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桃源擂茶的介紹

來源:departmentofideas.com???時間:2023-01-24 13:04???點擊:183??編輯:admin???手機版

桃源擂茶的介紹

地處湘西北的著名游覽勝地桃花源,不僅風景優(yōu)美,更有風味十足的著名特產(chǎn)擂茶。擂茶,古時候人們稱為“三生湯”。它是一種用大米、生姜、茶葉三種原料為主制成的一種飲品。制作方法比較簡單,將洗凈的生姜、經(jīng)水泡后的上好綠茶、炒至五成熟的大米備齊,放在陶制的擂缽里,用山蒼籽樹木棒將其慢慢擂成漿汁狀“擂茶腳子”。由于山蒼籽樹本身具有一種特殊的芳香,所以,由它擂成的“腳子”中,便滲透著那特有的芳香氣息,“腳子”也因此不會存放數(shù)日而變質變味。

湖南特產(chǎn)什么出名?

湖南鄉(xiāng)下,自產(chǎn)自銷的稻米,非常好吃,賽過北方的各種小站米,當年的稻米,一般買不到,有幸一個病人出院后,送我一小袋新米,至今再也沒有嘗過!

湖南,就是一個會吃辣的省份,可以三餐無肉,但不可一日無辣 。所以很多特產(chǎn)也離不開辣的,帶辣味的特產(chǎn)有:醬板鴨、長沙臭豆腐、口味蝦、辣椒醬、平江干子等。除了辣的還有哪些美味的特產(chǎn)?如下:

安化擂茶,安化擂茶是湖南省傳統(tǒng)的地方名點。就是把茶葉、花生、大米、豆、芝麻、甘草、菊花、艾葉等原料放進擂缽里研磨后沖開水喝的 養(yǎng)生 茶飲。

邵陽豬血丸子,豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑,是湖南邵陽地區(qū)的傳統(tǒng)名點。傳統(tǒng)的豆腐丸子是以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉制成。

君山銀針,君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。

湖南吃的特產(chǎn)十分豐富,寧鄉(xiāng)花豬、常德蜜粉、紅薯干、干竹筍、臘肉、永州血鴨等等,相信很多大家都吃過,我就不多說了,但這可都是湖南的美味特產(chǎn)。

湖南人喜歡吃辣、辣味,所以湖南有很多特產(chǎn)都與這些有聯(lián)系,一提到湖南特產(chǎn)很多人肯定第一印象就是臭豆腐,剁辣椒,臘肉等。

湖南的特產(chǎn)太多,在這里就不一一介紹了,我在這里簡單介紹一下邵陽特產(chǎn),希望各位朋友能夠喜歡。

豬血丸子

豬血丸子也叫寶慶血粑,邵陽絕味 美食 。年剛剛過完,年味還沒有完全散去,百吃不厭的豬血丸子是春節(jié)期間的主要菜肴。偷偷告訴你一個小秘密,春節(jié)期間如果你去邵陽做客,主人家沒有拿出豬血丸子招待,只能說你們關系還不到。

武岡鹵豆腐

武岡也被譽為鹵都,武岡鹵菜是武岡最出名的特產(chǎn),鹵菜里面以鹵豆腐為最,武岡鹵豆腐以前是朝廷貢品,味道自然不必多說。整個武岡城一年四季被鹵味籠罩,鹵香四溢,武岡鹵豆腐在武岡的地位可見不一般,鹵豆腐已經(jīng)融入武岡人的生活。

農(nóng)家柴火臘肉

臘肉是家家戶戶過年必備食品,農(nóng)村的柴火灶上懸掛著沉甸甸誘人的臘肉,臘肉、辣椒、豬血丸子被譽為邵陽三絕。

在邵陽所有的 美食 如果離開辣椒的輔助,都會黯然失色,辣椒當屬頭功。

感謝悟空的邀答。說起我們湖南特產(chǎn)多著呢,品種成千上萬。個人覺得大家喜歡的,肯定是排名靠前的。手工業(yè)工藝品首推湘繡,是長沙一帶刺繡產(chǎn)品的總稱,是起源于湖南的民間刺繡,吸取了蘇繡和粵繡的優(yōu)點而發(fā)展起來。

