老蔭茶保質(zhì)期?
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。
像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
老蔭茶屬于武夷巖茶,巖茶包裝上的保質(zhì)期其實是因為把茶葉歸為食品類別,受到國家法規(guī)的制約,而不得不標注其保質(zhì)期限。一般來說都是標注為一至三年不等。
我們可以依照包裝上說明的保質(zhì)期來確定,茶葉是否過了保質(zhì)期。如果包裝上的保質(zhì)期已過,是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。一般武夷巖茶中那些足火加工出來的茶,雖然過了保質(zhì)期,只要保存得當,沒有受潮發(fā)霉,大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。
六堡茶茶磚長毛了?
茶餅長毛、起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,就已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。因為此時茶葉已經(jīng)變質(zhì)了。
別要了,泡茶的過程中,高溫水也不能吧霉菌完全殺死。發(fā)霉的東西吃了對人身體不好。小心為上,健康最重要。
六堡茶,茶磚長毛了,有可能是茶葉沒有保存好,吸收了空氣中的水分,所以長毛了,這樣茶葉是不能喝的
茶磚如果說長毛了,可能就是潮濕了,然后有細菌生長變質(zhì)了,這個時候就不可以再喝了。
別要了,泡茶的過程中,高溫水也不能吧霉菌完全殺死。發(fā)霉的東西吃了對人身體不好。小心為上,健康最重要。大量食用發(fā)霉的東西容易引起急性腸胃炎,嘔吐,腹瀉