1. 錫存放茶葉
一般來說,如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的明前茶,則可以考慮采用冷凍儲藏。
這樣做有個好處,零度以下冷凍室內的水汽會凝結成冰霜,十分干燥且恒溫,綠茶儲藏時不會因外界溫度、濕度變化,導致茶葉的過早氧化,茶葉至少可以將保鮮期大大延長6個月以上。
2.冷藏保存
如果是兩三個月內就喝完了,則冷藏即可。
冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間,空氣中會有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會發(fā)生緩慢的變化,但我們短時間內就喝完了,且低溫貯藏,有利于我們減緩茶葉的氧化速度。
所以建議,應該把經常開封的茶葉用小袋分開包裝(根據自己日常飲用量)冷藏存放,減少因為溫差變化,使得茶葉含水量增加,引起茶葉劣變。
綠茶保存注意事項:
1、忌潮濕
綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質,因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時,相對濕度在60%較為適宜,超過70%就會因吸潮而產生霉斑,進而酸化變質。
2、忌高溫
綠茶茶葉最佳保存溫度為0~5℃。溫度過高,茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞,使質量、香氣、滋味都有所降低。
2. 千萬別用錫裝茶葉
錫金屬本身無毒,也不會產生有毒的氧化物,所以高品質錫制茶葉罐都宜裝盛食品。
但錫器合入金屬鉛之后則全然不同,使用時間長久后會分離出所含的重金屬鉛,日常用手取放接觸后也會沾上一定量的鉛,不經意中會進入人體的肝臟,日久累積會產生意想不到的后果,所以錫制茶葉罐的好壞很重要??梢詤⒖紙A方錫器的錫制茶葉罐,手工特點濃厚,一件作品多為幾部分合成,錫純度達到97%以上,能夠表現(xiàn)出高級的雕刻和鏤空工藝,高純錫密封性很好。
錫制茶葉罐受潮表面會生成一種極薄的氧化膜,這層氧化膜會因為不同錫料中其它金屬含量的不同呈現(xiàn)出黃褐、紫灰、紫黑、銀灰、黑褐等不同的色彩。
3. 為什么茶葉用錫罐存好
非常好市面上高端的茶葉罐以錫罐為主,古時候的人喜歡用錫來凈化水質使味道更加清甜,錫對人體無毒無害,性喜涼。一般來說金屬都會有種金屬味,而錫卻沒有。用錫制成的茶葉罐因為自身的材質,密封性相對其他來說更強,而且因為罐身比較厚實,罐頸高,溫度恒定,保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來儲存,尤其是嬌嫩的綠茶,對保鮮的要求更高,若是用不好的茶葉罐,營養(yǎng)和味道都會流失,也容易變質,對于好茶,不得不說是個浪費,這也是愛茶之人所不能容忍的事情。
4. 錫保存茶葉
優(yōu)點
1、純錫茶葉罐歷史優(yōu)久,具有的古樸、穩(wěn)重、單純、素雅、恒久等特性,似與茶道不謀而合。從古至今,儲茶之器,首選純錫。
2、純錫茶葉罐的內、外蓋精致而實用,無需任何輔助配件,即可達到良好的密閉效果,蓋上蓋子的過程尤如精密活塞自然緩慢落下,蓋好之后,器型渾然一體,阻止潮氣和雜味的侵入。
3、古人常用錫板放于井底,以達到凈化水質的效果,錫具有良好的殺菌、保鮮功能,以錫儲茶不僅可以防止茶葉香味和營養(yǎng)流失,還可以防止茶葉變質。
4、純錫茶葉罐采用浮雕可以形成任意圖案、人物、文字,藝術表現(xiàn)極為到位,其形栩栩如生,其質珍稀貴重,擺放或收藏均不失品位。
5、純錫茶葉罐經雕刻、壓鑄而成,內外處理均無油漆、顏料、電鍍等附著,避免二次污染,質如是、器如是也。
缺點
但是錫比較貴重,價格比較貴。
5. 錫儲存茶葉
以錫罐存茶具有諸多好處:
