返回首頁(yè)

福建有哪些著名的茶葉?如鐵觀音等,請(qǐng)教這些茶葉的大概介紹

來(lái)源:departmentofideas.com???時(shí)間:2022-01-06 17:04???點(diǎn)擊:99??編輯:燕儀???手機(jī)版

武夷巖茶屬六大茶類(lèi)(紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶)之一的青茶類(lèi),俗稱(chēng)烏龍茶,是半發(fā)酵茶,具有三紅七綠(三分紅邊,七分綠)特點(diǎn)。

  武夷巖茶經(jīng)歷代變遷,種類(lèi)繁多,品質(zhì)各異。采自正巖的稱(chēng)奇種,采自偏巖的稱(chēng)名種,在正巖中選擇部分優(yōu)良茶樹(shù)單株采制的,品質(zhì)在奇種之上的,稱(chēng)單叢。名巖專(zhuān)選一二株品質(zhì)特優(yōu)的茶樹(shù)單株采制的,稱(chēng)名叢。著名的四大名叢有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜。

  大紅袍 武夷名叢中聲譽(yù)最高,四大名叢之魁首。傳說(shuō)大紅袍原產(chǎn)地位于天心巖九龍窠的巖石峭壁之上。據(jù)行家評(píng)定,大紅袍的品質(zhì)很有特色,與其他名叢對(duì)比,大紅袍沖至第九次尚不脫原茶真味桂花香,而其他名叢經(jīng)七次沖泡味已極淡。

  鐵羅漢 武夷最早的名叢。清代郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》(1886年)記載:鐵羅漢、墜柳條,皆宋樹(shù),又僅止一株,年產(chǎn)少許。傳說(shuō)原產(chǎn)地在慧苑巖內(nèi)鬼洞和竹窠巖長(zhǎng)窠。據(jù)傳,惠安施集泉茶店于19世紀(jì)中葉經(jīng)營(yíng)武夷巖茶,以鐵羅漢最為名貴,有療熱病的功效,極受歡迎。目前為小包裝名牌產(chǎn)品之一。

  白雞冠 白雞冠之名在明代已有傳聞,早于大紅袍。產(chǎn)地一說(shuō)在武夷宮止止庵白蛇洞,一說(shuō)在慧苑巖外鬼洞。白雞冠樹(shù)高1.75米,分枝頗多,該樹(shù)葉色呈淡綠,嫩葉淺綠微黃,葉面開(kāi)展,春稍頂芽微彎,茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱(chēng)之由來(lái)。

  水金龜 原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半巖上,后被洪水沖至牛欄坑坑底的蘭谷巖。1919~1920年間,為此樹(shù)曾引起訴訟,費(fèi)金數(shù)千,因天然造成,判歸蘭谷所有,足見(jiàn)此樹(shù)之名貴。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%