1. 泡出來(lái)的茶發(fā)白怎么回事
那些白色物質(zhì)是茶葉受到開(kāi)水沖泡后所產(chǎn)生的灰塵和泡沫，所以頭杯茶水要倒了也就是叫洗茶
2. 鮮茶葉起白泡什么情況
辣木茶沖泡后會(huì)懸浮在表面上。
每一類(lèi)茶葉的制作，都是一個(gè)不斷失水的過(guò)程。
制茶的常見(jiàn)工序包括萎凋、殺青、揉捻等。從鮮葉采摘到攤晾，以及后續(xù)的高溫殺青、揉捻、干燥等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都伴隨著水分的大量流失。
對(duì)于具有后期轉(zhuǎn)化價(jià)值的茶類(lèi)來(lái)說(shuō)，比如普洱茶、白茶等，茶葉在存放過(guò)程中看似沒(méi)有明顯改變，內(nèi)質(zhì)和凈重卻在悄然發(fā)生變化。內(nèi)含物質(zhì)和外界空氣進(jìn)行交換的同時(shí)，葉內(nèi)的水分也會(huì)慢慢逸散，這也是普洱茶存放多年后比新茶更輕的原因之一。
從物理學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，任何物質(zhì)與水接觸時(shí)，密度小于水則漂浮，大于水則下沉。
由于干茶的密度小于水分，剛遇水時(shí)便會(huì)漂浮在水面，隨著沖泡次數(shù)的增多，當(dāng)茶葉吸收了足夠多的水分之后（密度變大），便會(huì)逐漸下沉至杯底。
原料等級(jí)
根據(jù)嫩度不同，茶葉的原料可以劃分出不同等級(jí)，芽葉越鮮嫩，對(duì)應(yīng)的等級(jí)也就越高。
不同茶類(lèi)的選料標(biāo)準(zhǔn)也各不相同，比如綠茶的嫩度相對(duì)較高，普洱茶、黑茶等注重后期存放價(jià)值的茶類(lèi)，則需拼配適當(dāng)老葉，才能確保轉(zhuǎn)化時(shí)內(nèi)含物質(zhì)足夠豐富。
雖然各類(lèi)茶葉在制作時(shí)都會(huì)經(jīng)歷失水的過(guò)程，但是芽頭含量較高的茶類(lèi)，比如綠茶、黃茶和白毫銀針等，在沖泡時(shí)接觸熱水后，吸水速度更快，因而能快速落入杯底；拼配了適當(dāng)老料的普洱茶、黑茶等，回軟速度相對(duì)較慢，前幾泡有部分葉片浮于水面上就屬正常現(xiàn)象。
有茶友特別提到了“月光白泡幾次都沉不下去”，這是因?yàn)橄噍^于常規(guī)白茶（芽頭含量高），月光白的原料主要為一芽二葉，沖泡時(shí)需與熱水充分接觸后才能慢慢沉入杯中。
存儲(chǔ)年份
在溫濕度適宜的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中，茶葉存放年限越久，失水就越多。
大部分老茶，尤其是撬茶時(shí)掉落的零散葉片，在沖泡時(shí)更容易出現(xiàn)漂浮于水面的情況。數(shù)泡之后，當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間浸潤(rùn)于水中、葉片再次吸收了足夠多的水分，茶葉的密度大于水，自然而然就會(huì)慢慢沉入杯底，這也是茶葉充分蘇醒、內(nèi)含物質(zhì)充分析出不可缺少的過(guò)程。
3. 泡出來(lái)的茶發(fā)白怎么回事啊
首先應(yīng)該看看茶葉是不是受潮發(fā)霉了。
1、聞氣味，要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒(méi)有變質(zhì)的茶葉會(huì)有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股霉味。
2、看顏色，茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤(rùn)活氣的，若出現(xiàn)黑點(diǎn)、灰白色等類(lèi)似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)發(fā)霉了。
3、觀外形，各種茶葉都有特定的外形特征，沒(méi)有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結(jié)、條索明亮的。
4. 泡出來(lái)是白色的茶
1、是茶油的可能性不太大。因?yàn)椴栌突径技性诓枳永铮∪~子中不應(yīng)含有茶油
