1. 玻璃密封罐放茶葉好不好
不建議用紫砂罐儲存茶葉。一、紫砂罐的分類:個人以下僅以大小分類1、能存茶一提以上為大罐,個人建議最好不買,原因如下1?1、大罐用料太費,極少用好料制作,多為甲泥調(diào)色1?2、大罐屬粗重品,極少有高手愿去制作,工藝價值不大1?3、此點最重要,有很多大罐先天已濕(內(nèi)部含水),因大罐體積過大被很多宜興的生產(chǎn)廠和商露天堆放,此點去過宜興丁蜀鎮(zhèn)的朋友應能親眼見過。2、存茶一片以內(nèi)為小罐2?1、小罐多放在茶桌案頭,起到點綴美化作用2?2、小罐應體積小巧不大占地方,露天堆放易失竊,因而生產(chǎn)廠和商多在庫內(nèi)堆放,它的先天一般是干燥的。3、存茶一片至一提之間為中罐,此體積界于以上兩者之間,先天情況皆有可能,購買時請認真分辨。二、紫砂罐是否吸水受潮的檢驗法1、罐內(nèi)放入吸潮試紙,幾天后變色則表明該罐已經(jīng)吸水,2、罐在烈日下或烘燈下暴照幾個小時,罐墻有熱度后開蓋嗅,能嗅到土腥味或水潮味的已吸水受潮三、已吸水受潮紫砂罐的處理方法1、開蓋在電烘箱或電烤箱中高溫烘干,冷卻后再烘反復三~五次可徹底解決2、罐內(nèi)放入強吸潮物(如干石灰、米、茶葉),在烈日或高瓦燈下暴照,并要更換吸潮物需經(jīng)半月有余大致可成。四、紫砂罐的養(yǎng)護1、精工小巧的紫砂罐可用干布擦灰塵,再上手盤玩,經(jīng)幾年同樣能出寶光2、大個紫砂罐可在干布擦灰塵后用大毛刷擦刷。五、朋友們切記,裝茶用的紫砂罐切不可入水煮,否則紫砂中吸入水分后極難干透,您千萬別制造一小型濕倉給您心愛的茶葉居住。由于茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:(1)利用干燥箱儲存:因為干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。(2)利用冰箱儲存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。(3)利用熱水瓶儲存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。(4)利用罐子儲存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣的密封罐通常會透光,使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強防潮的功能。(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時間也需要經(jīng)驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來,以免變質(zhì)。注意:普洱茶的儲存不同于其他茶類,由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲存,擺在室內(nèi)通風處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開在存放儲存茶葉常識要知道如何儲存茶葉,必須先懂得茶葉是會受什么破壞,然后才知道要如何儲存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲存的方式與要求也有不同了。以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲存要求與方法。不發(fā)酵茶類(綠茶)不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了?;旧希瑑Υ婢G茶必須:防曬、防潮、防氣味。在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個月內(nèi),茶葉便會開始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。如果茶葉數(shù)量不多,估計在幾個月內(nèi)便會用完,只需置于蔭涼通風之處便可。當然,儲存器必須密封,免受異味熏染。儲存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。要是茶葉數(shù)量多,又準備飲用超過一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲存清茶必須像儲存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過,清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲存方法,基本相似。不過,由于清茶壽命較長,儲存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶,便能保存清茶的新鮮了。