1. 福建省安溪茶葉
是全發(fā)酵茶。紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。安溪號(hào)稱(chēng)中國(guó)茶樹(shù)種子資源庫(kù),是因?yàn)檫@里的茶葉品種很豐富,擁有100多個(gè)茶樹(shù)栽培品種。
2. 福建省安溪茶葉機(jī)
福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院在福州有小區(qū),其它沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
3. 福建省安溪茶葉中專(zhuān)好不好
福建茶學(xué)專(zhuān)業(yè),福建農(nóng)林大學(xué)好。
根據(jù)教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心第四輪園藝學(xué)學(xué)科評(píng)估排名,2021全國(guó)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名,福建省只有福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)進(jìn)入排名。
福建農(nóng)林大學(xué)本部及其二級(jí)學(xué)院安溪茶學(xué)院均設(shè)有茶學(xué)專(zhuān)業(yè)。其中,本部的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)隸屬園藝學(xué)院,具有45年辦學(xué)歷史,擁有碩、博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。
4. 福建省安溪茶葉機(jī)械
福建省安溪綠騰生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司坐落于“中國(guó)茶鄉(xiāng)”——山川秀麗、云霧繚繞的安溪縣湖頭鎮(zhèn),是一家從事生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的企業(yè)。
公司生產(chǎn)的茶葉以生態(tài)無(wú)公害著稱(chēng),擁有純生態(tài)茶園基地并配套建設(shè)相應(yīng)的生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng),保證有機(jī)肥料的供給;同時(shí)公司還將茶葉加工廠直接建在半山上,實(shí)現(xiàn)茶葉采摘后所有制作流程全部在基地工廠里加工完成,確保茶葉符合無(wú)公害鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)。
公司以“綠騰”為主導(dǎo)品牌,獨(dú)創(chuàng)“上好韻”、“冰一道”等子品牌系列產(chǎn)品也深受高端消費(fèi)的青睞。
5. 福建省安溪茶葉美女
安溪鐵觀音的花語(yǔ)是:雋永悠長(zhǎng)的愛(ài)。
鐵觀音沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香” 之譽(yù),就像永久環(huán)繞在我們身邊的愛(ài)情,悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng),雋永不斷。
白毫銀針:自然純潔的愛(ài)。
白茶是工藝最自然的茶類(lèi),而白毫銀針是白茶中的頂級(jí)品,素有茶中“美女”、“茶王”的稱(chēng)號(hào)。其茶呈針狀茶,整個(gè)茶芽為白毫覆被,銀裝素裹,熠熠閃光,令人賞心悅目。
6. 福建省安溪茶葉職業(yè)技術(shù)學(xué)校
安溪茶學(xué)院既有本科專(zhuān)業(yè)也有大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)。我國(guó)浙江安徽茶葉產(chǎn)業(yè)和做茶技術(shù)是非常不錯(cuò)的,而且中國(guó)有濃厚的茶文化。因此就誕生了像安溪茶學(xué)院這樣的專(zhuān)業(yè)茶學(xué)院。
7. 福建省安溪茶葉包裝城有限公司
1.鳳牌 功夫紅茶 380g
鳳牌滇紅茶,出自云南鳳慶縣,以云南大葉茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)顯毫,湯色紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃強(qiáng)鮮爽,具有獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格。
2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g
“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下,始創(chuàng)于1949年,前身為國(guó)營(yíng)浙江省杭州茶廠,是西湖龍井原產(chǎn)地老字號(hào)企業(yè),擁有獅峰山翁家山核心一級(jí)茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于氣溫已高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應(yīng)的,不管是在國(guó)標(biāo)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上(根據(jù)芽葉大小等),雨前茶茶葉質(zhì)量等級(jí)上,也均沒(méi)有明前茶等級(jí)高。而在價(jià)格上,雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭,更適合做口糧茶。
3、樂(lè)品樂(lè)茶 碧螺春明前 125g*2罐