1、錫器茶具能凈化水質。錫是一種僅次于金銀的有價值的金屬,而且具有吸收不純物質的功效,以前在水質不好的地方,人們會把錫板放在井底來凈化水質。純錫制品對人體沒有任何傷害。
2、錫器茶具具有很高的使用、觀賞和珍藏價值。錫器以色如銀,冰島茶,亮如鏡,聲如磬而獨具特色。
3、因錫元素的獨特作用與錫器的密封性,用錫器儲存茶葉,保鮮期比其他任何茶葉罐的時間都長,并具有不變味,不變色的特點。從古自今,講究茶道,喜歡喝茶、品茶的人一般都使用錫罐儲茶。錫制茶葉罐已被公認為茶葉長期保鮮及避免茶葉營養(yǎng)流失和口味變化的最佳器皿。
4、錫制茶具,色澤銀白,優(yōu)雅高貴,具有很強的金屬質感,視覺效果獨特。泡茶久,味更濃,是同親朋好友品茶及收藏的最佳之選。
擴展資料:
從質地上區(qū)分,茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等,其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳,用陶瓷器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。由于考慮到價格和制作工藝等因素,茶葉罐市場上廣泛應用的大多是鐵制茶葉罐,因其印刷精美,款式新穎,成本較低而深受大眾喜愛。
古時一般是用陶制容器來裝盛茶葉,富裕家庭也有用錫制容器來盛裝,現(xiàn)代包裝茶葉一般內部是用錫箔紙先將茶葉真空包裝,目的是達到較好的密封效果。在一般的茶館,是用大口玻璃瓶來裝茶葉的,其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相。
6. 錫紙包裝茶葉能保存多久
一般是18個月,一般袋裝茶保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
不過,茶葉的品質也是要注意的,品質好的茶葉才有益處的。建議你可以到待客九品預定即可,待客九品的茶由于嚴格控制品質所以每年的產量非常少,一般都需要提前定制。
7. 錫可以裝茶葉嗎
不會的
錫制品多是采用高純度精錫,經過熔化、壓片、裁料、造型、刮光、裝接、擦亮、裝飾雕刻等復雜工序,精心制作而成一種傳統(tǒng)的特產金屬工藝品。
其所表現(xiàn)出的高貴典雅柔潤的質感和璀璨的光彩歷來為中西方上層社會所珍愛和收藏,也因而成為一種社會地位和財富的象征。它的使用可以追溯到古代一些器皿、裝飾品和工藝品等。
如早在英國與德國皇室喜愛用錫器盛放啤酒。羅馬帝國最早將錫器大規(guī)模用于家用器皿。我國古人用錫做茶葉儲存罐,出口到日本和東南亞一帶使中國的“茶道”及錫制茶罐在這些國家盛行并流傳至今。
由于錫的密閉性強,使其本身具有極佳的保鮮性,能持久保持茶葉鮮美芳香;存儲咖啡豆、雪茄、香煙,效果也非常好。
8. 錫盒放茶葉
金屬錫沒有異味,不易氧化且容易得到,所以是制作茶葉罐的好材料。一般需要保持香氣的茶葉都可以用錫罐保存,比如綠茶、鐵觀音、紅茶等。但普洱茶需要微通風的環(huán)境,熟茶可以散去渥堆味,生茶可以緩慢發(fā)酵轉化。錫罐密封性比較好,不利于散去異味和轉化所以錫罐可以裝普洱茶,但不是最佳選擇。
9. 錫罐放茶葉能儲存多久
市面上高端的茶葉罐以錫罐為主,古時候的人喜歡用錫來凈化水質使味道更加清甜,錫對人體無毒無害,性喜涼。一般來說金屬都會有種金屬味,而錫卻沒有。用錫制成的茶葉罐因為自身的材質,密封性相對其他來說更強,而且因為罐身比較厚實,罐頸高,溫度恒定,保鮮的功能就更勝一籌。好茶葉需要好的茶葉罐來儲存,尤其是嬌嫩的綠茶,對保鮮的要求更高,若是用不好的茶葉罐,營養(yǎng)和味道都會流失,也容易變質,對于好茶,不得不說是個浪費,這也是愛茶之人所不能容忍的事情。所以是不會有毒的
10. 錫罐保存茶葉
錫桶是家庭貯茶的最佳器具,因為錫桶不易被氧化,不產生異味,而且錫桶材料較軟,所以密閉性更強,但是錫桶的造價比較高,如果不是貯存高檔茶葉,不必一定使用錫桶;鐵桶價格適中,而且保存效果較好,因此家庭貯茶常用鐵桶。