1. 小青桔茶的泡法
1、碎皮泡飲法(常見) 把小青桔茶內(nèi)的普洱茶倒出適量,再將桔皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲法(簡單) 將小青桔填茶口的蓋皮掀開,再將整粒小青桔連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等桔皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出,湯色呈深金黃色時(shí)即可。
3、九孔泡飲法(繁復(fù)但效果佳) 備一普洱茶刀,用茶刀在小青桔四周及桔底部鉆九孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中,沖沸水,茶徐徐浸出,與桔皮的清香慢慢融合。口感清甜適度、耐泡,帶孔的桔皮包裹著普洱茶,既無碎茶漏出,又可防止茶溶出速度過快。
2. 小青桔茶沖泡方法
大青柑的采摘時(shí)間為9~10月份,其果實(shí)較大,其香氣內(nèi)斂,口感醇甜,刺激性小,屬性溫和,且填茶量較高,耐泡度高,適宜多人共飲,而小青柑的采摘時(shí)間為7~8月,其果實(shí)較小,香氣高揚(yáng),清甜可口,刺激性較強(qiáng),屬性偏涼,且填茶量相對較少,適宜個(gè)人飲用。
大青柑和小青柑區(qū)別:
1、大果(大青柑)一般為9~10月采摘,由于生理成熟,大青柑揮發(fā)油的青澀向醇厚開始轉(zhuǎn)化,香氣偏內(nèi)斂,口感醇甜,入口會(huì)有更多的柑香同潤甜的口感,刺激度小,性偏和。
2、小青柑一般為7~8月采摘,其揮發(fā)油內(nèi)含酚酸和青澀度高,制成小青柑的香氣高揚(yáng),清甜可口,入口伴有一些胡椒、薄荷般辛辣刺激的口感,而性也偏涼性多一些。
3、小青柑填茶有限,所以耐泡度穩(wěn)定;而大青柑填茶量更大,耐泡度更高。所以,小果適合一個(gè)人獨(dú)酌,大果更適合多個(gè)朋友共飲。
4、小青柑和大青柑的后期陳化效果也不一樣,小青柑更容易陳化出藥香,大青柑更容易陳化出陳香。
5、普洱茶(熟茶)屬于溫性,小青柑的涼性更好的中和普洱的熱性,身體偏燥的朋友可以多喝小青柑。
6、年級大的朋友更適合喝大果(大青柑)或者大紅柑,刺激更小,吸收更好,而且比較中和。
3. 小青桔茶的喝法
新鮮小青桔不可以用熱水泡,新鮮的小青桔剛經(jīng)過新鮮采摘,內(nèi)部不溶于水的物質(zhì)較多,另外未經(jīng)過清潔處理,干凈程度低,再者香氣辛辣,并不適合泡水飲用,需要將小青桔殺青或者經(jīng)過干燥處理,方可泡水飲用。
青桔泡水的要領(lǐng)有好幾種,最簡樸的要領(lǐng)便是把奇怪的青桔洗凈之后去掉外貌水份,然后用水果刀把它切成薄片,直接放在潔凈玻璃杯中,加入適量蜂蜜,突入60度擺布的溫開水調(diào)勻之后飲用。
4. 青桔茶怎么泡
青桔泡了一夜,變黃了,其實(shí)也是正常的事情。青桔在溫度適合的情況下。泡著。到了一定的時(shí)候,它會(huì)發(fā)黃的,即便是不泡,放在那里,到了一定的時(shí)間,它也是會(huì)變黃的。因?yàn)樗拈倨ぎ?dāng)中本身就含有這類黃色素。在。適當(dāng)?shù)模m合的環(huán)境下,他是會(huì)。變成黃色的。
5. 如何泡小青桔茶
青桔變軟了代表時(shí)間比較久了,可以做青桔果飲,用氣泡水和切開的青桔一起泡來喝,放冰箱冷藏后,特別好喝
6. 小青桔茶怎么泡水
海南小青檸,是檸檬中的精品,其皮薄汁多,偏酸清香,營養(yǎng)價(jià)值高,因味道比較酸,很少用來直接食用。下面詳細(xì)介紹海南小青檸怎么吃。
1.泡水,把小青檸切成薄片后放入冰水中再加入一些白糖便是一杯好的飲品,新鮮的小青檸性微寒,且較為苦澀,如果放太多的話,喝起來就會(huì)有苦味。
2.榨汁,把小青檸切成小塊,放入榨汁機(jī)的內(nèi)桶里,加上白開水,再放入適量白糖,這樣榨出來就是正宗的檸檬汁了,如果是夏天,還可以加點(diǎn)冰塊,這樣喝起來的味道比直接泡水更帶勁。
3.調(diào)料,來過海南的朋友大都知道餐桌上的佐料很少有醋,而是有一盤小小的綠色小桔子(青金桔),當(dāng)然也可以用小青檸替代。把檸檬的汁液與其它佐料混在一起吃起海鮮、文昌雞和各種火鍋來真是味美爽口,味鮮而不膩,能讓人食欲大開。