樂(lè)品樂(lè)茶品牌于2010年3月誕生,不如其他推薦品牌歷史悠久,但其品牌主攻線上銷(xiāo)售,以相對(duì)便宜的價(jià)格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費(fèi)者的認(rèn)可,此款為金罐碧螺春,明前采摘,標(biāo)注等級(jí)特級(jí),干茶芽葉鮮嫩,茶毫豐富,沖泡后果香濃郁,滋味甘爽,葉底肥嫩,罐裝包裝精致。
4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝
葉底肯定沒(méi)有金駿眉好看,但是味道花果香比較突出,回甘明顯,松煙味(筆者感覺(jué)松煙味有點(diǎn)像巧克力的香味),沒(méi)有那么醇厚,但是作為口糧夠用。
5、八馬茶業(yè) 特級(jí)安溪濃香型鐵觀音 250g
八馬茶葉百年前的“信記”茶行,以經(jīng)營(yíng)安溪鐵觀音為主,是深圳老字號(hào)企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列,也是廣大茶友們相當(dāng)認(rèn)可的一款商品,產(chǎn)地為福建安溪,選用安溪原產(chǎn)地茶葉,等級(jí)為一級(jí),湯色橙黃明亮,香氣純正。茶葉大小均勻,老嫩度一致。采用真空小泡包裝,緊鎖茶香。
6、大益 普洱茶餅茶 7572 標(biāo)桿熟茶 357g
大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶,勐海茶廠生產(chǎn),采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶,金毫細(xì)茶作撒尖和蓋茶,外觀餅形端正,松緊適宜,撒面均勻,茶葉湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。
7、八馬茶業(yè) 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
8、徽六 六安瓜片 手工綠茶 200g
徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊,歷史悠久, 六(lu,四聲)安瓜片,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成,口感醇厚,葉底肥壯,濃稠回甘。
8. 福建省安溪茶葉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)DB
所謂色種茶:就是除鐵觀音品種以外的其它品種的總稱(chēng)。
其實(shí),要求是拼配過(guò)的多種品種茶葉,才能稱(chēng)為色種茶,單一品種的茶葉稱(chēng)色種茶茶有些欠妥,如毛蟹茶,稱(chēng)它為色種茶雖然沒(méi)有錯(cuò)誤,但是不確切。因?yàn)橹徽f(shuō)出了種類(lèi),太廣泛了。再比如說(shuō),毛蟹也可以稱(chēng)之為烏龍茶,那就更加正確了。誰(shuí)也不會(huì)有疑問(wèn)。
色種茶就是屬于烏龍茶,一個(gè)是大類(lèi)一個(gè)是小類(lèi)。 巖茶屬于閩北烏龍,閩北烏龍茶也有色種茶;而單叢屬于廣東烏龍茶。 黃金桂,毛蟹,本山是色種茶,也是烏龍茶。
色種茶中各品種茶的形、色、味各有特色: 本山:色種茶,茶條壯實(shí)沉重;梗鮮亮,較細(xì)瘦,如竹子節(jié)尾部稍尖;色澤鮮潤(rùn)呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底黃綠;葉張尖薄,長(zhǎng)圓形,葉面有隆起,主脈明顯,味清純略濃厚,香類(lèi)似鐵觀音而較清淡。
毛蟹:色種茶,茶條緊結(jié),梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩多白色茸千毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤(rùn)。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深密,銳而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現(xiàn)。味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香。
奇蘭:色種茶,茶條較細(xì)瘦,梗較細(xì),葉柄窄;色澤黃綠色或褐綠色,較鮮潤(rùn)。湯色黃或深黃。葉度葉張圓,頭尾尖,呈棱形,葉面有光澤,主脈浮現(xiàn),稍顯白色。味清純甘鮮,香氣清高。
梅占;色種茶,茶條壯實(shí)大,梗肥、節(jié)間長(zhǎng),色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點(diǎn)明。湯色深黃,葉底葉張粗大,長(zhǎng)而浙尖,主脈顯,鋸齒粗銳。味厚香濃,帶線香香氣。
烏龍:色種茶,茶條瘦小,頭尾尖,質(zhì)輕,梗頭短水,梗皮不光亮,色澤褐,較不鮮潤(rùn)。湯色青黃,淺黃或橙黃,葉底葉張薄,葉脈浮現(xiàn);鋸齒較粗鈍。味清純稍薄,香帶焦糖香。
安溪茶農(nóng)認(rèn)為:鐵觀音以外的安溪烏龍都是色種茶。安溪理論學(xué)家認(rèn)為:鐵觀音與任何烏龍混合著都屬色種茶。
鐵觀音、色種茶、烏龍這三種說(shuō)法都是原來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代的國(guó)家商檢部門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)法,鐵觀音由于其品質(zhì)優(yōu)異且數(shù)量稀少單獨(dú)稱(chēng)呼,烏龍應(yīng)該是指大葉烏龍,色種茶就是指這兩品種外的所有閩南烏龍茶品種,但是在外貿(mào)的時(shí)候,還有幾個(gè)品種也是單獨(dú)命名的:永春佛手、閩南水仙、黃金桂。
做為喝茶人,不想關(guān)心太多,只愿認(rèn)可茶農(nóng)的,因?yàn)槿ナ袌?chǎng)買(mǎi)茶,要與茶農(nóng)構(gòu)通,不然沒(méi)好茶讓你看,更不用說(shuō)喝。關(guān)于價(jià)格高低那就得靠自己對(duì)茶的認(rèn)識(shí)了。當(dāng)然各類(lèi)茶中都有王級(jí)茶,那只能是在自己品種上而言。