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易武普洱茶怎樣沖泡(易武普洱生茶沖泡方法)

來源:departmentofideas.com???時間:2023-01-15 21:12???點擊:217??編輯:admin???手機版

1. 易武普洱生茶沖泡方法

薄荷塘普洱茶產(chǎn)地位于易武曼撒茶區(qū)海拔1800米的深山之中,生態(tài)環(huán)境天然;茶湯,濃艷金黃、入口醇潤、水路細膩、口感清新、香甜滑潤、湯感棉厚、野性十足;茶香,薄荷塘普洱茶沖泡后會聞到明顯的草果香,其中還夾雜著些許甜香。

2. 易武生普洱茶價格表

220元一斤。我是北京老劉,喝了將近二十年的茶,毫無疑問,普洱茶一定是我的最愛。我家的茶室里,一大半存的都是普洱茶,冰島五寨、昔歸、老班章、易武正山、曼松、大雪山……各種名山古樹普洱茶,市場上能買到的,基本上都被我買了一個遍??墒呛蜕磉叺呐笥褌円粯?,是真的非常喜歡普洱茶,卻都覺得一直沒有把普洱茶喝明白。

3. 普洱生茶 泡法

1、備具燙洗,燒一壺熱水,倒入泡茶器具中進行燙洗;

2、投茶沖泡,取普洱生茶放入碗中,沿著蓋碗邊緣環(huán)繞注水,水量至八分滿時加蓋悶15秒;

3、出湯品飲,茶湯呈微黃色時,將湯水倒入公道杯中,再從公道杯依次斟入品茗杯,聞香觀色后,飲用一口茶湯。

4. 易武普洱熟茶怎么喝著好

易武茶葉為開湯后,湯色明亮,生茶呈微黃色,味道醇和甘甜,少苦味,微澀。香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的茶品,近年湯質(zhì)較薄。茶餅,茶湯,茶底上來看油性,光澤,活性不錯。易武古樹茶香揚韻廣,茶質(zhì)厚重,香韻特異,水路綿密易武古樹茶每年產(chǎn)量五六十噸,而市場上每年卻有三五百噸的易武古樹純料的供應,所以,手中有款標桿的易武純料茶對熟悉和把握易武茶有幫助,至少可以對沖一二。

冰島茶葉形肥厚碩大,條索清晰,色澤烏黑油亮。冰島茶的香氣柔和呈悠悠蘭香型,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不張揚,干茶在聞的時候就有很濃郁的冰糖甜,聞起來就很甜那種。 

 冰島茶入口數(shù)秒就會感受到生津與回甘,像是嘴里含著冰糖,慢慢擴散柔化,經(jīng)過喉嚨會感受到絲絲涼氣。但是冰島茶的回甘強烈程度是無法與老班章、班盆這些布朗山名寨比較,這也是鑒別冰島茶很重要的一環(huán)。 

5. 易武茶的沖泡方法

易武落水洞村古樹茶的特點

落水洞古樹茶品質(zhì)極佳,尤其是春茶,其外形呈黑灰色,白毫顯露,沖泡以后湯色金黃透亮,口感甜潤,蜜香馥郁,這一點在易武茶中落水洞顯得尤其突出,韻味無窮,湯質(zhì)醇厚,滋味甘淳鮮潤。

湯水的質(zhì)地粘稠飽滿、持續(xù)性和穩(wěn)定性好,富有韌性,原始蜜香,透出山野的芬芳。

喉韻舒爽持久,茶底葉面整齊肥嫩、活性度較高,后期的存儲價值也就高。

和易武茶一般的古樹茶的香氣相對比,落水洞的茶香顯得更濃、更沉。有沉香的茶品有高海拔、高內(nèi)質(zhì)。也唯有高內(nèi)質(zhì)的古樹才能體現(xiàn)出茶山的地域性風貌特征。

綜上所述,落水洞普洱茶之所以品質(zhì)出眾,原因主要有兩方面:一是獨特而優(yōu)渥的生態(tài)環(huán)境;二落水洞村民對茶樹合理的管理和保護,以及嚴謹而精湛的制茶工藝。

6. 易武普洱生茶的口感

普洱茶內(nèi)有形成酸、甜、苦、咸、麻、澀、辣,七種味道的內(nèi)含物質(zhì)。例如常見的形成苦味的咖啡堿、形成甜味的可溶性糖分及氨基酸、形成澀味的茶多酚、形成辣味的茶皂素、形成咸味的無機鹽類。

而麻味也是存在其中的,但是我們平日里喝茶很少喝出麻味,是因為人的味覺要想感受到茶葉中的麻味,需要引起麻味的物質(zhì)達到一個閾值,內(nèi)含物質(zhì)少的茶沒達到閾值,不會引起人相應的味道。所以如果茶品出現(xiàn)麻味,其原因之一可能就是茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,達到了產(chǎn)生麻味的閾值。

如果是這一原因造成的麻味,可以感覺到麻味會像苦澀味一樣化去,很快轉(zhuǎn)化成回甘生津,并且存放一段時間之后,再品飲麻味會消失。

2.將澀味和麻味混淆

澀味與麻味其實都不是直接的味覺,也不是痛覺,振動感帶來的麻味與收斂感覺帶來的澀味有其相似性,容易混淆。所以有時候所謂的“麻味”其實是澀味。

比如一些苦澀味較重的茶,在沖泡時投茶太多,出湯過慢,茶湯過濃,一些新茶友就有可能將澀味誤認為是麻味。

3.個人原因

味覺特別靈敏的人,對引起味道的物質(zhì)特別敏感,所要的引起味道的物質(zhì)閾值相對低一些,能夠品飲出麻味。但如果之前沒有喝出麻味,現(xiàn)在喝出來,可能是身體不適。

4.存儲不當

普洱生茶在高溫、高濕等不合適的環(huán)境中存儲造成的劣變,例如濕倉加速陳化的茶品劣變,也有可能造成麻味。

5.工藝不當

普洱茶殺青不到位,部分引起麻味的物質(zhì)活性未被抑制,也有可能造成麻味的出現(xiàn)。

7. 易武茶怎么泡

以下為易武茶的沖泡方法:

1,凈茶:將茶葉放入茶壺,注入熱水后倒掉不喝,以提高茶葉的凈度。

注水時靠近蓋碗的碗邊繞一圈慢慢注入,再逐漸往中心注水,以利于茶葉的受水均勻,不必注滿整個蓋碗,適量即可,蓋上蓋,可稍加晃動,5秒后出湯,出湯后開蓋,不要捂茶。

2,醒茶:注水與上同,8秒左右出湯,出湯后同樣不要捂茶。

3,泡茶:注水與上同,8秒左右出湯,五六道之后每次遞增3-5秒,每次沖泡間隔時間不宜過長,以免影響茶湯品質(zhì)。備注:新茶第一道倒掉不喝,上年份的茶最好前兩道都不喝,第一道為凈茶,第二道為醒茶,第三道才開始品飲。 

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