1. 茶葉蛋必須要紅茶嗎
茶葉蛋的最佳選擇是紅茶，味道純正，有一些紅茶還會(huì)有一些甜度，煮出來(lái)的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來(lái)方便，又不會(huì)弄得到處都是，所以使用紅茶茶包來(lái)煮茶葉蛋就非常適合。
煮茶葉蛋什么茶葉不能用
黃茶，白茶，花茶不適合用來(lái)做茶葉蛋，鐵觀音太貴，用來(lái)煮茶葉蛋就比較浪費(fèi)。黑茶也不適合用來(lái)煮茶葉蛋，煮好以后味道會(huì)非?？酀?/p>
2. 茶葉蛋必須要紅茶嗎為什么
沒(méi)有紅茶可以用鐵觀音茶來(lái)代替。
鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。
把雞蛋和鐵觀音他們兩者結(jié)合起來(lái)，這就是人們常常說(shuō)的（鐵觀音茶葉蛋），其實(shí)鐵觀音茶葉蛋對(duì)人體是十分有益的。
3. 茶葉蛋一定要放紅茶嗎
不能。
因?yàn)椴枞~的品種不同煮出來(lái)的效果也不同，如果你用鐵觀音綠茶和紅茶混一起熟，一個(gè)綠色、一個(gè)紅色，效果肯定不行，茶葉蛋的味道也變了，吃起來(lái)口感也不對(duì)，會(huì)串味的。
4. 茶葉蛋沒(méi)有紅茶用什么茶葉
是的。
煮茶葉最常用的茶就是紅茶，這是因?yàn)榧t茶茶香濃而不苦，茶湯顏色鮮亮，一些輕發(fā)酵或者沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類(lèi)，比如綠茶，輕發(fā)酵烏龍茶，黃茶等，這些茶都不耐煮，所以不適合用來(lái)煮茶葉蛋。煮茶葉蛋除了茶葉外，還需要準(zhǔn)備五香粉、香葉、花椒、八角、肉桂粉等調(diào)料。
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5. 茶葉蛋為什么要用紅茶
并不一定非要放的，這個(gè)完全是根據(jù)個(gè)人口味的，愛(ài)吃可以多放，討厭的話(huà)也可以不放
其實(shí)煮茶葉蛋的時(shí)候最好不要加辣椒，如果加入辣椒的話(huà)就會(huì)沖淡茶葉的茶香味。
在制作的時(shí)候要記住這三個(gè)要點(diǎn)放紅茶、不加辣、浸泡入味，這樣做出來(lái)的茶葉蛋茶香濃郁、色澤紅潤(rùn)，制作起來(lái)特別的方便
6. 茶蛋必須用紅茶嗎
做茶葉蛋最好用紅茶，因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來(lái)的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣(mài)相極佳；綠茶多少有點(diǎn)苦味，煮出來(lái)蛋會(huì)有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話(huà)也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車(chē)仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來(lái)丟掉就可以了，不會(huì)弄的滿(mǎn)鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
7. 茶葉蛋必須用紅茶嗎
目前茶葉蛋主流的做法還是用紅茶,這主要考慮幾方面的因素:
1.
紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性比較溫和,對(duì)胃的刺激性較小。
2.
紅茶味道香甜,不會(huì)產(chǎn)生苦味,做成的茶葉蛋味道也更好。
3.
紅茶顏色較濃,可以很好的給雞蛋上色,讓雞蛋看上去更加誘人。
4.
紅茶的香味持久,沖泡幾次之后仍然有茶香。
8. 茶葉蛋一定要紅茶嗎
茶葉蛋是用紅茶和花椒八角醬油等調(diào)料浸泡的
