1. 茶葉過濾好還是不過濾好
理論上如果水泵流量一致,哪個(gè)容積大,哪個(gè)好用。
2. 茶為什么不用過濾
因?yàn)榉乐购鹊阶炖锏乃兴椴枞~
3. 過濾效果最好的茶濾
茶杯濾網(wǎng)的正確用法:茶濾主要起到過濾茶葉的作用,首先準(zhǔn)備適量茶葉,將茶葉放置在茶濾之上,然后注入茶杯七分滿開水,待茶葉浸潤后,取出茶濾即可飲用。
4. 茶葉是放在過濾網(wǎng)上還是過濾網(wǎng)下
分兩種情況:茶壺一般是放在濾網(wǎng)上,茶杯一般是放在濾網(wǎng)下。
茶壺泡茶的步驟是先把茶放進(jìn)濾網(wǎng)中,然后倒入開水,等待一兩分鐘就可以使用濾網(wǎng)濾出茶湯了,濾網(wǎng)的作用是把茶和水分離,不至于茶葉泡水時(shí)間太長(zhǎng),產(chǎn)生苦澀味。
茶杯的濾網(wǎng)很小,一般是把茶葉直接投進(jìn)杯里,濾網(wǎng)的作用是在喝茶水的時(shí)候,擋住茶葉不進(jìn)入嘴里。因?yàn)椴韬退环蛛x,所以茶葉就要少放一些,免得茶湯太濃。
現(xiàn)在還有一種新型簡(jiǎn)便的泡茶杯,分兩種情況:茶壺一般是放在濾網(wǎng)上,茶杯一般是放在濾網(wǎng)下。
茶壺泡茶的步驟是先把茶放進(jìn)濾網(wǎng)中,然后倒入開水,等待一兩分鐘就可以使用濾網(wǎng)濾出茶湯了,濾網(wǎng)的作用是把茶和水分離,不至于茶葉泡水時(shí)間太長(zhǎng),產(chǎn)生苦澀味。
茶杯的濾網(wǎng)很小,一般是把茶葉直接投進(jìn)杯里,濾網(wǎng)的作用是在喝茶水的時(shí)候,擋住茶葉不進(jìn)入嘴里。因?yàn)椴韬退环蛛x,所以茶葉就要少放一些,免得茶湯太濃。
現(xiàn)在還有一種新型簡(jiǎn)便的泡茶杯,可以使茶水分離。可以使茶水分離。
5. 茶葉不過濾直接喝
會(huì)的,當(dāng)茶葉被熱水完全浸泡過后,它里面的一些茶分就會(huì)出來。所以就會(huì)慢慢的跑到杯頂。我們喝水的時(shí)候就需要把茶葉過濾出來。
6. 茶葉用濾網(wǎng)好不好
具體的方法要看喝的是什么茶。
1、一般拿普洱和鐵觀音來說,泡好茶葉之后,把茶葉取出來倒掉,只喝泡好的茶水,把茶葉放在杯子濾網(wǎng)的上面。
2、還有就是一般的茶葉,泡好茶葉之后,喝了,再加水,那么,就把濾網(wǎng)取出來,把茶葉放在杯子里,把濾網(wǎng)在蓋上,加水,泡好再喝,喝完了再繼續(xù)往里面加水,繼續(xù)泡,好處是茶葉可以充分的利用,缺點(diǎn)是第一次或是從第二次開始之后,茶水的味道就不是那么好了。
喝茶為什么要過濾:1、茶湯里不會(huì)有那么多的茶渣。過濾一下,茶湯沒有渣沫,茶湯顏色和口感都會(huì)比較好。2、喝茶的時(shí)候要過濾一下的原因:茶葉制作的過程中,會(huì)有一些茶梗和茶末沒有挑選干凈。沒有過濾一下,茶梗在茶湯中浸泡,也會(huì)產(chǎn)生苦澀的味道。
清洗:可以利用平常見到的物品來清洗,可以使用食鹽或者粗鹽來去除杯子上的茶漬或污垢,來回涮洗兩三分鐘,就會(huì)發(fā)現(xiàn)污垢慢慢消失。
7. 茶葉過濾好還是不過濾好呢
茶濾吧。這個(gè)看情況,不一定什么時(shí)候都要用,區(qū)分于場(chǎng)地、個(gè)人喜好之類的。
生活中,泡茶用不用茶濾,這似乎成為很多茶友會(huì)探討、辯論、糾結(jié)的問題,今天茶小逸就跟大家具體分享一下自己的觀點(diǎn)。
一、不同地域?qū)Σ铻V的使用及看法
說到茶濾,首先需要講一下功夫茶的背景,功夫茶主要可以分為三大派別,一是以潮汕為代表的廣東泡法,二是福建求實(shí)泡法,也是用茶濾最多的,三就是臺(tái)灣的茶室、茶席、茶空間美學(xué)的泡法,可以稱之為求美泡法。
這三個(gè)版塊中,茶濾的使用率是完全不一樣的。潮州人在泡茶的時(shí)候很少會(huì)使用茶濾,喜歡用關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵的方法將茶湯直接倒入品茗杯中,連公道杯都省了,更別說是茶濾。
茶濾在臺(tái)式茶席中很少出現(xiàn),一是臺(tái)灣以傳統(tǒng)烏龍茶為沏泡對(duì)象,相對(duì)大陸多樣性的緊壓茶和散茶并存,茶濾過濾碎茶的功能并不突出,相反還會(huì)有“欲蓋彌彰"之嫌。二來,強(qiáng)調(diào)極簡(jiǎn)美學(xué)的臺(tái)灣,茶濾被當(dāng)做了設(shè)計(jì)中的減法。近幾年,由于臺(tái)灣禪意的茶席風(fēng)、茶空間,傳遍大陸,東方美學(xué)的場(chǎng)景制造,很受都市人群歡迎,使得審美消費(fèi)升級(jí),器具的使用和搭配,顯得比以前重要得多。傳到大陸,自然茶席上就少了茶濾的身影。
