避風塘和燒仙草算是奶茶的鼻祖品牌的話，那么近期火熱的“喜茶”和“喪茶”則是徹底改變了人們對奶茶的認識！不知何時起，喝奶茶的行為被賦予了儀式感，朋友圈里有人會和自己排了很久的隊才買到的奶茶合張影，稱其來之不易。而這些被人視若珍寶的奶茶擁有了另一個身份——網(wǎng)紅。
動輒一兩個小時的線下排隊，只為了喝一杯“網(wǎng)紅奶茶”，雖然有人對這樣略顯瘋狂的行為嗤之以鼻，但是被吸引而來的顧客依然絡繹不絕。
那么這些“網(wǎng)紅”的奶茶到底有多火呢？
據(jù)稱喜茶在2017年入住上海后，至少需要排隊6個小時才能買到一杯！其創(chuàng)始人聶云宸透露，喜茶門店平均賣出近2000杯/天，單店單月營業(yè)額差一點的能達到50萬，平均在100萬以上。并且由于需要排隊的時間過長，還催生了相應的代買產(chǎn)業(yè)！并且由黃牛代買的喜茶，黃牛加價起碼一倍以上！
不僅僅是上海喜茶這么火爆，還有深圳知名的茶飲品牌“奈雪の茶”從第一家店開業(yè)至今，迅速占領深圳眾多白領們的朋友圈，成為刷頻率最高的餐飲之一。
開業(yè)3個月，開出3家新店，每月營業(yè)額近300萬，且業(yè)績?nèi)栽诓粩嗟卦鲩L中。作為中國的“星巴克”， 奈雪の茶甚至已經(jīng)完成了對星巴克的超越，月流水比星巴克還高，有的店流水比星巴克高4到5倍！
那么這些網(wǎng)紅奶茶到底有什么特別之處？竟然讓網(wǎng)紅白領們都趨之若鶩呢？
首先肯定還是靠店面的裝修，選擇人流量大的地鐵中轉站或商業(yè)街中心上，并且在裝修方面也會下心思根據(jù)奶茶定位的不同裝修出不同的風格。其次就是要做好饑餓營銷，如果你想喝這些網(wǎng)紅奶茶，雖然我10分鐘可以做出來一杯，但是沒有半小時你絕對不可能拿走！當然了，也要跟用戶提供多類型的奶茶選擇，對奶茶本身進行更細致的制作和調(diào)味。最后一點，作為網(wǎng)紅奶茶無論是外部包裝還是內(nèi)部顏值，都需要看起來高貴不俗。
還有就是準確的產(chǎn)品定位！
一杯喜茶的價格大約在20元到30元之間，這個價格比其品牌的奶茶價格都顯得稍貴，但是又比星巴克的價格要便宜。而中產(chǎn)階級是精神層次先達到了更先進的水平，但物質(zhì)水平上卻難以支撐，其實歸根結底是中間態(tài)的奢侈，即輕奢。
正如喜茶的定位一樣：產(chǎn)品好看又好喝，空間體驗對標星巴克，且重點是產(chǎn)品均價卻更低。這是一款一款輕奢的奶茶產(chǎn)品。
那么他們?yōu)槭裁赐蝗灰幌露蓟鸨似饋砟兀?
其實我們很難在傳統(tǒng)媒體看到喜茶的廣告，
但是很多人知道這些網(wǎng)紅奶茶是通過微信、微博等新媒體，
更多的是依靠消費者的口碑傳播。
新媒體的營銷傳播十分迅速，互動性也很強，
也進一步為產(chǎn)品的創(chuàng)新提供了靈感。
這方面，網(wǎng)紅奶茶們都毫無保留地選擇了擁抱新媒體。
盡最大的可能，讓網(wǎng)紅奶茶的名字出現(xiàn)在大家的朋友圈、微博里。
你會為了一杯奶茶去排這么久的隊嗎？
A、會
B、 不會
C、 太貴不買