1. 熟普洱茶里面白點(diǎn)
白色顆粒應(yīng)該是茶葉沫或者存放時(shí)的灰塵雜質(zhì)等.喝普洱是要洗茶的,一般洗茶兩遍,第一遍20至30秒出水(具體時(shí)間根據(jù)緊壓程度定,壓得緊則時(shí)間稍長(zhǎng),壓得松則時(shí)間稍短。散茶可適當(dāng)縮短時(shí)間,一般為5至10秒),第二遍快沖快出。十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤(rùn))茶一遍。
十年以上陳期的熟茶若制作與存放正常則一般可洗(潤(rùn))。
2. 普洱熟茶有白色斑點(diǎn)
由于空氣潮濕，加上黑毛茶和千兩茶等茶葉本身水分含量較高，表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象，出現(xiàn)不明顯的灰白絲狀附著物或分散的斑點(diǎn)。處理的方法如下:
毛茶要打一次“火”，即通過(guò)烘干機(jī)干燥。千兩茶要用軟毛刷刷凈風(fēng)霉，置于干燥的環(huán)境下，如烘房、安裝抽濕機(jī)或空調(diào)的倉(cāng)庫(kù)里。千兩茶放置的方法也適宜于其他成茶品。不具備條件的地方，可用木炭火烘焙。對(duì)于粗老的毛茶，則可于晴朗的天氣里，在干凈的水泥坪里鋪上篾制簟子或無(wú)揮發(fā)無(wú)污染的潔凈彩條布，適度曝曬去濕去霉。成品茶切忌直接接觸日光曝曬，否則將嚴(yán)重影響茶味和茶葉內(nèi)質(zhì)。
不過(guò)，著名品牌聚祥春茗茶強(qiáng)調(diào)：已經(jīng)發(fā)生明顯霉變，尤其是出現(xiàn)黑色霉變附著物的茶葉，對(duì)人體健康有影響，失去飲用價(jià)值，須作廢棄物處理。
鐵觀音發(fā)霉后怎么處理？
鐵觀音受潮后，如在陽(yáng)光下晾曬，鐵觀音中的芳香物質(zhì)會(huì)因光照而氧化，鐵觀音的味道就會(huì)被破壞。而用微波爐對(duì)鐵觀音進(jìn)行加熱除濕時(shí)，因不能邊加熱邊翻動(dòng)鐵觀音，鐵觀音的干濕程度不均勻，其味道也會(huì)變差。最好的除濕方法，是用文火微炒，這樣既可有效地將鐵觀音中的水分蒸發(fā)掉，又不會(huì)破壞鐵觀音中的芳香物質(zhì)，保持了鐵觀音中原有的清香味。 特別提示：1?；鸩灰_(kāi)得太大；2。炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)。當(dāng)鐵觀音炒出香味，并感到鐵觀音快干時(shí)，將鐵觀音從炒鍋中倒出晾涼，再密封存放，這樣才能夠更好地保留鐵觀音的香味。但鐵觀音受潮后發(fā)生霉變，應(yīng)當(dāng)不再飲用。
綠茶發(fā)霉后怎么處理？
綠茶發(fā)霉后就當(dāng)綠肥來(lái)漚好了給植物使用，不過(guò)一定要漚的，最好泡一下測(cè)一下PH值，不過(guò)土多加點(diǎn)應(yīng)該也沒(méi)有問(wèn)題。
普洱茶發(fā)霉了怎么處理?
普洱茶是“可入口的古董”，無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是收藏價(jià)值都是不容出現(xiàn)發(fā)霉這種狀況的。針對(duì)普洱茶發(fā)霉有以下方法：
1、普洱生茶，表面發(fā)霉的話，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個(gè)月或者是一個(gè)月后，就不沒(méi)有了。
2、普洱熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是把成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后，應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有了。
3、如果一個(gè)月后還是一樣，可以看你的原料來(lái)處理，好的大樹(shù)茶，可以多等幾個(gè)月，雨天過(guò)后就會(huì)好了的，如果是一般的普通的茶，價(jià)格低的茶，就不要喝了。
4、如果普洱茶熟茶上有小蟲(chóng)，那是正?，F(xiàn)象，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)就有的，不需要處理。
3. 普洱老熟茶有一粒粒白點(diǎn)
正常的“白霜”，嗅之無(wú)霉味，更無(wú)刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。
如果發(fā)霉很輕，只有一點(diǎn)點(diǎn)，就發(fā)霉變位置撬掉，然后保持干燥，仔細(xì)檢查茶葉的霉變位置，以確保霉變的位置都剔除干凈，放置在干燥的地方，觀察幾天，如果沒(méi)有繼續(xù)產(chǎn)生霉變，那就干倉(cāng)保存。
注意，不要拿去曬太陽(yáng)，放置在干燥的地方就行，曬了太陽(yáng)的話會(huì)有太陽(yáng)味！
4. 熟普洱里面有白色點(diǎn)點(diǎn)
用干凈的毛刷輕輕地去掃茶餅表面的粉末，這些外來(lái)的附著物自然會(huì)被掃下來(lái)，而霉菌是從內(nèi)里生長(zhǎng)出來(lái)的，是無(wú)法被掃去的。
普洱茶餅上的白色粉末，其實(shí)這些大多是茶蟲(chóng)咬過(guò)后留下的紙屑粉和筍殼粉，也是完全無(wú)害的。而茶蟲(chóng)是從筍殼和竹篾中來(lái)的
5. 普洱熟茶餅上有白點(diǎn)點(diǎn)是什么
茶葉上有小白點(diǎn)，不一定是變質(zhì)了。這要從以下幾個(gè)方面來(lái)綜合判斷。
一是聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉，放在手心里輕輕晃動(dòng)，如果是變質(zhì)了，肯定能嗅到霉味或其它異味。
二是看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時(shí)溫度過(guò)高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會(huì)起一層白白的類(lèi)似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正?，F(xiàn)象。
例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的，如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說(shuō)的茶毫，也有的稱(chēng)白毫，說(shuō)明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三是試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒(méi)斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標(biāo)了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大
6. 熟普洱茶里面白點(diǎn)能喝嗎
紅茶有白點(diǎn)不是發(fā)霉的。
我們知道，有些茶葉在干燥時(shí)溫度過(guò)高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會(huì)起一層白白的類(lèi)似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正?，F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的，如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說(shuō)的茶毫，也有的稱(chēng)白毫，說(shuō)明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
7. 普洱茶熟茶有白點(diǎn)
真巧這兩天也進(jìn)了一款老茶頭，也研究了一下。
白點(diǎn)在熟茶上是正常，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的菌絲，據(jù)說(shuō)跟黑茶的金花一個(gè)道理。
我這款跟樓主這款差不多，聞起來(lái)無(wú)異味，沖泡味道比較醇，茶湯也透亮，貌似沒(méi)問(wèn)題。
不過(guò)茶頭的衛(wèi)生問(wèn)題是無(wú)解的，我自己又揀選了一遍，發(fā)現(xiàn)樹(shù)皮、核桃皮、頭發(fā)、石頭、頭發(fā)、不明果實(shí)等少量異物，總體在可接受范圍內(nèi)。
頭三遍洗茶就不要喝了。
