中國茶葉霸主地位流失,我認為是國人對茶葉認識與國外茶葉市場意識不匹配。比如同一種茶樹,好葉做綠茶,差葉做紅茶,而國外市場流行紅茶,于是乎,中國綠茶外國不接受,紅茶國外又不認可,就出現(xiàn)了中國茶葉出口抵不上立頓企業(yè)。還有,中國每年因氣候原因,工藝原因,地域原因,企業(yè)原因等,每年所產(chǎn)的紅茶口味都不一樣,國外商人來采購時頭一年品嘗后認可了,第二年再來品嘗時茶葉口味變了,在他們眼里這份茶葉質(zhì)量變了,就拒絕訂貨了。而立頓紅茶無論哪年產(chǎn)的哪個地產(chǎn)的,它都會調(diào)成一個口味及標準對外銷售。這一點,我國企業(yè)無法做到,只滇紅相對好一些,因此滇紅就有出口機會。在紅茶方面,中國始終沒有一個統(tǒng)一的市場質(zhì)量標準,訂這個標準很難,各地都希望以自已產(chǎn)的工藝與產(chǎn)品標準為準。每次開訂紅茶標準會時,如同招來一群麻雀,吵個不停,最后不歡而散(其他茶葉也一樣)。這里我建議中國直接采用國際紅茶標準,你這個企業(yè)想做成出口茶葉企業(yè),必須貫徹這個標準,否則就別想你企業(yè)茶產(chǎn)品出口。
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