色以黃綠色或墨綠色為主，白色為芽頭。茶湯則為透明清涼的黃綠色或金黃色。
熟普，茶葉顏色為紅褐色或是黑色，發(fā)酵氣味較重。茶湯顏色為較深的板栗色或紅褐色，有些發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)的熟普湯色還呈黑色。
3. 滋味口感大相徑庭
生普，口感較重，苦中帶甜、澀中帶甘，清香四溢。但生普易傷脾胃，身體虛弱的人群不宜飲用。
熟普，口感香甜，少有苦味。入口醇厚，回味無(wú)窮。茶湯濃厚爽滑，馥郁香醇。劣質(zhì)的熟普口感較差，不能回甘甚至可能越喝越渴。
4. 功效作用大不相同
生普新茶性寒，脾胃虛弱者慎飲。經(jīng)陳放發(fā)酵后逐漸溫和，但也應(yīng)適量飲用。
生普洱中的茶多酚含量極高，還具有防癌、降脂、抗氧化的功效。
熟普茶性相對(duì)溫和，減肥效果較佳，適合想要瘦身的女性飲用。
熟普經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵后產(chǎn)生了一些益菌群，有益于腸道健康。熟普跟生普相比較而言老少皆宜。
5.湯色葉底截然不同
生普葉底柔軟，沖泡后的茶葉延展性較好，活力十足。即使是存放多年的生普，在沖泡后都宛如新生，活力四射。
熟普葉底干瘦，色澤深沉，缺乏生命力。盡管熟普顏色較為深沉，但品質(zhì)好的熟普葉底仍油潤(rùn)光亮，清亮透析。
如果葉底出現(xiàn)渾濁、渣碎等情況，則是劣質(zhì)熟普。
總而言之，無(wú)論是熟普還是生普，二者都屬于黑茶，并且都是天然的刮油劑。吃多了火鍋或油膩食品后，來(lái)一杯普洱茶最合適不過(guò)。
以上就是關(guān)于生普和熟普的具體區(qū)別，
4. 冰島熟茶的特點(diǎn)及功效
冰島茶可以追溯的最早出現(xiàn)在市場(chǎng)上的時(shí)間應(yīng)該是2009年，之前基本上是沒(méi)有以冰島來(lái)命名的商品茶出現(xiàn)的。
2016年華豐茶廠開(kāi)始用冰島原料發(fā)酵熟茶，還是小堆發(fā)酵，春尾茶。這樣的話，如果發(fā)酵失敗，也是可以承受損失的。2017年華豐茶廠正式出冰島熟茶成品。
云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹(shù)遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹(shù)新葉，經(jīng)過(guò)攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來(lái)的成品。
5. 冰島熟茶的特點(diǎn)和口感
1、工藝：紅茶經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成，熟普先殺青、揉捻、干燥制成曬青毛茶，再渥堆發(fā)酵加工而成；
2、特點(diǎn)：紅茶有條形茶、卷曲形茶等，湯色金黃或紅艷，熟普分散茶與緊壓茶，湯色呈酒紅或褐色；3、產(chǎn)地，紅茶遍及安徽、廣東等省，熟普產(chǎn)自云南。
3、產(chǎn)地：紅茶的產(chǎn)地范圍廣泛，主要有安徽的祁門(mén)紅茶、廣東的英德紅茶、云南的滇紅、四川的川紅，以及福建的金駿眉和正山小種等等。而普洱熟茶主產(chǎn)云南，必須采用云南大葉種曬青茶為原料來(lái)制作。
6. 冰島熟茶的特點(diǎn)介紹
一般冰島指的的都是生普洱，這種茶葉茶香是非常的濃厚并且細(xì)膩的。冰島茶一般是指生茶，如果說(shuō)熟茶的話，通常會(huì)加上“熟茶”字眼。
7. 冰島熟茶的特點(diǎn)和收藏價(jià)值
雙江勐庫(kù)黃金茶冰島老寨當(dāng)年的新茶好喝，愛(ài)喝冰島老寨古樹(shù)茶的5年把它喝完，是件非常幸福的事情。切莫聽(tīng)信別人忽悠說(shuō)冰島茶存10年和20年的故事，或說(shuō)有2000年左右的古樹(shù)冰島熟茶和古樹(shù)生茶，這都是漫過(guò)你頭顱的洪水謊言，不可言說(shuō)，亦無(wú)法揭穿。這就是古六大茶山為什么是號(hào)級(jí)茶的原料地的基本原因（1956年之前如宋聘號(hào)、同興號(hào)、同慶號(hào)、福元昌號(hào)等私人商號(hào)）。
