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小青柑和普洱茶一起泡(小青柑普洱茶煮還是泡)

來源:departmentofideas.com???時(shí)間:2023-01-03 08:44???點(diǎn)擊:197??編輯:admin???手機(jī)版

1. 小青柑普洱茶煮還是泡

新會小青柑煲湯的方法:

1.拆開包裝,取出完整的小青柑;

2.將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

3.水開后第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味;

4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利:耐泡度好,果皮味道與普洱茶湯融合較好,沖泡方法要求不高且易操作。

2. 小青柑要煮著喝嗎?小青柑普洱茶可以煮嗎?

可以!

既有普洱的醇滑爽口,又像果茶一樣清甜回甘。

就好像豆?jié){配油條、桂花配烏龍,兩種看似相去甚遠(yuǎn)的元素,卻變成了一對完美組合!

拿起一顆渾圓迷你的小青柑放入杯中,沸水之下湯色漸染,杯子逐漸被明亮的琥珀色充滿。

同時(shí), 清新的柑果香就伴著馥郁茶香緩緩飄出 ,勾得人迫不及待想飲上一口,入口,茶湯的甜潤迅速占據(jù)口腔各處,緊接著熟普的醇滑劃過喉間,飲下后又很是清爽解膩。

3. 小青柑普洱茶煮還是泡著喝好

正宗小青柑,采摘的是沒有城成熟的新會柑,所以酸、澀味道是比較重的,所以需要經(jīng)過殺青工藝去抑制酶的活性,來降低小青柑的酸澀度;一般殺青有兩種不同的工藝:蒸青與烘青,兩種殺青方式均可,烘青操作更容易控制,一般批量生產(chǎn)為保證工藝穩(wěn)定性多選用烘青技術(shù)。

為了長期存放小青柑,保證品質(zhì),所以需要對小青柑進(jìn)行脫水處理。脫水的話,有生曬、直烘兩種方式,生曬工藝下的小青柑柑油味更加的厚,口感會更加的好;但很多生曬工藝時(shí)間比較長,商家無法滿足市場需求的情況下,那么會采用直接烘干的技術(shù)。低溫烘干的小青柑,花香味道會更加的顯著,而高溫烘干的柑油非常的香重。

還有就是茶葉的選擇,也是對口感影響非常重的,好品質(zhì)的普洱熟茶,才可以提高小青柑的入口度、耐泡度,柑和茶的融合才不可以導(dǎo)致入口滋味更加的純正、自然。

其實(shí),關(guān)于普洱茶有酸味的問題,那么可以說是正常的,也是可以飲用的。其實(shí),導(dǎo)致普洱茶發(fā)酸的原因有很多原因,比如發(fā)酵技術(shù)問題,還有就是地方水土問題,再者就是茶葉儲存不當(dāng),茶葉受潮,二次發(fā)酵,那么也會導(dǎo)致味道發(fā)酸的。

對于小青柑的茶味,其實(shí)往往會因?yàn)橹虚g存在很多因素,而是不一樣的,所以大家別糾結(jié)滋味的濃淡,建議大家選擇購買品牌的,這樣的話才可以購買到正宗小青柑

4. 小青柑普洱茶怎么泡?

華祥苑小青柑常見泡法:一是碎皮泡飲法

把小青柑內(nèi)的普洱茶倒出適量,再將柑皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。這種沖泡方式比較常見,可以很好地將柑皮與普洱茶的滋味融合在一起。二是掀蓋泡飲法將華祥苑小青柑蓋皮掀開,把蓋皮和普洱一起放入壺中。待水開后先洗茶并潤茶,然后開始沖泡,湯色至深金黃色即可品嘗這種沖泡也很常用,適合比較懶而且對茶滋味細(xì)節(jié)不太關(guān)注的茶友。

5. 小青柑普洱茶煮茶

小青柑煮的方式有兩種,一種是喝過幾泡出來之后再煮,第二種是無需沖泡,直接就煮,兩種滋味也是不一樣的。沒有沖泡煮過的茶,茶氣更濃烈,滋味更醇。

1、直接煮

使用玻璃壺或者陶壺,待水燒至85℃左右投入壺中直接煮,大火燒開后轉(zhuǎn)中小火,第一壺兩三分鐘左右就可出湯,第二壺4分鐘左右出湯,往后延長煮茶時(shí)間。

