1. 普洱茶有小葉的嗎能喝嗎
1、原料選取與生產加工工藝不同
普通的傳統(tǒng)普洱茶有大葉種、小葉種之分,采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵與生產,不能保證最后的成品普洱茶中不含有農藥和重金屬殘留。
茶珍選用云南省普洱市大葉種普洱茶(熟茶)作為原料,這些原料都是經過生態(tài)種植,采摘后經生物發(fā)酵,生產過程經過嚴格的監(jiān)控,并且萃取了普洱茶中的精華元素,使得每一袋茶珍都含有相同標準含量的普洱因子,并且這些營養(yǎng)元素的含量要比普通的普洱茶含量高。此外,帝泊洱還杜絕了食品添加劑,并且產品沒有農藥和重金屬殘留。
2、成品產品性狀與口味不同
普通的傳統(tǒng)普洱茶因不同品種而性狀、沖泡口味各不同,并且普洱茶成品的好壞也需經驗才能鑒別。
茶珍是接近納米級精華粉末,其中的茶多酚、茶色素等營養(yǎng)元素含量標準化,口味標準一致,并且可以根據個人喜好控制茶珍與水的比例進行口味的調整。
3、茶珍與普通傳統(tǒng)普洱茶飲用方法不同
普通的傳統(tǒng)普洱茶需要沸水沖洗2-3次后才可飲用,比較費時費力。
茶珍由于是即溶型,因此飲用非常方便,只需一撕、一沖、一泡,三秒鐘后就能獲得一杯濃香的普洱茶,此外,茶珍還能根據個人喜好進行口感的調整,具體為淡口味:熱水300ml+茶珍1袋;濃厚口味:熱水220ml+茶珍1袋;60-70度口味最佳,冷水也可沖調。
2. 普洱茶的葉子能吃嗎
東方樹葉青柑普洱茶,不是生普是熟普。
精工制作的小青柑普洱茶,先要精選產自廣東新會的青柑,手工挖掉其中的果肉,并做到不破壞外面的果皮,接著要調挑選滋味醇厚、香甜耐泡的熟普,否則難以在鮮明活潑的青柑果酸中發(fā)揮出熟普的味道。最后,將熟普緊密填充到新鮮的青柑果皮內后,再一起生曬,即只經過陽光自然晾曬,這樣才能讓兩者有一個緩慢干燥融合的過程,不但有兩者各自的營養(yǎng)物質,還有一個更自然豐富,醇厚悠長的口感味道。
3. 普洱茶大葉子好還是小葉子
這涉及多方面的問題。從品種來講,大葉種是最地道的品種。但在實際中,大葉也意味著葉較老,葉老則等級低,嫩芽葉小則等級高。但也有長年陳茶葉會更好的說法。
4. 普洱茶有小葉的嗎能喝嗎有毒嗎
它們就是老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。
進入新世紀以來,伴隨著普洱茶的復興,老班章茶天生麗質的品質被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷,芳名遠播。
時至今日,老班章普洱茶是云南省境內少有不使用化肥、農藥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產地。
在普洱茶界,更有“班章為王”的說法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。
冰島茶因炒作導致市場價格混亂,選購時應謹慎選擇。
3、曼松
曼松古樹被說了這么多年,其實已經沒那么神秘了,曼松是個比較獨特的山頭,現在普洱茶山頭這么多,不獨特一點還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽說過的,曼松在歷史上曾遭遇過大火,古茶樹大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數量稀少,讓人扼腕嘆息。
曼松獨特的沉潤內斂的白花香,貫穿整個品飲過程,新茶的時候,已經能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹能夠做到。
從開湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡(又稱那卡)
那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產區(qū)的山頭名稱,那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長的百年以上茶樹所產的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐??h勐宋茶區(qū)內大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產的云南普洱茶。
其特點條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火,是因為此茶香氣極高,冷香之極!喝過昔歸再喝其他茶葉,都會覺得無味無香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見,號稱云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹茶以茶氣強勁聞名,同樣以茶氣強勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當下最火的普洱古樹茶之一。
昔歸古樹茶湯色金黃透亮,入口即香無雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯,水質較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長,十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期,漢族人或從石屏,或從江西來到這里,制茶販茶。
麻黑人世代種茶,不管經濟好與否,麻黑人都從未停止過制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個個都是管理茶園的高手,個個都是采茶制茶的專家。