從這個(gè)角度說(shuō)，五年以上，十年左右的普洱茶的扛把子“易武茶王樹(shù)”古樹(shù)茶那就是通過(guò)時(shí)間來(lái)證實(shí)自我實(shí)力與魅力的，所謂純粹漸深的層級(jí)，就是茶本體與自然時(shí)光的味道合一，你便是那吃茶去的人。借用禪宗三祖僧璨的幾句偈語(yǔ)“至道無(wú)難，唯嫌揀擇；但莫憎愛(ài)，洞然明白”來(lái)闡悟，想會(huì)喝茶，便要學(xué)著揀擇；想弄懂茶，便要倍加珍惜茶，只有這樣，茶才會(huì)在你身體里生根發(fā)芽。
一盞冰島一如來(lái)。中國(guó)古人喜歡寓情于物，以品茗悟道從來(lái)就是一種修行方式。世人常以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來(lái)概括普洱茶，然唯冰島能齊集普洱茶之七美，獨(dú)缺能陳的概念。其冰島老寨新晉的“普洱茶皇后”的美譽(yù)也算符實(shí)。冰島老寨古樹(shù)的年產(chǎn)量極少，只有老班章古樹(shù)頭春茶產(chǎn)量十分之一都到不了，因而價(jià)格昂貴，也正因價(jià)值不菲，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂，要買(mǎi)到冰島老寨的古樹(shù)茶那您最好在那棵樹(shù)下守著看鮮葉采摘，直至做成干毛茶，這樣才能夠放
這幾年來(lái)，冰島老寨可尋的茶農(nóng)甚少，他們大多已往臨滄市或者雙江縣城買(mǎi)房置業(yè)。茶農(nóng)普遍將茶樹(shù)承包給當(dāng)?shù)氐摹傲项^”，他們幾乎承包了這里所有單株級(jí)別的古樹(shù)和中樹(shù)，2018年吉普號(hào)最大樹(shù)的料頭就是勐庫(kù)本地人。
然而，料頭亦有初制所，甚至可能幾經(jīng)轉(zhuǎn)手倒賣(mài)，最終接手的料頭一般承包二三年左右，因此，市場(chǎng)上的冰島價(jià)格在料頭的幾經(jīng)周折過(guò)后日益上漲。從某位料頭口中得知，目前，冰島老寨的單株級(jí)別不到300棵，這些單株級(jí)別古樹(shù)每株的干茶均產(chǎn)約為1.3-1.5公斤，其鮮葉均價(jià)超過(guò)12000元每公斤，冰島老寨單株級(jí)別干茶年產(chǎn)量約 為500公斤左右。而冰島老寨每棵1公斤不到干茶產(chǎn)量的古樹(shù)級(jí)別（或稱(chēng)中樹(shù)）頭春鮮葉均價(jià)為6000元至8000元每公斤，制成干毛茶后均價(jià)約為30000元每公斤。
有趣的是，冰島老寨茶王樹(shù)恰為冰島自然村村民小組領(lǐng)導(dǎo)家所有，它的位置在冰島老寨停車(chē)場(chǎng)邊上的茅廁下面，因此，過(guò)往的茶友總愛(ài)笑說(shuō)：茶王樹(shù)近水樓臺(tái)先得月，途沃肥足，長(zhǎng)勢(shì)可喜。
關(guān)于冰島茶的歷史由來(lái)有兩種說(shuō)法：一為當(dāng)?shù)赝了尽鞍婕{古茶山引入”說(shuō)，一為其他地方引入說(shuō)，但兩種說(shuō)法都與冰島由“三顆茶籽”繁育而成的“外來(lái)”傳說(shuō)契合。
冰島茶源地冰島行政村隸屬臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，冰島行政村下轄冰島老寨、地界、糯伍、壩歪、南迫5個(gè)村民小組，俗稱(chēng)“冰島五寨”，冰島五寨以冰島老寨干茶最為昂貴，其他的地界、糯伍、壩歪、南迫四個(gè)冰島寨子本文不做介紹和討論。
除了西雙版納易武的薄荷塘這個(gè)地方外，云南古樹(shù)茶鮮葉走的是拍賣(mài)制。你出1萬(wàn)一公斤鮮葉，我出1萬(wàn)2，那這棵最大樹(shù)或者茶王樹(shù)的茶就歸我了。所以，只要您有錢(qián)，把冰島老寨古樹(shù)茶高價(jià)一年全部買(mǎi)下自然不成問(wèn)題。冰島老寨為什么這么貴呢？主要是其稀缺性，如果易武薄荷塘搞成拍賣(mài)制，價(jià)格肯定超過(guò)冰島老寨。
