1. 茶尖好還是茶葉好呢
鐵觀(guān)音的采摘要求原料比較成熟，要開(kāi)面采，不采芽。
所以葉片比較大，即使有芽，在加工過(guò)程中也會(huì)因發(fā)過(guò)度發(fā)酵失水，揉的過(guò)程中變碎而成下腳料。
所以烏龍類(lèi)的鐵觀(guān)音，你不能用綠茶的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。
關(guān)于茶葉尖尖的問(wèn)題，是不是說(shuō)葉型不完整。
茶葉在加工過(guò)程中因?yàn)榘l(fā)酵失不，葉尖與葉邊緣會(huì)變脆，所以做成成品，葉子就不完整，干茶越綠的，往往完整性越差，這個(gè)跟工藝有關(guān)。
2. 茶葉尖和茶葉的區(qū)別
很多茶葉都是茶葉芯，茶葉的嫩芽來(lái)沖泡的，如綠茶有一款雀舌干茶的時(shí)候，就像一個(gè)麻雀的舌頭，又細(xì)又長(zhǎng)又尖，而泡發(fā)出來(lái)之后，相對(duì)的看著茶葉比較飽滿(mǎn)，外形非常整齊。
而像這種茶都屬于春茶，在春天春雨到來(lái)的時(shí)候，最先冒頭的茶葉尖，拆下來(lái)的也是最為嬌嫩，最為名貴的。如果大家沒(méi)有喝過(guò)這款雀舌的話(huà)，建議大家可以品嘗一下，記得一定要用透明的玻璃杯子技能品道此款茶葉的香濃，又能觀(guān)察到茶葉在水中跳躍翻滾，那樣的很多動(dòng)態(tài)的畫(huà)面。這也是我們喝這款茶的另外一個(gè)角度的欣賞。
3. 紅茶茶尖好還是葉片好
條形紅茶一芽二葉干茶不顯現(xiàn)二葉開(kāi)片，泡開(kāi)了就明顯顯先二葉開(kāi)片，一般有福建紅茶、云南紅茶、廣東紅茶等。
白茶一芽二葉干茶就能顯現(xiàn)二葉開(kāi)片，一般有云南月光白、廣東白毛茶等。
黑茶（普洱）及烏龍茶（鐵觀(guān)音）等以粗茶為主所以不顯現(xiàn)二葉開(kāi)片。
而綠茶一般以嫩茶為主，比如說(shuō)芽茶及一芽一葉，形成的開(kāi)片自然也就是單芽及一芽一葉。建議從紅茶和白茶之間尋找。
4. 綠茶茶尖好還是茶葉好
白露前茶尖就是嫩芽芽，過(guò)了白露可能為老芽！
5. 茶葉是葉好還是尖好
白茶的好壞和葉子大小沒(méi)關(guān)系。
白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
白茶因茶樹(shù)品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。
6. 茶葉的茶尖好,還是葉子好
莓茶分為三個(gè)等級(jí)，一等的是牙尖，看形態(tài)是最細(xì)的，一般都是嫩葉，梗比較少，看起來(lái)比較均勻，表面白霜要白，不會(huì)發(fā)黃，泡一杯出來(lái)，茶湯明亮，明顯能看到是牙尖那一部分，喝下去是先苦后回甘，茶越好回甘效果越好。
二等莓茶是芽中間的那一部分，相對(duì)于牙尖，看起來(lái)梗會(huì)多一些，相對(duì)粗糙一些，喝起來(lái)效果也是差不了多少。
三等茶葉就是用老葉子做出來(lái)的茶，形態(tài)看起來(lái)比較雜亂，碎沫比較多，喝起來(lái)苦澀味會(huì)更重一些，當(dāng)然價(jià)格也是相對(duì)實(shí)惠很多。一般來(lái)說(shuō)還是建議購(gòu)買(mǎi)一等二等莓茶。
7. 茶葉是不是尖的比較好
全是尖尖的茶葉不耐泡的主要原因是茶葉太嫩了，導(dǎo)致浸出物釋放較快。
決定茶葉耐泡的因素
1
葉片的老嫩及完整度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到)；完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。
2
毛茶制程中揉捻
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。
3
泡茶對(duì)耐泡度的影響
這里有三個(gè)主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡；出湯速度越慢茶越不耐泡，反之則越耐泡；水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高。
4
茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境
這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的，樹(shù)齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素，樹(shù)齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹(shù)大根深的古樹(shù)自然占盡優(yōu)勢(shì)，小樹(shù)臺(tái)地也只能有所不及了。
5
茶葉中葉片的含量
很多茶友分不清茶葉和葉片有什么不同，茶葉不都是葉片嗎？其實(shí)茶友沖泡的茶葉中，分為枝梗、葉脈和葉片三個(gè)“零部件”。以鐵觀(guān)音為例，如果您喝的是第一代茶葉毛茶，它的零部件主要構(gòu)件份額比例約為枝梗50%、葉脈（內(nèi)梗）20%、葉片30%，這樣的茶葉茶湯的滋味以梗味為主，最不耐泡，沖泡四五遍后，枝梗中和葉脈中的雜味都泡出來(lái)，剩下的葉片由于比重較少，泡出的湯水滋味就相當(dāng)不足；如果您喝的是第二代茶葉凈茶，它的零部件主要構(gòu)件份額比例約為葉脈（內(nèi)梗）30%、葉片70%，這樣的茶葉茶湯的滋味為內(nèi)梗和葉片混合為主，較為耐泡，沖泡七八遍后，還能有余香。
8. 茶葉毛尖好嗎
信陽(yáng)毛尖純綠色飲品，不打農(nóng)藥，施有機(jī)肥。人工采摘，只挑兩片嫩葉，山高云霧繚繞，露水滋養(yǎng)茶樹(shù)，茶香淡雅，色澤碧綠。以清明之前采摘為上上品，名為毛尖，送禮佳品，自家人反而喜喝草青，反復(fù)沖泡味道足。常飲此茶養(yǎng)顏，延年益壽，享育國(guó)內(nèi)外，多次獲得金獎(jiǎng)，是您走親訪(fǎng)友，宴請(qǐng)賓朋首選。
9. 茶尖好還是茶葉好呢圖片
不是茶尖的茶，算得上好茶嗎？
算的上好茶，有很多好的，名貴的茶葉并不是取自茶樹(shù)的嫩的茶尖。像鐵觀(guān)音以及老白茶這樣的大葉種的茶葉，都是取自成熟的茶樹(shù)的茶葉來(lái)制作的并不是用嫩茶尖兒來(lái)制作的而像鐵觀(guān)音老白茶的貢眉，壽眉這樣的茶葉也很好，品質(zhì)很高，而且個(gè)別的售價(jià)也很高。所以并不是不是茶尖的茶就不算不上好茶。不是茶尖的茶也同樣有好茶。