有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?,然后將巖茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰干,據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲存茶葉的一種方法。全發(fā)酵茶(紅茶)全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程,已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過,將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。怎樣儲存茶葉?茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分,是我國人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?1.陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。2.溫度升高,會使化學反應的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以,茶葉要低溫保存。3.水分的存在,是許多有機物分解反應的必要條件,而且也是細菌活動的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味,因此,茶葉的容器要密封最簡單的方法冷藏避光。密封就可以保持茶葉的鮮爽味道?;ú韬秃诓璩獠挥美洳?。(李姿筱提供)
2. 玻璃罐能不能裝茶
玻璃罐比較適合儲存花茶,烏龍茶,鐵觀音等等因為玻璃罐的密封性很好,不太透氣,而花茶,烏龍茶,鐵觀音是炒制的,最怕受潮,受潮后茶的味道會發(fā)生改變,所以適合用玻璃罐來儲存,而像紅茶這一類的發(fā)酵茶,應適宜存放于有一定透氣性的容器中,玻璃管就不適合了
3. 茶葉能放玻璃密封罐嗎
茶葉不能用玻璃罐儲存的原因如下:
1、玻璃罐存茶,容易跑氣。玻璃罐狀結(jié)構(gòu)的容器,必定有一個口,這個口,是很容易讓氣體進出的。并且,玻璃這種材質(zhì),本身就不具有粘性。因此,玻璃材質(zhì)的罐子,最大的缺陷就是,很難密封。
2、玻璃罐存茶,容易見光。玻璃這種材質(zhì),它透光性太好了。我們知道,茶葉的儲存,有一個要點,就是避光。但玻璃極易透光,極容易把光線透進罐子里,讓茶葉暴露在各種光線之下,提早氧化,顏色轉(zhuǎn)紅。
3、玻璃罐存茶,容易吸熱和散熱。玻璃這種材料 ,還有一個特性,容易導熱。當這間房間的溫度過高,玻璃感知了這種溫度,便會迅速傳遞給罐子里的茶葉,讓它受到影響,溫度也迅速升高。而到了冬天,氣溫低,玻璃也會迅速降溫,讓茶葉迅速降到低溫狀態(tài),影響陳化效果。
4. 茶葉用玻璃罐裝好嗎
優(yōu)點:
1、相比其他紫砂材質(zhì)的茶葉罐來說,玻璃茶葉罐全身光滑,表面不像紫砂壺一樣有很多氣孔,因此不會透氣,能夠保證茶葉罐內(nèi)部茶葉不至于受潮變質(zhì)。
2、璃茶葉罐還是一種透明質(zhì)地的容器,肉眼就可以從外面看到茶葉罐內(nèi)部茶葉的全景。這個優(yōu)點的存在有助于人們監(jiān)督茶葉的情況,對于那些需要儲存很久的茶葉來說,可以做到不需要打開蓋子就能夠判斷罐內(nèi)茶葉的情況,免去了空氣中帶入水分,從而多少影響到茶葉質(zhì)量的情況。缺點:透明的玻璃罐透光的話,茶葉見光易氧化,茶汁顏色易變黃,損味。
5. 茶葉罐要密封嗎
一般情況下普洱茶不用密封,但特殊情況下,普洱茶可以密封。
不用密封
普洱茶與綠茶、烏龍茶等其他茶葉最大的區(qū)別就是在包裝,大家都知道綠茶烏龍茶紅茶在包裝的時候都喜歡單泡包裝,每一泡都封一個密封袋。而普洱茶的包裝從來就沒有用過密封袋來包裝茶葉,基本上都是使用棉紙來包裝的。
不用密封袋來包裝茶葉當然是有原因的,因為普洱茶是后發(fā)酵茶葉,在后期存放的過程中,茶葉的內(nèi)部會有慢慢的轉(zhuǎn)化過程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應。使得有益菌得到快速的繁殖,同時殺滅了有害的細菌。這個過程需要氧氣的存在,不能在真空中反應。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,最好不要密封起來存儲。當然,這里說的密封是指抽真空的絕對密封,如果是這種密封,因為沒有了普洱茶轉(zhuǎn)化所需的氧氣和一定的濕度,后發(fā)酵很難完成,越陳越香便是奢談!
可以密封
我國南北環(huán)境相差較為大,北方天氣干燥,而南方空氣潮濕,特別是在一年的梅雨季節(jié)。空氣中的濕度十分大,在存儲的問題上是一個極大的問題,這種情況下,可以采取一些密封措施。
6. 茶葉罐密封好還是不密封好
如何選擇茶葉罐?
