茶葉的儲存知識

茶葉最怕的就是濕，所以在保存茶葉是要格外注意防潮，否則茶葉極易變軟、變質(zhì)。
將茶葉置于高溫、潮濕、食物、有異味（香菸、樟腦丸……)的場所
取茶時應(yīng)用茶匙而避免用手。
勿用塑膠袋保存，因?yàn)樗苣z袋易和綠茶起化學(xué)作用，使茶味道盡失。
勿用玻璃罐，因?yàn)殛柟馍淙牍迌?nèi)也會和茶葉起化學(xué)變化。儲茶宜用密封性好、
大量茶葉宜分成多罐保存，不同品種的茶葉應(yīng)分開保存。

從市場上購買回來的茶葉，暫時不用的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵盆包裝茶，也是如此。茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。無論采用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要干燥、清潔、無異味。保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長達(dá)1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內(nèi)，要裝實(shí)裝足，盡量減少瓶內(nèi)的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。