7. 小青桔泡茶方法
1、鹽腌檸檬有化氣、解暑、消痰、清熱的功效,可以緩和胃脹,止腹瀉的功效。
2、感冒初期的時(shí)候用咸檸檬泡水喝,就能起到立竿見影的效果。
3、用咸檸檬泡水喝還可以止咳化痰。
擴(kuò)展資料:
鹽腌檸檬的做法如下:
準(zhǔn)備材料:新鮮青檸檬5個(gè)(黃檸檬也可以)、鹽視容器而定
制作步驟:
1、用溫開水(煮過的水,非生水)洗干凈青檸檬,最好在太陽下曬曬,曬得有點(diǎn)蔫蔫的最好
2、準(zhǔn)備好鹽,最好是粗鹽,不過這個(gè)沒太大的關(guān)系,細(xì)鹽一樣用,關(guān)鍵是制作過程和器皿一定要無油無水,否則會(huì)發(fā)霉
3、用牙簽把青檸檬多扎幾個(gè)洞,這樣更好入味
4、多扎幾個(gè)洞,鹽分進(jìn)去的快些
5、把檸檬和鹽都放進(jìn)罐子里
6、密封好,頭一個(gè)星期放在陽光下,之后挪到陰涼通風(fēng)的地方,或者是冰箱冷藏室內(nèi),等一個(gè)月后就可以了
8. 小青桔紅茶怎么泡
小青柑最合適煮紅茶。
9. 小青桔茶如何泡
一、小青柑可以隔夜喝嗎
一般來說,隔夜的茶湯是不建議喝的,比較隔夜的茶湯,在長時(shí)間的存放下,那么會(huì)受到細(xì)菌的侵襲,而導(dǎo)致茶湯里面有多多少少的細(xì)菌,這些細(xì)菌會(huì)對我們的腸胃造成一個(gè)較大的刺激,從而導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛、腹瀉的可能性哦。
二、隔夜的小青柑普洱茶怎么辦
一顆小青柑普洱茶,可以沖泡3天時(shí)間,那早上或下午只沖泡了一次的小青柑,隔了7、8個(gè)小時(shí)的話就不能喝要倒掉豈不是很浪費(fèi)?其實(shí),在這期間,我們應(yīng)該掌握存放的方法,這樣幾個(gè)小時(shí)后再拿出來泡也沒有問題。做法如下:
把沖泡后的小青柑普洱茶,瀝干凈里面的水分;再用保鮮膜包好,放入冰箱內(nèi),低溫存放;第2天想要沖泡的時(shí)候,再取出來,繼續(xù)加沸水沖泡,需要注意的是,在第2天沖泡的時(shí)候,大家應(yīng)該把出湯的時(shí)間延長一些,這樣才可以更加有利于茶湯滋味的稀出。
三、什么是小青柑
1、小青柑是采摘每年7月、8月,尚在成長期的新會(huì)柑果,果皮尚未著色,外表色澤青褐色甚至青黑色,油室點(diǎn)微凹且密,不顯皺縮,質(zhì)硬皮薄,味辛氣香。
2、經(jīng)手工取出果肉、清洗、晾曬干燥后,形成的一種柑果味濃烈,具有較強(qiáng)藥用價(jià)值的青柑果。后跨越時(shí)間和空間,與云南的存放了幾年的普洱熟茶相結(jié)合,締造出味道濃郁、有良好效用的小青柑普洱茶。
四、小青柑有什么功效作用
祛痰、潤肺、緩哮喘:大麥芽堿是小青柑含有的一種成分,能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效,可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。常吸煙或呼吸系統(tǒng)有問題的患者不妨常飲小青柑。
防癌、抗癌、抑腫瘤:黃酮類化合物能夠誘發(fā)癌細(xì)胞的凋亡,發(fā)揮抗癌作用,小青柑含有豐富的多甲氧基黃酮,能抗腫瘤細(xì)胞增殖,可抑制嗜堿性細(xì)胞組胺釋放,起抗癌防癌的作用。
消炎、殺菌、抗病毒:小青柑果皮含有的黃烷酮、酚酸成分,具有殺菌、消炎、抗誘變、抗氧化、去除口腔異味、保護(hù)牙齒等諸多生物藥理活性。
降脂、減肥、助消化:國外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪,因此,辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分。小青柑中就含有此種成分,同時(shí)普洱熟茶也是降脂減肥的好幫手,茶多酚等多種有效成分都能幫助消化及脂肪的分解。
提神、醒腦、強(qiáng)記憶:小青柑果皮中含有芳香油、檸苦素等,不僅賦予小青柑特殊的方向氣味和宜人口味,還具有較好的清熱瀉火,提神醒腦作用,另可有效改善癡呆患者的和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙。