武夷巖茶產(chǎn)于閩北秀甲東南的名山武夷，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶屬于烏龍茶類，即是介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵茶。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶制作過(guò)程較為復(fù)雜，經(jīng)過(guò)采、曬、搖、捻、焐，最后精選而成。它的葉尖和葉緣呈紅色，是發(fā)酵的紅茶，茶片中間有一塊鵝蛋形有綠色．是不發(fā)酵的綠茶。因而，它普有紅茶的甜醇和綠茶的清香，以色艷、香濃、味醇為特點(diǎn)．飲后甘爽無(wú)比，是烏龍茶中的極品，有“奇茶”之稱。
武夷山盛產(chǎn)什么茶葉?
武夷山盛產(chǎn)茶葉，種茶、制茶、泡茶、品茶有著幾千年的歷史；武夷茶文化可謂博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
武夷山栽種的茶樹(shù)，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長(zhǎng)環(huán)境命名的不見(jiàn)天、金鎖匙；以茶樹(shù)形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等；以茶樹(shù)葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍是單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。武夷山大紅袍茶樹(shù)為灌木型，樹(shù)冠半展開(kāi)，分枝較密斜生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內(nèi)質(zhì)稍厚而發(fā)脆，嫩芽略壯，顯毫，深綠帶紫。武武夷山大紅袍茶成品茶香濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次猶存桂花香真味。因此，武夷山大紅袍被譽(yù)為“武夷茶王”。
大紅袍傳說(shuō)頗多，極具神話色彩，被世人尊稱為“神茶”、“萬(wàn)茶之王”。因大紅袍獨(dú)特的土壤環(huán)境加上茶農(nóng)的精心管理，所以大紅袍的成茶有獨(dú)特的品質(zhì)和特殊的藥效哦；大紅袍外形條索細(xì)長(zhǎng)完整，粗壯外形緊實(shí)似彎眉，色澤青褐烏潤(rùn)。購(gòu)買武夷山茶葉