不是。
油切麥茶是由天然菊粉、大麥為主料制成的飲品。
麥茶在日本、韓國非常流行。隨著日韓流行風(fēng)靡東南亞,中國大中城市也開始流行麥茶。追溯麥茶的歷史與起源,大致有以下幾種說法。
來源介紹
日本來源說
據(jù)說,1587年日本桃山文化時代,完成了全國統(tǒng)一的豐臣秀吉,同時也完成了日本的茶道,并創(chuàng)立了歷史上著名的北野大茶道會。當(dāng)時與會者大多獻茶葉,也有的用炒焦的米、麥來代替,于是,誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。
韓國來源說
朝鮮半島歷史上屬于農(nóng)耕文明,多山。地理上因氣候和風(fēng)土適合發(fā)展農(nóng)業(yè),早在新石器時代之后就開始了雜糧種植,進而普及了水稻的種植。此后,谷物成為韓國飲食文化的中心,并逐步發(fā)展起來。正是由于韓國地理位置和氣侯的原因,其飲食有十分鮮明的特點,烹調(diào)雖多以燒烤為主,但口味十分討中國人的喜愛。為了達到開胃去油膩的目的,取材廣泛制作簡單風(fēng)味獨特的大麥茶就占據(jù)了韓國料理桌上了飲料位置。
本土來源說
麥茶在國內(nèi),尤其是北方并不是稀罕的東西,我國北方盛產(chǎn)大麥,麥茶更多的是就地取材而誕生的。青海東部農(nóng)業(yè)區(qū),大麥?zhǔn)堑乩镂ㄒ皇a(chǎn)的農(nóng)作物,于是,就地取材,用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴后就熬成了麥茶,茶湯呈現(xiàn)的是黑褐色,聞著是類似咖啡茶的清香。