吉普號(hào)創(chuàng)始人小黑2018年以每公斤13600元的價(jià)格拍下了冰島老寨1號(hào)樹(shù)（最大樹(shù)）的鮮葉，最大樹(shù)鮮葉采摘量最后共計(jì)30.4 公斤，約4.3 公斤鮮葉做一公斤干茶，最后做成7公斤多點(diǎn)干茶，最后冰島老寨1號(hào)樹(shù)干毛茶的成本價(jià)格是一公斤5.9萬(wàn)元。這7公斤多如此昂貴的冰島老寨頭春茶是如此稀缺，是吉普號(hào)用真實(shí)而制的“戰(zhàn)略級(jí)”產(chǎn)品。
冰島老寨三五百年以上的古樹(shù)，在此稱(chēng)作單株級(jí)別，冰島老寨百年左右的古樹(shù)，一般稱(chēng)作中樹(shù)。如同吉普號(hào)拍賣(mài)下的冰島老寨最大樹(shù)，這些單株級(jí)別的古樹(shù)被不同的茶葉企業(yè)的掛牌，每逢春茶季節(jié)，茶商引客戶(hù)直接上山采摘。
目前，冰島老寨最大古茶樹(shù)已從1號(hào)編至10號(hào)，10號(hào)之后尚不知是否也已經(jīng)續(xù)編。1-10號(hào)樹(shù)相對(duì)其余茶樹(shù)可謂亭亭玉立，無(wú)論從樹(shù)身的大小、鮮葉的產(chǎn)量諸方面來(lái)計(jì)，都獨(dú)有千古。令人驚詫的是，這十棵茶樹(shù)，每棵的鮮葉產(chǎn)量都在20-30余公斤，而在詢(xún)問(wèn)冰島老寨古樹(shù)的料頭時(shí)，茶農(nóng)與茶商眾說(shuō)紛紜，有年產(chǎn)1噸多之說(shuō)，也有年產(chǎn)3噸之說(shuō)，無(wú)法確定冰島老寨古樹(shù)的確切產(chǎn)量。冰島老寨近10年來(lái)種植的小樹(shù)就多了，山都鏟禿了，漫山遍野的冰島老寨小樹(shù)，產(chǎn)量巨大，小樹(shù)茶價(jià)格2018年1公斤2000到3000元。
8. 冰島熟茶是什么茶
冰島茶一般是指生茶，如果說(shuō)熟茶的話，通常會(huì)加上“熟茶”字眼。因?yàn)橐话忝鞔_到山頭的普洱茶，現(xiàn)在都算是比較貴的品種，冰島普洱茶價(jià)格都不低，特別是百年古樹(shù)茶會(huì)很貴，一般情況下，很少有茶廠會(huì)拿真正的冰島古樹(shù)純料去發(fā)酵熟茶。所以通常都說(shuō)的是生茶。如果說(shuō)冰島古樹(shù)是熟茶的話，這樣的冰島熟茶假的概率很大。
9. 冰島干茶特點(diǎn)
冰島甘韻很好的。它的原料雖然不是選自冰島老寨，但是出自地界寨，口感特點(diǎn)與老寨的相似度超過(guò)一半。其干茶條索肥壯，均勻秀麗，白芽黑條。茶香清揚(yáng)持久，以花果香為主。茶湯金黃透亮，湯質(zhì)厚滑，飽滿，喉韻涼爽，回甘生津顯著，綿長(zhǎng)。
冰島茶屬于最珍貴的云南普洱茶之一，冰島茶選用典型的勐庫(kù)大葉喬木樹(shù)，長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特，它是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品，冰島茶具有較為獨(dú)特的特點(diǎn)，
10. 冰島熟茶的口感特點(diǎn)
易武茶葉為開(kāi)湯后，湯色明亮，生茶呈微黃色，味道醇和甘甜，少苦味，微澀。香氣口感類(lèi)似曼撒、屬香揚(yáng)水柔、刺激性較低的茶品，近年湯質(zhì)較薄。茶餅，茶湯，茶底上來(lái)看油性，光澤，活性不錯(cuò)。易武古樹(shù)茶香揚(yáng)韻廣，茶質(zhì)厚重，香韻特異，水路綿密易武古樹(shù)茶每年產(chǎn)量五六十噸，而市場(chǎng)上每年卻有三五百?lài)嵉囊孜涔艠?shù)純料的供應(yīng)，所以，手中有款標(biāo)桿的易武純料茶對(duì)熟悉和把握易武茶有幫助，至少可以對(duì)沖一二。
冰島茶葉形肥厚碩大，條索清晰，色澤烏黑油亮。冰島茶的香氣柔和呈悠悠蘭香型，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不張揚(yáng)，干茶在聞的時(shí)候就有很濃郁的冰糖甜，聞起來(lái)就很甜那種。
冰島茶入口數(shù)秒就會(huì)感受到生津與回甘，像是嘴里含著冰糖，慢慢擴(kuò)散柔化，經(jīng)過(guò)喉嚨會(huì)感受到絲絲涼氣。但是冰島茶的回甘強(qiáng)烈程度是無(wú)法與老班章、班盆這些布朗山名寨比較，這也是鑒別冰島茶很重要的一環(huán)。