二、不用茶濾的小秘密
糾結(jié)茶濾用不用,事實(shí)上還有幾個(gè)隱形的小秘密:一個(gè)就是上面提到的“欲蓋彌彰”之嫌,一些茶友會(huì)認(rèn)為是你茶葉的碎度比較高,才會(huì)用茶濾來遮蔽;還有一個(gè)是因?yàn)椴铻V這個(gè)名稱工具性比較強(qiáng),不像其它器物,比如:品茗杯、公道杯、紫砂壺、蓋碗、茶盤、茶道六君子等等的名字聽起來或多或少都帶有美化它的文學(xué)屬性,而茶濾名稱就顯得過于單調(diào)、且功能性突出,這也可能導(dǎo)致當(dāng)代的設(shè)計(jì)師、匠人等腦補(bǔ)不到茶濾更多的創(chuàng)新。
三、國外飲茶人對(duì)茶濾的態(tài)度
翻開世界飲茶的地圖,外國人對(duì)于飲茶是否用茶濾這件事情從未糾結(jié)過,并且樂此不疲的不斷迭代升級(jí),最初在18世紀(jì)90年代的歐洲,茶葉過濾網(wǎng)代替了有孔過濾匙,成為生活必需品。英國的立頓品牌,推出讓茶和我們只有一層尼龍茶濾之隔,不但不糾結(jié),且發(fā)明了茶包。特別是歐美地區(qū)的泡茶理念更注重的是茶葉的有效物質(zhì)通過熱水沖泡能夠釋放出來,達(dá)到喜歡的口感,而中國人在飲茶的時(shí)候卻截然不同,喜歡觀賞沖泡過程中茶葉翻飛的景象,喜歡與茶席上的一器一物產(chǎn)生互動(dòng)、審美。
四、茶濾到底用不用?
說到底茶濾最直接的作用就是把細(xì)小的茶葉碎末和茶湯分離,從這一點(diǎn)上說,茶濾當(dāng)然有用,但是有沒有用和要不要用之間并不能劃等號(hào)。
以我個(gè)人的泡茶體驗(yàn)來看就是有些時(shí)候可以用,有些時(shí)候不建議用,有些時(shí)候堅(jiān)決不用。
1、有些時(shí)候可以用
泡老巖茶老壽眉的時(shí)候可以用——合格的老巖茶和老白茶一個(gè)重要的指標(biāo)就是含水量不能超標(biāo),要干,干的代價(jià)就是容易碎,即使是放在一個(gè)地方讓它安安靜靜的存放,多多少少都會(huì)增加一些碎末;泡緊壓茶(餅茶、沱茶、磚茶)的時(shí)候可以用——在撬茶的時(shí)候或多或少都會(huì)產(chǎn)生碎末。
2、絕大部分時(shí)候不建議用
正常飲茶時(shí),茶末的數(shù)量有限,即便有,也不影響茶湯的滋味??山饘俨铻V其實(shí)多多少少會(huì)和茶湯中的多酚類成分發(fā)生反應(yīng)影響茶湯滋味,其他材質(zhì)的濾網(wǎng)如果沒有及時(shí)清洗,積累的污垢也容易影響茶湯的滋味。
3、審評(píng)的時(shí)候絕對(duì)不要用
審評(píng)本來就是為了挑毛病去的,茶湯渾就要讓它的渾暴露出來,渣就要讓它渣的徹底,各方面都需要公證的評(píng)審,所以審評(píng)的時(shí)候絕對(duì)不要用茶濾。
在我看來,不管世人如何看待茶濾,我都認(rèn)為它是偉大的,至少它讓人與茶的互動(dòng),變得簡(jiǎn)單和高頻。日常飲茶也不用太過糾結(jié),或過濾茶渣,或用作茶席點(diǎn)綴,隨心飲茶,自得其樂。
好茶,豈止于茶
茶好器不對(duì),是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂
8. 茶葉有必要過濾那么干凈
無孔茶濾的過濾效果要比普通茶漏好很多,平時(shí)我們用的茶濾孔徑很大,茶湯過濾完再杯子的底部還是能看到不少的茶渣。但是無孔茶濾不一樣了,孔徑小,過濾出來的茶湯特別干凈,茶湯的口感更好了。而且微孔很多,茶湯的過濾速度很快,又快又好。
由于“無孔茶濾”特有的性質(zhì),和特殊的材料,可以消除自來水中的漂白粉和雜質(zhì),因此更能突顯袋裝或茶葉、咖啡等的好味道,同時(shí)可以過濾酒類。
9. 茶葉需要過濾嗎
肉眼能看到的最小顆粒是50um左右,300目的篩網(wǎng)就可以過濾掉
10. 喝茶需要過濾茶葉嗎
功夫茶是需要過濾的,還需要過濾三遍。功夫茶就是一種獨(dú)特的泡茶手法,主要在潮州地區(qū)流行。
潮州功夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術(shù)、評(píng)品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式,既是一種茶藝,也是一種民俗,是“潮人習(xí)尚風(fēng)雅,舉措高超”的象征。潮州功夫茶被列入《國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。