幾千年來,茶葉有亦湯亦藥之稱。超過5年的白茶,可直接作藥引,但不同品種、產(chǎn)地的茶葉,保存方法也不同,煩瑣未必,關(guān)鍵在于選對茶葉罐。
一般來說,茶葉罐應該具有密封性能好,有較好的防潮、防光、防異味、防氧化的性能。這樣的茶葉罐都是貯藏茶葉的好器具。下面就幾種常見的茶葉罐如何選擇來分別說明:
1、木質(zhì)茶葉罐:密封性能較好,價格適中,適合一般家庭貯存茶葉使用。
2、紙質(zhì)茶葉罐:密封性能一般,價格低廉,適合大眾家庭使用。不宜用這種茶葉罐存放較名貴的茶。盛放茶葉后,要盡快飲完,不適宜長時間的保存。
3、不銹鋼茶葉罐:密封性能較好,價格中檔,防潮、防光性能較好,適合家庭貯藏茶葉。
4、錫質(zhì)茶葉罐:密封性能佳,防光、防潮、防異味性能好,適合用來貯藏比較名貴的茶葉。但價格偏高。
5、竹質(zhì)茶葉罐:密封性能一般,價格適中,適合存放中低檔的茶葉。
6、陶瓷茶葉罐:瓷器、宜興紫砂、建水紫陶及其它燒制陶罐等。密封性能一般,防光、防潮和透氣性能好。特別是陶罐適合儲存普洱茶。缺點是不耐用,存放不周,有摔碎的危險。更適合把玩觀賞。
7、鐵質(zhì)茶葉罐:密封性能一般,防光性能較好,但防潮性能較差,時間長了,還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。
像鐵罐之類的,放什么茶都可以,主要根據(jù)所放茶葉的不同來選擇保存方法。密封性能一般,防光性能較好,但防潮性能較差,時間長了,還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。
總之,茶葉買回來后,未密封常溫保存的茶,要盡快喝完;刻意長期保存的茶,要專業(yè)貯藏、定期烘焙。綠茶在一兩個月內(nèi)趁新鮮喝完最好,其余半發(fā)酵、全發(fā)酵的茶也最好在半年內(nèi)喝完。
7. 玻璃罐存放茶葉好嗎
沉香茶的保存
1、保存沉香茶的時候記得要放置在通爽干爽,又可以避免陽光直接照射到的地方,不然很容易就導致沉香茶因為高溫,有效成分直接流失掉的情況;
2、先用塑料袋保存好沉香茶,再用密封性好的陶瓷罐或者是玻璃罐存放沉香茶,然后再單獨用紙箱存放開來沉香茶,不要將沉香茶和其他的茶類放在一起,謹防串味,影響沖泡沉香茶時候的口感和香氣;
3、一般優(yōu)質(zhì)的沉香茶,如果保存得當?shù)脑?,保存幾年到十幾年都是可以的,但是大家可以一年都拿出來看看沉香茶的狀態(tài),看看有沒有發(fā)霉的,發(fā)霉的話反而會影響了沉香茶的口感
8. 玻璃密封罐放茶葉好不好喝
用不銹鋼的杯子是很好的,不會對身體健康造成影響。但是要保證使用的不銹鋼杯是質(zhì)量上乘的杯子。質(zhì)量不好的不銹鋼杯子會生銹,容易有細菌。
建議喝水的杯子最好用玻璃杯,因為玻璃杯不會有雜志溶解到水里,在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯是最健康的。玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化學物質(zhì),當用玻璃杯喝水或其他飲品的時候,不必擔心化學物質(zhì)會被喝進肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和污垢不容易在杯壁孳生,所以用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
9. 玻璃密封罐放茶葉好不好呢
如何清洗玻璃杯
如果你買了一個新的玻璃杯,直接開始使用,那可真是大錯特錯了,這樣不僅會減少杯子使用的壽命,還有可能不利于自己身體的健康。
下面一起來學習新買的玻璃杯使用前該如何處
理?
1.用水煮
把新買的杯子放入涼水鍋中再加些家用陳醋,上火煮,水要沒過杯子,加一兩到二兩的醋就可以了,煮開后再煮20分鐘。建議涼水下鍋,這樣煮過之后不但可以去除鉛還可以有效的防裂。
2.茶葉
如果杯子里異味,可以先用廢茶葉擦洗,再用清水沖洗干凈。如果還殘留異味,可以再用鹽水浸泡30分鐘即可。
3.桔子皮
先用洗潔劑清洗干凈,再將新鮮桔子皮放入,蓋上蓋子,放置3小時左右,涮干凈即可。
10. 玻璃密封罐可以裝茶葉嗎
不可以。
如果茶葉長時間陽光照射會促進茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,使茶葉綠素分解成為脫鎂葉綠素;茶葉不能存玻璃容器里,因為貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會起化學反應,使綠茶茶葉品質(zhì)變壞;由于夏季的光線比其他季節(jié)強。茶中的植物色素和脂類物質(zhì)易發(fā)生光化學反應,產(chǎn)生很多異味物質(zhì),從而導致綠茶有日曬味、陳味,所以存放茶葉應避免光線。