簡(jiǎn)單說(shuō)兩句。
我不怎么喝酒，但喜歡喝點(diǎn)茶。
首先，酒的用途是什么？酒出現(xiàn)以來(lái)，是貴族享用品，是國(guó)家大慶、重要時(shí)刻犒賞用的。因此，酒具備一定的統(tǒng)Z屬性。
酒所以能有大品牌，除了出現(xiàn)的早、有墻裂的市場(chǎng)需求，皇家、官方介入有很大關(guān)系，一些釀酒作坊承擔(dān)貢酒的責(zé)任，而酒的品質(zhì)與水強(qiáng)烈相關(guān)，因此占據(jù)好的水源是出好酒的重要因素，這些都得有官方支持才能實(shí)現(xiàn)。
而茶不同，出現(xiàn)的晚，大約漢代以后才逐步進(jìn)入生活，唐代甚至有往茶里放佐料，如同煮湯。茶從沒(méi)有成為生活必需品，不包括草原民族，他們沒(méi)蔬菜吃，用茶促進(jìn)消化，茶馬交易大多是品質(zhì)一般、好壓制好儲(chǔ)存好運(yùn)輸?shù)牟枞~。
所以，茶這東西，逐漸興起，逐漸講究品質(zhì)，年代比較晚，因此不是不能做成大品牌，而是時(shí)間醞釀不足，加以時(shí)日，我以為未嘗不可以。
比如，舉個(gè)栗子，正山堂，我自己喝肯定不會(huì)買他們的，忒貴；但送禮，托人辦事，如果對(duì)方喝茶，我都會(huì)送一點(diǎn)。因此，茶葉不是沒(méi)有品牌，只是起步晚，還處于開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)階段，競(jìng)爭(zhēng)到一定階段，撐不下去的會(huì)被收購(gòu)，逐步會(huì)出現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，品牌會(huì)多起來(lái)，多起來(lái)價(jià)格就會(huì)下來(lái)——所以你問(wèn)我時(shí)間，我以為可以用一百年做尺度，至少，我以為也得三五十年。