易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是江內茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會,地處云南省西雙版納州勐海境內布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。
條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來真的很不錯,聞香想食茶。
老曼峨,代表著云南普洱茶的一個極致,是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶,沒喝過老曼峨,都不好意思說你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風寨
刮風寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風寨的生態(tài)環(huán)境保護得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來,刮風寨才慢慢進入茶友視野。
每3-4戶茶農家占據一片古樹茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹,冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。
刮風寨古樹茶其餅形圓潤周正,干茶墨綠油潤,條索修長,陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實飽滿,回味悠長。
刮風寨的古樹茶和原始森林混生,沒有經過矮化,人工管理比較少,保持著自然生長,這是刮風寨古樹茶品質優(yōu)秀的一個原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關帝廟。
這里的古茶樹生長在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒有世俗喧嘩,只有原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹的原生態(tài)品質。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種,彎弓古樹茶口感特點為花蜜香悠揚明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點為細甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內,距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個品種,儼然一個茶葉資源庫和博物館。
困鹿山古樹茶口感特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類普洱茶來說,茶湯不厚重,不經泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久,韻長。新茶入口微苦化甘轉甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣韻上揚而沉實,無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
5. 普洱茶葉可以吃嗎
普洱熟茶是可以直接生吃的。
普洱茶本身就可以浸泡著飲用,由此可見它對我們的身體是沒有害處的,所以就可以咀嚼著吃,大家不用擔心。
吃茶葉的好處
茶葉的營養(yǎng)物質很多,分別有兒茶素、茶多酚、氨基酸等等物質,這些物質對于身體的健康都有一定的幫助,我們直接咀嚼,身體吸收物質的速度就會提高。
6. 普洱茶有小葉的嗎能喝嗎能喝多少
大葉種與小葉的差異 1、外形差異 小葉種葉片小而脆硬,葉面的革質層較厚?! 〈笕~種角質層厚度為2—4μm,葉大柔軟,且葉面的革質層則比較?。恢行∪~種角質層厚度4—8μm。(注:μm=微米,1毫米=1000微米)2、結構差異 大葉種細胞內葉綠體較多,有60~100片層,光臺速率較高,細胞組織比較多而松,葉背的氣孔大而細,葉色多帶黃綠,葉尖較銳長,梗和節(jié)間長,單位葉片面積的氣孔數較少,氣孔的保衛(wèi)細胞較大,蒸騰速率快?! ⌒∪~種細胞內葉綠體較少,有20—40片層,光合速率較低,葉背氣孔多而密,葉色多濃綠,葉尖較鈍。 大葉種茶樹氣孔密度約100個/m,最多為150~180個/m;中小葉種約200~260個/m?! ?、芽葉重差異 從全國紅綠茶產區(qū)的高產實例看,大葉種芽葉重在0.4~0.5g,每0.11m采面上芽葉數應有200-250個;中小葉種芽葉重在0.2~0.25g,每0.11m采面上芽葉數要有400~500個。芽葉平均重量,取決于茶樹的種性,如云南大葉種在正常培育下,一般4Da~500個1芽2—3葉混合芽就有500g;而中葉類型的苔茶品種則要2000個才達500g,小葉類型的要3000個以上才達500g?! ?、耐泡性差異 相比之下大葉種的海綿組織細胞較小,大葉種比小葉種茶更經久耐泡;大葉種與小葉種的化學成分也不一樣,大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質較多,制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點,滋味淡薄些,但香氣更高揚。所以,云南大葉種最適制的茶類是普洱茶和紅茶,而中小葉種則更適制綠茶和烏龍茶。