1. 茶餅保質(zhì)期一般多久過(guò)期還能喝嗎
茶餅陳化的好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。
2. 茶餅的保質(zhì)期是多久
能不能喝,關(guān)鍵是要確認(rèn)是否發(fā)霉,沒(méi)有發(fā)霉即可飲用。茶葉放了一段時(shí)間,不論是否真空包裝,多少都會(huì)產(chǎn)生變化,茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合成物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅。
如果當(dāng)初茶葉消水不足或干燥不良,茶湯會(huì)變的苦澀,甚至保存不當(dāng)時(shí)都有可能生霉,若發(fā)霉了,可當(dāng)植物肥料。
3. 2015.10茶餅保質(zhì)期一般多久
白茶餅保質(zhì)期為長(zhǎng)期保存,2018年5月施行的《白茶標(biāo)準(zhǔn)》文件第八條規(guī)定:白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定,貯存得當(dāng),白茶可長(zhǎng)期保存。
白茶屬微發(fā)酵茶,其制作工藝為萎凋、干燥;白茶具有越陳越香的特點(diǎn),保存白茶需要注意密封、避光、干燥、防異味。
保存白茶注意事項(xiàng):
1.防異味
茶友們應(yīng)該知道,茶葉里含有豐富的高分子棕櫚酸和萜烯類化合物。茶葉就是有了這些化合物就很容易吸收周圍環(huán)境中的氣味。
所以小白提醒~要避免接觸各種雜味異味哦~
2.避光
光線會(huì)氧化茶葉的表面,從而影響茶葉泡出來(lái)的口感。所以白茶不適合儲(chǔ)存在常被日光照射的地方哦,比如陽(yáng)臺(tái)啦,朝向?yàn)槲髂戏?、東南方、東方的窗子邊等,這些地方都不適合存茶的哦。
3.忌高溫
白茶常溫保存即可,最好的溫度是25℃,不必放在冰箱冷凍或冷藏保存,否則對(duì)白茶有嚴(yán)重的影響!
4.防濕
環(huán)境中相對(duì)濕度達(dá)到85%以上,就是屬于潮濕的環(huán)境,這種環(huán)境也不適合存茶哦。因?yàn)榭諝庵兴肿颖容^多,茶葉在后期的轉(zhuǎn)化中因?yàn)槲搅颂嗨钟植蝗菀咨l(fā),就會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉哦。
白茶保存,濕度最好控制在50%以內(nèi),存茶更有保障!
白茶的保存方法:
白茶的自然陳化主要是茶葉內(nèi)部物質(zhì)的自然轉(zhuǎn)化(自己完成,不需要借助外力),這一點(diǎn)和普洱茶大相徑庭,保存白茶時(shí)必須密封。
密封最好的幫手就是準(zhǔn)備好繩子或者是透明膠。
如果是多餅白茶,將白茶裝入牛皮紙袋密封,然后放入鋁袋和塑料袋,用繩子密封好,紙箱用透明膠密封,打組合拳,白茶保存更有保障。
密封,還要區(qū)分長(zhǎng)期密封和短期密封。
如果是單餅白茶,主要是平時(shí)要喝茶的話,拆開(kāi)的餅茶或較多的散茶放大袋(牛皮紙袋,封口),一小段時(shí)間內(nèi)夠喝的茶放小袋。
大袋平常盡量少打開(kāi)。
長(zhǎng)期密封,確保好鋁袋、塑料袋、紙箱都密封好之后,放在干凈的地方,就不必反復(fù)開(kāi)箱,如書房或者法、干凈的倉(cāng)庫(kù)即可。
4. 餅茶有保質(zhì)期嗎
茶餅的保質(zhì)期是根據(jù)其種類來(lái)決定的,綠茶、黃茶、花茶茶餅因?yàn)橘|(zhì)地鮮嫩的原因,保質(zhì)期只有1~2年。
紅茶和烏龍茶茶餅經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵,保質(zhì)期為2~3年。
白茶、黑茶、普洱茶茶餅由于其獨(dú)特的制作工藝的緣故,可以保存幾十年的時(shí)間。
5. 茶花茶餅保質(zhì)期過(guò)了幾年還可以喝嗎
1.揉面:先用面粉(l千克)與豬油(500克)和成酥面;再用面粉(1.5千克)、豬油(200克)、冷水(450窒升),分3次摻入揉成面皮。
2.白糖入碗,加入火腿丁、豬油(100克),拌成糖腿餡。鮮肉煮熟切成小丁,加入鹽、醬油、蔥花拌成肉餡。
3.成型:先將揉好的面皮攤平,把酥面放當(dāng)中包起來(lái)褂平、卷起用刀切成 50個(gè)小團(tuán),把每個(gè)小團(tuán)用手按平,包上芯子(甜的包糖腿、洗沙、咸的包肉餡),再接平成餅狀。
4.鍋上火,放入豬油(800克),待油溫達(dá)三成熱時(shí),將餅下入油鍋中炸至皮酥、心透,撈出控油即成。
6. 茶餅過(guò)了保質(zhì)期還能喝嗎
答:茶餅,陳化的好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。
7. 餅茶的保質(zhì)期一般是多久
茶餅的保質(zhì)期一般在3-5年左右:密封儲(chǔ)藏,茶餅在保存時(shí)需要密封,可以選擇陶罐進(jìn)行保存
放在無(wú)異味的地方保存,茶葉容易吸收異味,所以在保存的時(shí)候注意周圍的環(huán)境,不能和有異味的東西保存,否則茶葉就會(huì)變質(zhì),導(dǎo)致不能飲用。還要注意不要放在潮濕的地方,茶葉受潮也是不能飲用的
8. 茶餅多長(zhǎng)時(shí)間過(guò)期
鳳牌七子餅茶沒(méi)有固定保質(zhì)期的。因?yàn)槠斩栝L(zhǎng)期存放會(huì)越陳越好。陳放年份越長(zhǎng)價(jià)值越高。如果發(fā)現(xiàn)普洱茶變質(zhì)發(fā)霉了,不是因?yàn)檫^(guò)期所致,通常與保存不當(dāng)有關(guān)。
日常存放普洱茶有五大關(guān)鍵,第一是避高溫,第二是避免陽(yáng)光直射,第三是避免異味,第四是避濕氣,第五是定期檢查,檢查轉(zhuǎn)化程度,是否有發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng)等情況。
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是自然發(fā)酵,氧化緩慢,保存10-15年才可以達(dá)到口感巔峰。而熟茶經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵,過(guò)程加快,一般存放3-5年就有很好的口感了。
9. 茶餅有保質(zhì)期么
黃茶餅的保質(zhì)期一般是一年,所以,我們一次性購(gòu)買量不要太多,最好剛好夠自己喝就行,喝完了再買,最好要在保質(zhì)期內(nèi)將其喝完,避免不必要的浪費(fèi)。黃茶餅的茶湯是黃色的,葉底也是黃色,喝黃茶餅是非常享受的一件事情。