茶也是要防潮的,把它放好才行。
茶葉袋子里起黃毛毛是茶茸,不是發(fā)霉。
補充:
茶茸的喝法很多,最常見的是三五枝螃蟹腳配普洱茶沖泡飲用或單獨泡喝。目前市面上的茶茸良莠不齊,茶茸現(xiàn)在植物劃分是一種槲寄生植物,它對宿主多有挑剔但也不是只非茶樹不生,喬木科植物是茶茸的常見宿主,市場居高不下的價格使得大量非茶樹上生長的茶茸能在市面上得以流通,就藥性來講,茶樹上生長的茶茸因常年吸收茶樹的精華,藥性品質(zhì)會更純正,同理雜樹上摻雜的茶茸藥性就復(fù)雜的多。上好的茶茸一般是熟人之間通過關(guān)系才能得到的,而為了區(qū)分假冒,茶農(nóng)會連同茶枝一起撇摘。茶茸性寒,降血壓,特殊人群不宜服用,過量飲用,容易腹瀉,孕婦慎飲。如果是茶葉存放不當(dāng)而生的白毛那就另當(dāng)別論了,那屬于茶葉變質(zhì)的特征建議不要喝。
根本就不用好不好,那是“毫”。茶葉本身自帶的。
黃毛毛不是霉,是茶葉的毛,叫白毫。
是的,它已經(jīng)發(fā)霉了
如果真的長毛了肯定是不能喝的,不過也可能是茶葉碎渣,而且有些茶葉本身就有絨毛,像紅茶 ,加工后絨毛是金色的。
密封袋子里的茶葉發(fā)毛了,就不能喝的。
應(yīng)該是茶毫,發(fā)霉一般都是在茶葉上面,也沒那么容易粘在袋子上,更多的會粘在茶葉上,并且有異味,
茶毫就是茶葉上面白白的絨毛,我之前買的蒙山甘露茶毫就很多,一般情況下茶毫多,內(nèi)含物質(zhì)也多,也有些工藝會故意減少茶毫,所以有些茶很少看到茶毫。
茶毫多的茶的茶湯就會有白白的懸浮物,很多人誤以為是雜質(zhì)。
茶毫顏色也要根據(jù)茶的不同有區(qū)別,比如白毫銀針干茶茶毫就是白色的,金駿眉就是金黃色的。
茶葉在密封袋里,如果沒有打開保存得當(dāng),這種情況不會發(fā)霉。
但是,雖然說茶葉是一種完全烘干的食品,它不容易發(fā)霉長潮,但是任何食品都是有保質(zhì)期的,即便是茶葉也是一樣的,雖然正確的保存環(huán)境可以延長它的食用時間,但是如果一旦過了保質(zhì)期也有變質(zhì)的風(fēng)險。
茶葉保存方法:
一、綠茶
綠茶的保存需要注意避高溫、避光照、防氧化,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷凍室。茶葉放入冰箱前,應(yīng)該在密封袋內(nèi)裝入適量的茶葉專用保鮮劑,最好用鋁箔包裝袋。
二、白茶
白茶比綠茶要稍微好一點,白茶的吸附性性強,在保存的時候,應(yīng)當(dāng)避光、密封、干燥、無異味儲存。需要注意的是,白茶存好了之后,盡量不要去拆開它,避免水汽和異味進入影響茶的品質(zhì)。
三、黃茶
保存黃茶時,可在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,以隔絕空氣;要將含水量控制在一定的范圍內(nèi),一般最佳的含水量在7%左右;一般情況下,茶葉保存在5-6℃為好,因為茶葉在高溫或常溫條件下可加快氧化速度,很容易陳化,從而影響黃茶的品質(zhì)。故可以把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中,然后再在外面套一個干凈的塑料袋并扎緊,直接放入冰箱內(nèi)儲存,并注意避免與其他食物在一起冷藏,以免茶葉吸附異味。黃茶一般只能放一年左右,和綠茶的存放時間相差無幾。所以,在購買黃茶時還是以少量為主的好。
四、烏龍茶
烏龍茶相對會比較復(fù)雜,因為種類比較復(fù)雜。如果是鐵觀音,你可以把它當(dāng)做綠茶或者黃茶來保存;如果鳳凰單樅的話,正常保存方式是和巖茶一樣的,干燥通風(fēng)陰涼這幾個大條件肯定是不變的。如果臺灣烏龍茶是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱,所以,儲存時必須像儲存綠茶一般:建議在速凍箱里以零下5度保鮮,這樣可達到最佳效果,烏龍茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收藏久的話得藏冰柜。
茶葉是植物之葉,天生喜水。當(dāng)空氣中濕度較大時,保管不善,就會吸水受潮,結(jié)果是:輕者失香難飲,重者霉變有毒。
未開封的茶葉接觸不到空氣,當(dāng)然也就不會發(fā)霉了。
可以喝的,因為霉菌透不過袋子的。
盒裝茶外包裝發(fā)霉可能是受潮引起紙盒發(fā)霉,里面獨立的小包裝就看真空包裝怎樣,如果密封的好,不透氣完全與空氣隔離,就可以喝,包裝不完美有空氣進入,就會有霉菌進入,茶葉就有霉味就不能和,只有報廢
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