2、先泡后煮

小青柑先沸水沖泡,喝上幾泡后再投入壺中慢煮,第一壺煮4分鐘左右,第二壺6分鐘左右,往后適當(dāng)延長煮茶時(shí)間。

二、煮茶不容忽視這些細(xì)節(jié)

1、85℃溫水入壺,滋味更協(xié)調(diào)。煮茶時(shí),加入85℃左右的熱水比較合適,煮出來的茶湯味道比較好。如果直接用涼水熬煮,茶湯會很濃厚,甚至無法入口。

2、留根續(xù)水,多次出湯濃淡均一。每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完,應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。茶水煮開了,也繼續(xù)可以放在炭火上慢慢燉,味道會更好。

3、避免干燒,避免驟冷驟熱。不管什么材質(zhì)的容器,為了安全都請不避免干燒,避免驟冷驟熱。

三、煮茶,茶葉、器具要選對得

煮茶和泡茶不一樣,煮茶比較考驗(yàn)喝茶人的耐心,要慢慢地等。茶葉選不對,煮得不到火候,茶湯沒有口感和特色;只有茶葉與器具選得對,火候掌握得當(dāng),時(shí)間夠長,才能等到你想喝的那個(gè)茶味。

要煮的小青柑,要求茶葉底質(zhì)夠棒,存放時(shí)間夠久。大家都知道,小青柑也得首選新會柑。小青柑成熟度不高,青柑皮油酮類物質(zhì)豐富,含有豐富的揮發(fā)芳香油,香氣高銳清爽,更加耐泡而且利于存放,有比較大的陳化空間。

煮飲上一杯小青柑,有青柑的清香加上普洱的醇厚,形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。讓嗅覺得到享受,味蕾仿佛接受按摩,仿佛煩惱就拋之腦后。

6. 小青柑普洱茶怎么沖泡才好喝

一、掀蓋沖泡

掀蓋沖泡,就是把小青柑普茶上面的頂蓋揭開,然后在小青柑普茶的中間或者邊緣注入沸水沖泡。

二、鉆孔沖泡

鉆孔沖泡,就是把小青柑普茶的周圍鉆上幾個(gè)小孔,然后加入沸水沖泡。這種沖泡方法,操作起來比較復(fù)雜,一般不常用。

三、碎皮沖泡

前面兩種沖泡方法都是整顆沖泡。而碎皮沖泡,就是把整顆小青柑普茶掰碎,然后根據(jù)自己喜歡的口感,把適量的小青柑普茶放入蓋碗中沖泡。

7. 怎么泡小青柑普洱茶

取出整個(gè)小青柑后,把小青柑的普洱茶適量倒出,再將柑皮掰成小塊,再一起放入茶壺中,水燒開后,倒入開水洗茶。

8. 普洱茶的小青柑茶的泡制

掀蓋沖泡法

1.拆開包裝,取出完整的小青柑;

2.將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;

3.水開后第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。

4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

準(zhǔn)備材料:一顆小青柑、茶壺和熱水。

1、將小青柑的頂部蓋子掀開,把茶果一起放入壺中。

2、洗茶:把開水大部分倒在茶果的外部,清洗茶果后把水倒出。

3、潤茶:把水倒在茶果開口,滋潤茶的內(nèi)部同樣把水倒出,最后開始沖泡,把水倒入后等待湯色至深金黃色即可品嘗。

碎皮沖泡法

1.拆開包裝,取出完整的小青柑;

2.將小青柑小心掰碎,將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。

3.加入開水沖泡,第一遍洗茶,第二遍潤茶,前五泡請一定快速出湯,避免茶湯過于濃郁,可能會發(fā)苦、發(fā)澀。

4.五泡以后,可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

鉆孔沖泡法

1.拆開包裝,取出完整的小青柑,準(zhǔn)備一把普洱茶刀;

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜;

3.將鉆孔后的小青柑放入壺中,加入開水。茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度。

4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

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