2、茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因?yàn)椴枞~中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的咖啡因等分解而浮在上面。
3、你的茶葉是春茶嗎？如果不是春茶可能是農(nóng)藥殘留；
4、茶堿或是水垢。因?yàn)榕莶栌玫乃筝^高，而一般的水都會(huì)有水垢形成的基本物質(zhì)——碳酸鈣等。而這些在泡茶的過(guò)程中，都會(huì)隨著茶葉中的一些物質(zhì)，共同析出，形成飄拂在茶湯表面的油狀物質(zhì)。而茶葉中的茶堿，也會(huì)在泡茶的過(guò)程中，析出部分，形成油狀物質(zhì)，飄拂在茶湯的表面。
5、制作鐵觀音有炒青工序，可能是農(nóng)家自制茶葉鍋上有油。
不管是哪種原因，建議第一泡不喝，洗茶。另外，茶湯冷后或者隔夜茶表面也會(huì)出現(xiàn)“油膜”
所以可能是茶湯的咖啡堿等在低溫是析出，與其他物質(zhì)作用形成的膜，因此茶葉要趁熱喝，隔夜茶最好不喝。
5. 白茶為什么泡出來(lái)是白色的
安吉白茶一開(kāi)始倒出來(lái)是白色然后越來(lái)越綠。
安吉白茶是一種珍罕的變異茶種。茶樹(shù)產(chǎn)安吉白茶時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。在原產(chǎn)地浙江安吉，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。真正神奇的安吉白茶是在特定的白化期內(nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)沖泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，后面會(huì)和一般綠茶一樣呈現(xiàn)綠色，這是安吉白茶特有的性狀吉白茶特有的性狀。
6. 泡出來(lái)的茶發(fā)白怎么回事兒
普洱茶受潮發(fā)白的處理辦法：
1、輕微受潮的普洱茶，還沒(méi)有出現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí)，挑幾個(gè)艷陽(yáng)天，把茶拿到通風(fēng)的地方，利用自然風(fēng)，散去悶悶的霉氣。
2、受潮起白點(diǎn)的普洱茶，可用干凈的布拍打，再放到透風(fēng)透氣的地方數(shù)日，散去霉味，也可用稍濕的布擦拭白點(diǎn)后，用風(fēng)筒問(wèn)涼風(fēng)吹去濕氣。再放到透風(fēng)透氣的地方數(shù)日。
3、受潮起白毛的普洱茶，可用家里的電飯鍋蒸一些水，利用水蒸氣，講茶餅稍蒸軟，再用干凈的布，擦掉白毛，之后在蒸去霉味，然后放在通風(fēng)干燥的地方，等待茶餅水分退去，一般放置到手捏茶葉，可以輕易碾碎為宜。也可將蒸好的茶餅放到微波爐里，用文火烤數(shù)分鐘，再取出自然干。切忌用大火，或猛火烤，還可將蒸好的茶餅放在干凈的炒菜鍋里，用文火慢慢炒，直到水蒸氣不在明顯后，出鍋徹底晾干。
4、如果普洱茶已經(jīng)受潮到長(zhǎng)成綠霉、灰霉或者黑霉，建議直接舍棄，此類(lèi)普洱茶再飲用，會(huì)很不利于人類(lèi)身體健康，帶來(lái)很大傷害。
7. 白茶泡出來(lái)一會(huì)發(fā)黑
芳雨安吉白茶極具收藏價(jià)值，芳雨安吉白茶色澤黃綠稍發(fā)暗，條索細(xì)直略彎曲，一芽三葉為主，斷碎多，稍帶梗，勻整度一般。
芳羽：色澤草綠，條索細(xì)長(zhǎng)成針形，成朵，一芽二葉為主，勻整度好。
芳雨安吉湯色極白：淺綠，清澈，明亮芳羽：淺綠偏黃，清澈，明亮。
8. 白茶泡后發(fā)黑怎么回事
是的。
從外觀來(lái)看，新茶時(shí)期的白茶多數(shù)呈現(xiàn)為冷色調(diào)，尤其是春白茶，以綠色居多。翠綠，嫩綠，蔥綠，深綠等，交織在一起，似乎傳遞著一種平靜、平和。新茶秋壽眉，它的外觀顏色層次更多，冷色調(diào)與暖色調(diào)交織。綠色系為主，中間伴隨著黃褐色、古銅色等更有暖意的色彩。
老白茶，整體所呈現(xiàn)出來(lái)的顏色更為溫暖，黃褐、古銅、褐色、黃綠等，茶餅顏色五彩，色澤多變。
9. 泡茶時(shí)有白泡怎么辦
衣服泡太久不好的，而且本來(lái)用洗滌劑或者洗衣粉泡臟衣服的話，大概五到十分鐘就夠了，泡太久的話本來(lái)淅出來(lái)的臟東西又會(huì)被衣服吸附回去的，就白泡了，衣服也很難洗干凈的！衣服泡的太久，會(huì)把衣服本身的纖維給泡壞了，也會(huì)不結(jié)實(shí)了容易壞。
