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蜜香金駿眉是怎么制作的(蜜香型金駿眉)

來源:departmentofideas.com???時間:2023-04-02 08:56???點擊:148??編輯:admin???手機版

1. 蜜香型金駿眉

金駿眉采摘茶樹的單芽,條形娟秀細小,金毫顯現(xiàn),呈金、褐、黑三色相間。

銀駿眉則采摘一芽一葉,條索更加粗大,略顯粗糙,呈銀灰色。

產(chǎn)自桐木關(guān)的金駿眉帶有特殊的甜香氣,是果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味甜醇鮮爽。

而銀駿眉是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味香甜醇厚。二者相比,金駿眉的口感更好。

2. 金駿眉 蜜香

金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

金駿眉的口感綿軟,入口甘醇,帶果香的清甜氣息,還有淡淡的蜜香。沖泡金駿眉茶,講究一個快字,第1-3泡茶湯需要快速出湯,好品質(zhì)的金駿眉十分耐泡,至少可以沖泡十道。

所以,好茶是耐泡的,一,二泡之后就沒味的,必定也不是好茶了。

3. 蜜香型金駿眉是什么意思

        金駿眉屬于紅茶,是紅茶中正山小種的分支,同時它也屬于山茶科山茶族山茶屬的一類茶。金駿眉多產(chǎn)于福建省武夷山,主要也因其生長在武夷山桐木村而得名。   

        金駿眉采摘自武夷山高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,經(jīng)過萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等復(fù)雜的工序制作而成。由此可以知道,金駿眉是很名貴的紅茶珍品。

4. 蜜香型金駿眉的特點

一.從金駿眉外形看,正宗金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。所謂的“外山金駿眉”就是仿制品,不是正宗的金駿眉。

二.從金駿眉的茶湯上看,正宗的金駿眉在沖泡后湯色應(yīng)該是金黃色的,而且透亮而不渾濁,晶瑩剔透,清澈度高。而仿制金駿眉沖泡后,湯色偏于紅色而且比較渾濁,并且不穩(wěn)定,湯色變化差異很大。

三.從金駿眉的沖泡耐久度看,正宗金駿眉由于生長環(huán)境和生長周期比較慢,導(dǎo)致了它比較耐泡,一般可以沖泡6-9以上還留有余香。而仿制的金駿眉就沒有這種持久性,一般3到4泡就失去香氣和水的厚度。

四.從金駿眉的茶香看,正宗的金駿眉茶香為天然的花香、果香、蜜香混合香型,持續(xù)悠遠。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存,多為添加非茶葉類物質(zhì)。而且現(xiàn)在市面上很多蜜香型的金駿眉,很多黑心商家多添加了香精來提香。

5. 蜜香型金駿眉好嗎

金駿眉剛開始是蜜香味,后來慢慢轉(zhuǎn)成花粉香,而外山金駿眉一般沒有什么味道或者是帶澀和地瓜味,味甜,醇厚,杯底香濃郁。稠度好,回甘快好。茶湯甜醇,泡濃有粘稠感。

金駿眉沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細小而緊秀,故而取名中含有“金”。

6. 蜜香型金駿眉和花香型金駿眉怎么做出來的

金駿眉為什么沒有香味,其實很多的茶葉都沒有香味,金駿眉沒有香味也都是正常現(xiàn)象,茶葉畢竟不像花茶自帶香味,茶葉只有自己獨特的茶香味,這也是在生茶進行烘培烤制的過程中所被激發(fā)出來的,如果你喝到一款帶有香味的金駿眉那就說明這款茶葉在烘培烤制的過程中添加了香料。

7. 蜜香型金駿眉加多少糖

金駿眉有觀音味、碳焙味、正味及桂圓風(fēng)味四種。觀音味的金駿眉具有獨特的觀音香氣,產(chǎn)品市場稀缺;碳焙味的金駿眉帶有一股炭清香味,聞起來干凈、香甜;正味的金駿眉入口甘甜爽滑,葉色呈古銅色;桂圓風(fēng)味的金駿眉帶著桂圓甜的香味,葉色為青銅色。

觀音味的金駿眉,外觀油潤,有金、黃、黑相間的顏色,具有獨特的觀音香氣,產(chǎn)品市場稀缺,沖泡后湯色金黃油亮,入口甜美而平滑,口感細膩,沖泡過程中水溫可控制在75-85度之間。

碳焙味的金駿眉,外形緊而薄,顏色主要為金色、黃色和黑色。它帶有一股炭清香味,聞起來干凈、香甜、順滑,沖泡后湯色金色閃亮,口感非常甜美清爽。

正味的金駿眉,外型緊細、油潤,顏色為金、黃、黑三色,沖泡后湯色金黃且油亮,桂圓味較黃,入口甘甜爽滑,不苦不澀,葉底舒展,芽尖鮮活,葉色呈古銅色。

桂圓風(fēng)味的金駿眉,外型緊密而薄,顏色為金黃色、黃色、黑色三色,帶有一股特有的桂圓清香味,沖泡后湯色金色閃亮,葉底舒展開來,花蕾尖是新鮮的,帶著桂圓甜的香味,葉色為青銅色。

8. 蜜香型金駿眉糖尿病可以喝嗎

金駿眉茶葉是屬于紅茶,紅茶是一種發(fā)酵的茶,這種口感是很有它的特色的,味道是比較重的,因此說在秋冬的時節(jié),喝紅茶是一種很好的選擇。金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)。根據(jù)加工方法的不同,分為功夫紅茶、紅碎茶、小種紅茶三種。喝紅茶并不一定就是適合任何人都喝的,適合高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者、高血壓等人。這些人常喝紅茶可以在一定程度上改善病情。當(dāng)然對于發(fā)熱、便秘、消化道不好、失眠、腎功能不好的人都是不適宜喝的。

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