以中國畫為基礎,運用70多種針法和100多種顏色的繡線,充分發(fā)揮針法的表現(xiàn)力,繡品生動逼真,形神兼?zhèn)?,風格豪放,與蘇、粵、蜀繡并稱四大名繡。好吃的特產(chǎn)首先有湖南醬板鴨,它是湖南一絕名菜。

是經(jīng)過30多種名貴中藥浸泡,10余種香料、經(jīng)過風干、烤制等15道工序精致而成,具有活血、順氣、 健康 、養(yǎng)胃、美容之功效;其次火宮殿臭豆腐,它是用黃豆為原料,經(jīng)過專用鹵水浸泡半月,再以茶油經(jīng)文火燒焦,佐以麻油、辣醬。

不同于其他食鹵以香自詡,聞起來臭,吃起香。1958年,毛澤東到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐;三是口味蝦,是湖南特色小吃。

以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成,色澤紅亮,口感香辣鮮濃,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

湖南特產(chǎn)有哪些呢?說這個我是湖南人、我們老家在邵陽、特產(chǎn)就是豬血丸子!非常好吃!臘肉可能其他地方也有、但是豬血丸子就邵陽正宗、號稱寶慶丸子!寶慶是古時候邵陽以前的稱呼

首先湖南省共有14個地級市,每個地方都有各地方的代表性 美食 ,下面我來給大家簡單介紹一下吧。

1湖南的菜為湘菜系,是中國四大菜系之一,湘菜講究酸辣、香鮮、軟嫩。

2、臘味是湘菜的主打菜系之一,有煙熏、鹵制、叉燒非常講究。

3、每個地級市都有代表菜,長沙:臭豆腐、衡陽:石灣脆肚、岳陽:姜辣牛蛙、張家界:三下鍋、湘潭:馬家河羊肉、常德:桃源土雞、株洲:攸縣香干、長沙瀏陽:大圍山蒸肉、郴州:芋荷鴨、永州:九嶷山兔、婁底:雪花丸子、益陽:安化砣粉、懷化:通道侗家宴肉、邵陽:豬血丸子、湘西:湘西臘肉

湖南 美食 可謂是博大精深,我就簡單介紹了一下我們的湘菜,我的回答希望能對你有用哦

湖南是一個人杰地靈的好地方,土特產(chǎn)豐富多彩。

1. 湘蓮 湘蓮最具特色,為古代歷年朝庭貢品,目前發(fā)展成湘潭支柱產(chǎn)業(yè),主要分布在湘潭縣花石鎮(zhèn)和中路鋪等地,種植面積為4萬多畝,年產(chǎn)量達5000多噸。

湘蓮圓潤飽滿,粒大潔白,質地細膩,清香粉甜,是煲湯的最佳食材,具有清熱降火、安神促眠、降血壓、健脾胃等功效。湘蓮最常見的做法是白木耳蓮子羹,放枸杞、紅棗、冰糖同煮,滋補美容。

2. 鄉(xiāng)里臘肉

鄉(xiāng)里臘肉是湖南特色湘菜。選用半肥半瘦的新鮮豬肉,通過鹽腌、風干、煙熏等精制而成。鄉(xiāng)里臘肉有冷煙和熱煙兩種熏法。冷煙是將豬肉掛在柴火灶臺上,慢慢熏制,一般時間要一個多月,甚至更長,這樣熏出來的臘肉表面烏黑,但味道醇香,最正宗的鄉(xiāng)里臘肉。

臘肉炒蘿卜皮又香又脆; 臘肉炒蘺蒿除了臘肉的香還有蘺蒿的特殊香味,兩者結合在一起非常完美。臘肉與其他臘制品合蒸也是一種不錯的選擇。臘肉控油后,很多人更喜歡吃肥肉,肥而不膩。

3. 豬血丸子

豬血丸子湖南邵陽的傳統(tǒng)名吃,以豆腐為主料,配以適量的豬血和豬肉,做成饅頭大小橢圓或圓形的丸子,放在太陽下涼曬幾天,再煙火熏干,煙熏的時間越長,臘香味越濃。豬血丸子制作工藝十分考究,從材料的準備到制作完成至少需要20多天。

豬血丸子可小炒亦可與臘制品同蒸,軟而不碎,不油膩,香味濃郁。

4. 武岡鹵豆腐 鹵豆腐也是武岡著名的小吃,為中國國家地理標志產(chǎn)品。武岡鹵豆腐用黃豆做成豆腐,采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多種名貴中藥材熬制成鹵水,它的“藥水”完全是原生態(tài)綠色食品,武岡鹵豆腐鹵水甚少要鹵五遍以上,采用鹵水反復浸煮滲透入味等獨特方法精制而成,邵陽鹵豆腐勁道Q彈,豆香濃郁。

5. 青錢柳 青錢柳茶為湖南武岡十大特產(chǎn)之一,因其果實像一串串的銅錢,故取名為青錢柳。它屬落葉速生喬木,樹木高大挺拔,將其嫩葉制成茶葉入口回甜,滿口生津。由于青錢柳葉中富含的水提物和醇提物,能夠有效的調節(jié)人體糖代謝,激活胰島器官功能,從而起到一定的降血糖作用。

6. 東江魚 湖南郴州東江湖水質的水溫長年在8至12 左右,這里的魚在冷水環(huán)境中生長較緩慢,一般為5寸長左右,以藻類、浮游植物為食,富含豐富的氨基酸和蛋白質。 東江魚熟食制作: 捕回的新鮮東江魚洗凈剖肚,用鹽腌2小時,油炸后可以直接食用,鮮美香脆,連骨頭都可以吃,也可涼曬煙熏或者烘干。最后將炸好的魚,放在高溫秘制的醬料中拌勻封存一段時間食用。肉質細膩口感好。

7. 炎陵黃桃 炎陵黃桃,又稱高山黃桃,是炎陵縣通過引進山東錦繡黃桃品種培育發(fā)展而成的高檔水果。種植在株洲炎陵海拔600米以上的高山上,果皮果肉均為金黃色,靠近桃核為深紅色。以香、脆、甜、大而聞名全國,為國家地理標志保護產(chǎn)品。每年8月成熟,盡管價格高以味美深受大眾青睞。

8. 仙都醬板鴨 湖南仙都醬板鴨由株洲醴陵生產(chǎn),是湖南特色小吃之一,根據(jù)辣味程度有微辣和辣味兩種。仙都醬板鴨選用洞庭湖一年的谷鴨,經(jīng)野山椒、安息香、花椒、丁香、砂仁、白蔻、草寇、茴香、木香、沙參、桂皮、辛夷等幾十味名貴中藥浸泡、風干、烤制而成。仙都醬板鴨干而不韌,味道醇香,有嚼勁,辣味的十分勁爆,讓人欲罷不能。

9.油茶 油茶是主要的木本食用油料樹種,湖南栽植 歷史 悠久,湖南不僅是“魚米之鄉(xiāng)”,還是“油茶之鄉(xiāng)”,湖南是全國茶油中心產(chǎn)區(qū),是全國油茶大省,無論從種植面積、茶油產(chǎn)量、加工水平及產(chǎn)值來說,在全國都排第一。湖南現(xiàn)已有油茶林面積2000多萬畝,年產(chǎn)茶油22萬噸,2017年由于油茶產(chǎn)量減少,價格每斤高達70元。

茶油其主要成份是以油酸和業(yè)油酸為主的不飽和脂肪酸,含量占90%以上,無膽固醇,為最 健康 的食用油。蒸魚用茶油香氣撲鼻。

10. 火焙魚

初冬鮮活的小魚仔洗干凈,用手掐肚去除內臟,再置柴火灶用茶油慢火烘焙,然后放太陽下曬幾日至完全干硬即可,可保存一年。這樣做出來的火焙魚十分鮮美,不僅香而且有甜味,這種甜是魚肉本身帶的鮮甜。加豆鼓和辣椒,用茶油蒸著吃香氣十足,也可小炒風味略有不同。

湖南這么大的地方,特產(chǎn)實在是太多了,14個地州,100多個縣市區(qū),每個地方弄上兩種,都有幾百種了。全國人民都知道的長沙臭豆腐、毛氏紅燒肉、瀏陽煙花、湘繡、安化黑茶就不說了,就找?guī)讟幼约杭矣械闹v一講。

豬血丸子。這個用豬肉、豬血、豆腐做成的臘菜現(xiàn)在應該也是聲名遠播,當然味道也還是可以的,無論是炒,還是蒸,都是道很好的下飯菜。

蓮子。又叫湘蓮,湘潭那一帶較多,尤以花石、河口為甚,古稱貢蓮,電視劇里皇后娘娘的宵夜多半是一碗蓮子羹。

檳榔。檳榔本產(chǎn)于海南,還是一味中藥,但湘潭人把它發(fā)揚光大,逐漸發(fā)展成了一門產(chǎn)業(yè)。

絞股藍茶。這是綏寧一帶的特產(chǎn),被譽為南方人參。

芙蓉王煙。本來不想寫的,但作為湖南名氣很響的東東,我覺得應該也算得上,軟藍、硬藍不提了,只說黃芙蓉吧。

就說這幾樣吧,我是邊城倦客,感謝您的關注!

湖南簡稱"湘",自秦漢以來就被賦予"芙蓉國里,屈賈之鄉(xiāng)""洞庭湖畔,魚米之鄉(xiāng)"等種種美喻,連古人都這么說了,確實是名副其實。三湘大地人杰地靈,名人倍出,物產(chǎn)豐富。下面我獻丑為大家介紹一下湖南各地的物產(chǎn),不能夠說全還望見諒。

一、長沙

又稱星城,每天都在長沙星的護佑之下。名圣古跡眾多,小吃也很有特色, 娛樂 行業(yè)發(fā)展迅猛。

火宮殿的臭豆腐

長沙老牌的米粉爽滑細膩(只有扁粉)

老長沙熱鹵(以捆雞最有名)

瀏陽的菊花石雕

銅官的瓷器

灰湯的水

沙坪鎮(zhèn)的湘繡美又美

二、株洲

一座火車拉繢吹某鞘校心系厙奶肥嗯Γ執(zhí)墓ひ黨鞘校叢旃嘞钚輪泄諞弧

醴陵的釉下五彩瓷器(毛瓷系列)

攸縣香干

茶陵三寶

炎帝神農(nóng)氏的陵寢

酃縣的冬毛老鼠

三、湘潭

也是湖湘大地上的一座古城,座落在湘潭之濱,偉大領袖毛澤東同志的故鄉(xiāng)韶山?jīng)_就在湘潭。

俗話說:龍牌醬油,燈芯糕,砣砣妹嘰隨你挑。呵呵 !

檳榔干果

偉人故居

毛家飯店的毛氏紅燒肉

四、衡陽

南岳衡山座落在衡陽境內,湘桂鐵路在此與京廣鐵路交匯,蒸湘之濱。衡山的美景,衡東的宴席。衡東菜很有湖南地方特色,集甜、辣、香、咸于一體,口感濃郁。

壽岳衡山

衡東的爆炒脆肚

香辣米鴨

五、岳陽

岳陽市在洞庭湖畔,魚米之鄉(xiāng),岳陽樓景區(qū)位于岳陽市內。

君山銀針

岳州紙扇

六、常德

一句吃圓的吃扁的可以做代表的地域,湘北地區(qū),民風淳樸,少數(shù)民族風情濃郁。

擂茶

醬板鴨

芙蓉王

七、益陽

盛產(chǎn)楠竹,竹制品很豐富,氣候宜人。

手工編織的竹涼席

美味可口的松花皮蛋

安化黑茶

八、郴州

湖南的南大口,后花園,植被豐富,景區(qū)眾多,有些特有的動物。

臨武鴨系列休閑零食

東江魚系列休閑食品

郴州地區(qū)特有的物種

九、湘西州

山美、水美、人更美。少數(shù)民族聚居的區(qū)域,沈從文先生筆下的w邊城》就在其間-美麗的鳳凰古城。

湘西臘肉

湘西火腿

鳳凰美景

十、張家界

美景無限!

十一、邵陽

蘇州姑娘,寶慶的漢。寶慶就是邵陽的古稱,民風強悍,漢子俊美?

邵陽大曲俗稱"邵老大"

古田的竹衣,純手工編織

豬血丸子

十二、其他的城市就不一一列舉了。

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