1. 谷雨后茶葉好在哪里
天氣轉暖,在沙子口北嶗茶園,茶農忙著追施生物復合肥,茶園呈現(xiàn)一派勃勃生機。
茶廠負責人胡孝林介紹,去年越冬防寒管理措施到位,雖然經(jīng)歷零下18℃的極寒天氣,100多畝露天茶園只有地頭部分茶樹發(fā)生凍害,預計茶園春茶產(chǎn)量比往年會減產(chǎn)一成。
等到春分氣溫高于7℃之后,再給茶樹剪枝促進發(fā)芽,4月20日谷雨后露天春茶可以采摘。
2. 谷雨后的茶與谷雨前的茶一樣嗎
春尾茶好。
春尾茶是清明節(jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。春尾茶細嫩品質好,雨前茶品質尚好,谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質較差。越冬芽經(jīng)過一整個冬天的休眠和養(yǎng)分積累,茶葉里有機物質十分充足,加之春季溫度適中,雨量充分,使春季茶芽肥碩,物質豐富,口感鮮美爽口。
3. 谷雨后的茶葉
不是,谷雨茶在谷雨前后采集的茶,色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝,打出來的油茶色澤橙黃純凈,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。
4. 谷雨前谷雨后茶葉的差異你知多少?
可以從茶的外觀、口感、價格進行分辨。
1、外觀
明前茶:在清明節(jié)就已經(jīng)采摘好了,在這段時間采摘的茶葉芽葉會比較細嫩,而且受到病蟲害的侵擾也比較少,所以品質方面也會比較好
明后茶:谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質較差,沒有明前茶那么細嫩
2、口感
明前茶給人主要的感覺是“鮮”,而且由于經(jīng)過了整個冬季的積蓄,茶葉的內含物質多,故香氣豐富。而清明到谷雨期間,茶樹生長旺盛,其內含物質雖比不上明前茶也相對較豐富,滋味鮮醇,香氣純正。
3、價格
明前茶受到溫度的影響,茶葉芽的生長速度會比較慢,明所以可以采摘的數(shù)量會比較少。物以稀為貴,所以它的價格相對來說會比較高。
5. 谷雨后的茶葉好喝嗎
谷雨茶會更好,尤其是谷雨那天的茶,因此茶農們在谷雨那天采制的茶都是留著招待客人用的,平常自己是舍不得喝的。 谷雨茶和明前茶的區(qū)別: 1、從采摘時間上來說,明前茶比谷雨茶更早,分別是清明前和谷雨后。 明前茶:明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,明前茶又稱為早春茶,由于芽葉細嫩,香氣物質和滋味物質含量豐富,因此品質非常好,被認為是茶葉中的上品。 雨前茶:谷雨后立夏前采摘的茶葉叫谷雨茶。谷雨節(jié)氣,我國大部分地區(qū)氣溫漸暖,空氣濕度加大。一些地區(qū)會迎來每年的第一場大雨,對植物抽芽起了重要的作用。這時,江南地區(qū)萬里碧綠,千里飄香,一派生機勃勃的景象,也正是茶農采茶、收茶、制茶的重要階段。
2、從葉茶葉品質上來說,明前茶比谷雨茶所細嫩。 明前茶芽葉細嫩飽滿,白毫盡顯,滋味醇和,鮮爽度高,由于芽葉細嫩,香氣物質和滋味物質含量豐富,因此品質非常好,被認為是茶葉中的上品。
3、從茶葉泡法上來說,谷雨茶比明前茶耐泡鮮活。 明前茶很不耐泡,沖上兩三泡之后,味道就變淡了,而谷雨茶泡起來的鮮活,茶香濃郁渾厚,久泡仍余味悠長,所以真正愛茶懂茶之人常常會把谷雨時節(jié)采摘的茶珍藏起來,而把買來的明前茶送人。
4、從茶葉的功效和作用來說,谷雨茶比明前茶溫和,更益健康。 谷雨茶,經(jīng)過雨露的滋潤,營養(yǎng)豐富,香氣逼人。喝起來口感醇香綿和,對人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習俗,谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。
5、從茶葉產(chǎn)量上來說,明前茶因為趕早和氣溫等因素,產(chǎn)量比較少。 由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產(chǎn)量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而谷雨茶相對來說,采摘的時候生長速度快,產(chǎn)量就很大了。
6、從茶葉價格上來說,明前茶因為稀少和趕早,價格更高。 眾所周知,物以稀為貴,茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來說比谷雨茶貴,但也不能說明前茶一定比谷雨茶好。蘿卜青菜各有所愛! 由于市場等因素,很多時候茶葉質量的好壞并不能用價格來衡量。因此到底是明前茶好還是谷雨茶好,沒有絕對的定論,全看個人喜好。
6. 谷雨后的茶葉好嗎
谷雨后的茶還可以采摘的,不過口感沒清明采摘的好。
7. 谷雨前的茶葉喝了有什么好處
谷雨時節(jié)喝谷雨茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。
8. 谷雨前的茶葉好還是谷雨后的
古人稱谷雨前采制的新茶曰“雨前茶”,谷雨時節(jié)采制的春茶為“谷雨茶”,又叫“二春茶”。明代許次紓在《茶疏》中認為,采茶“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中”,一芽一嫩葉的茶葉泡在水中像展開旌旗的長矛,稱為“旗槍”,故有“槍旗冉冉綠叢園”之句;一芽兩嫩葉則像鳥雀的舌頭,曰“雀舌”。谷雨茶有理氣和中之效,《神農本草》中云:谷雨茶“久服安心益氣……輕身不老”。
9. 雨前茶和谷雨茶
中國的茶文化如同中國五千年悠悠歷史,博大精深。不是一兩句話能說得清楚的。我們本地盛產(chǎn)塔山茶葉和南岳云霧茶葉,我只說說塔山茶葉。清明、谷雨時節(jié),是新茶采收的時節(jié),清明茶與谷雨茶同為一年之中茶的佳品。個人認為,喝起來口感醇香綿和,對人的身體很好,通氣提神。清明茶和谷雨茶,兩者因所釆摘時間正好在清明節(jié)和谷雨節(jié),故這樣分,但價格相差較大,真正買清明茶的,是認為所喝的為前一年所產(chǎn)的茶葉,無淸新感,不是新茶,所以自己喝的人較少,大多是買去送人的,因此價貴。清明茶泡起來水色變化帶綠清,清新,口感稍苦轉甜,但泡的次數(shù)最多兩遍,而雨前茶泡起來湯色橙黃,香氣渾厚,多泡回味綿長。所以就個人來說,我還是喜歡谷雨茶。
10. 谷雨前和谷雨后的茶葉有什么區(qū)別
區(qū)別里就是好和更好的,在南方谷雨是采摘春茶的好時節(jié),這天采摘的鮮嫩茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶,傳說谷雨當天采的茶有清火,辟邪,明目等功效,所以這一天不管是什么天氣,南方的人們都會去采摘一些新茶留起來自己喝或者用它來招待貴客。