1. 金駿眉 水溫
步驟/方式1
掌控水溫：金駿眉雖為發(fā)酵茶，但卻是茶芽，適合九十度水溫，過(guò)高會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。掌握水溫，金駿眉雖為發(fā)酵茶，但卻是茶芽，適合九十度水溫，過(guò)高會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，使用蓋碗沖泡，第一泡洗茶，倒掉不用。
步驟/方式2
使用蓋碗沖泡：
第一泡洗茶，倒掉不用。
第二泡和第三泡是金駿眉的精華。
快速出湯。出湯后瀝凈水分。
第四泡開始適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
水溫依舊是九十度。
步驟/方式3
品鑒：金駿眉泡出的湯色為金色。
如出現(xiàn)紅色，則說(shuō)明水溫太高或沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
可以沖泡九泡左右，沖泡后倒掉不用。
2. 金駿眉多少度水溫多少泡
金駿眉茶的泡法
1.金駿眉的器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2.金駿眉的水溫控制
泡金駿眉茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。金駿眉茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡，特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。
3.金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費(fèi)。
4.金駿眉沖泡技巧
預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。
5.金駿眉的品飲要點(diǎn)
第一次注沸水后，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
6.金駿眉水質(zhì)選擇
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來(lái)水，否則就浪費(fèi)了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。
3. 金駿眉的沖泡水溫應(yīng)該是多少
方法/步驟
掌握水溫，金駿眉雖為發(fā)酵茶，但卻是茶牙，適合九十度水溫，過(guò)高會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)
使用蓋碗沖泡，第一泡洗茶，倒掉不用。
第二泡和第三泡是金駿眉的精華，快速出湯，出湯后瀝凈水分。
第四泡開始適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，水溫依舊是九十度。
金駿眉泡出的湯色為金色，如出現(xiàn)紅色，則說(shuō)明水溫太高或沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
可以沖泡九泡左右，九泡后倒掉不用。
4. 金駿眉泡茶水溫多少錢
1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫，沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會(huì)失去其活性。
3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費(fèi)。 3、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
4、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。
5、金駿眉的出水時(shí)間品飲 :第一次注水后，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲（杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻）。茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊。
5. 金駿眉用多少度的水
品質(zhì)好、海拔高的金駿眉要用100度沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。普通金駿眉則可以將水溫適當(dāng)放低至90度左右。
具體沖泡方法如下：
?。?）選擇沖泡金駿眉的器皿：建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
?。?）金駿眉沖泡的茶量：根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費(fèi)。
?。?）金駿眉沖泡方法：預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,不要沖泡過(guò)猛了。不要像泡綠茶，青茶那樣方法去沖泡功夫茶。
?。?）金駿眉的出水時(shí)間品飲：第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
?。?）沖泡用水：選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水，以軟性水（低礦物質(zhì)含量）為佳。
