如下：
益禾堂創(chuàng)始人是胡繼紅，被稱為“武漢奶茶小王子”，湖北人，該奶茶品牌創(chuàng)立自2012年，起初益禾堂總部在武漢，在創(chuàng)始人胡繼紅的帶領(lǐng)下，已經(jīng)紅遍大江南北。
至于胡繼紅身價(jià)方面，目前并沒(méi)有對(duì)外公布詳情。
益禾堂，原葉手作時(shí)尚茶飲品牌，本意『益于健康，禾于自然，濟(jì)濟(jì)一堂』，代表著益禾堂構(gòu)建生活?茶兩者之橋梁的本愿。
益禾堂成立于中國(guó)湖北武漢，品牌由胡繼紅先生一手創(chuàng)立，旗下有原沏茗作、醇香奶茶、鮮果茶緣、益杯咖啡等系列產(chǎn)品。?
2021年7月，益禾堂發(fā)布的產(chǎn)品宣傳視頻中被指含有侮辱女性的文案。7月25日，益禾堂發(fā)布致歉信，稱由于原視頻中一些用詞不當(dāng)造成誤解，給大家?guī)?lái)非常糟糕的感受，品牌方深感自責(zé)，已刪除并下架了各平臺(tái)相關(guān)視頻。
益禾堂對(duì)于服務(wù)的要求，不僅僅是停留在門(mén)店人與人之間的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，更多的是作為一家有責(zé)任心有擔(dān)待的企業(yè)，服務(wù)大眾的同時(shí)，兼顧著對(duì)社會(huì)的價(jià)值，在做好服務(wù)的同時(shí)，深入貫徹企業(yè)價(jià)值觀，讓每一位光臨益禾堂的顧客，會(huì)有深刻的感受到來(lái)自益禾堂的一份力量。
怎么介紹茶飲料
先是介紹茶的悠久歷史和著名的產(chǎn)茶地點(diǎn)等等。另外說(shuō)話時(shí)要自信看著考官的眼睛，我給你找了點(diǎn)資料不知否能用上？？ 茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，原來(lái)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。 1824年，駐印度的英國(guó)少校勃魯士(R. Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶 (Sadiya) 地方發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù)，于是，國(guó)外有人以此為證對(duì)中國(guó)是茶樹(shù)原產(chǎn)地提出了異議。從此，在國(guó)際學(xué)術(shù)界開(kāi)展了一場(chǎng)之爭(zhēng)。國(guó)外學(xué)者中有代表性的論點(diǎn) 主要四個(gè)。即中國(guó)說(shuō)、印度說(shuō)、無(wú)名高地說(shuō)和二源說(shuō)。 歷史告訴我們，當(dāng)印度人還不知種茶和飲茶，更不知道印度有茶樹(shù)的時(shí)候，我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)卻已有數(shù)千年歷史了。只是到了1780年，英國(guó)人和荷蘭人才開(kāi)始從中國(guó)輸入茶籽在印度種茶。近幾十年來(lái)，中國(guó)的茶學(xué)工作者又從地質(zhì)變遷和氣候變化出發(fā)，結(jié)合茶樹(shù)的自然分布與演化，對(duì)作了更為深入的分析和論證，進(jìn)一步證明了中國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。 ①?gòu)牟铇?shù)的自然分布看，茶樹(shù)所屬的山茶科山茶屬植物起源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì)，它的分布在勞亞古大陸的熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國(guó)的西南地區(qū)位于勞亞古大陸的南緣，在地質(zhì)上的喜馬拉雅山運(yùn)動(dòng)發(fā)生前，這里氣候炎熱，雨量充沛，是當(dāng)?shù)責(zé)釒е参飬^(qū)系的大溫床。全世界山茶科植物共有23屬計(jì)380余種,而在中國(guó)就有15屬，260余種，且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬約有100多種，在云貴高原就有60多種，其中茶樹(shù)種占有重要的地位，由于山茶科、山茶屬植物在我國(guó)西南地區(qū)的高度集中，表明我國(guó)的西南地區(qū)就是山茶科植物，也是山茶屬植物的發(fā)源中心，當(dāng)屬茶的發(fā)源地。 ② 從地質(zhì)變遷看，西南地區(qū)有川滇河谷和云貴高原， 近100萬(wàn)年以來(lái)，由于河谷的不斷下切和高原的不斷上升，絕對(duì)高差達(dá)5000 —6500米，從而使西南地區(qū)既有起伏的群山，又有縱橫交錯(cuò) 的河谷，地形變化多端，以致形成了許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū)。這樣，原來(lái)生長(zhǎng)在這里的茶樹(shù)，逐漸分置在熱帶、亞熱帶和溫帶氣候之中。從而使最初的茶樹(shù)原種逐漸向兩極延伸、分化， 最終出現(xiàn)了茶樹(shù)的種內(nèi)變異，發(fā)展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹(shù)，以及溫帶型的 中葉種和小葉種茶樹(shù)。同時(shí)，自第四紀(jì)以來(lái)，云南、四川南部和貴州一帶，由于受到冰河期災(zāi)害較輕，因而保存下來(lái)的也最多。并且既有在右種、中葉種和小葉種茶樹(shù)，又有喬木型、小喬木型和灌木 型茶樹(shù)。植物學(xué)家認(rèn)為: 某種植物變異最多的地方，就是這種植物起源的中心地。中國(guó)西南三省， 是茶樹(shù)變異最多，資源最豐富的地方，當(dāng)然是茶樹(shù)起源的中心地了。 ③ 從茶樹(shù)的進(jìn)化類(lèi)型看，凡是原始型茶樹(shù)比較集中的地區(qū)，當(dāng)屬茶樹(shù)的原產(chǎn)地所在。茶學(xué)工 作者的調(diào)查研究和觀察分析表明，我國(guó)的西南三 省及其毗鄰地區(qū)的，具有原始型茶樹(shù)的形態(tài)特征和生化特性。這也證明了中國(guó)西南地區(qū)是的中心地帶。 茶葉文化的緣起 1、巴蜀茶文化的形成 常被稱作為中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。 ⑴先秦納貢產(chǎn)茶歷史悠久，并且在先秦時(shí)期就以地 方特產(chǎn)的名義將茶作為貢品。東晉常璩《·巴志》中載: “武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子…… 丹、漆、茶、蜜 …… 皆納貢之”。明代楊慎《郡國(guó)外夷考》記載:“《漢志》葭萌，蜀郡名，萌音芒?！斗窖浴?，蜀人謂茶曰 葭萌，蓋以茶氏郡也”。說(shuō)明早期蜀人已用茶來(lái) 作為自己的部落和地域名稱了。也證明在戰(zhàn) 國(guó)之前已形成了一定規(guī)模的茶區(qū)?！斗窖浴酚终f(shuō):“周武王伐紂，實(shí)得之師，著乎《尚書(shū)》”?！斗窖浴泛汀渡袝?shū)》一致說(shuō)明了在 殷商末年，及其周?chē)脑S多部落，都曾參加 周武王領(lǐng)導(dǎo)的反紂同盟。周武王滅殷后，大肆“封邦封國(guó)”。所以一帶成了西周的屬國(guó)后， 向周王朝保持一定的納貢關(guān)系，則是順理成章的事情。 ⑵ 漢魏立業(yè) 茶業(yè)在中國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位， 直到西漢成帝時(shí)的王褒《》中，才見(jiàn)諸記載。中有“膾魚(yú)鱉，烹荼盡具”、“武陽(yáng)買(mǎi)荼，楊氏擔(dān)荷”的內(nèi)容。前一句反映了成都一帶，在西漢時(shí)不但飲茶已成風(fēng)尚，而且在地主富豪家里，還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的飲茶器具。后面的一句， 則反映成都附近，由于茶的消費(fèi)和貿(mào)易需要，茶葉已經(jīng)商品化，還出現(xiàn)了一定的茶葉市場(chǎng)。 三國(guó)魏張揖所著的《》一書(shū)載: “荊巴間采茶作餅，成以米膏出之，……用蔥姜芼之”。反映出地區(qū)特殊的制茶方法和飲茶方式。 ⑶ 西晉稱冠 漢魏以后，的茶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，種茶和 飲茶的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。西晉張載的《成都樓》 詩(shī)中有“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”的名句，說(shuō) 明茶在當(dāng)時(shí)的地位，已居所有飲料之冠，而且茶 的聲譽(yù)也越來(lái)越大，飲茶之風(fēng)向全國(guó)各地蔓延。西晉孫楚《出歌》中吟到:“茱萸出芳樹(shù)顛， 鯉魚(yú)出洛水泉，白鹽出河?xùn)|，美豉出魯淵。姜、桂、茶出,椒、桔、木蘭出高山?！备用鞔_地指認(rèn)茶的故鄉(xiāng)在地區(qū)。 我們?nèi)绻选丁?、《出歌》和《登成?樓》詩(shī)中的有關(guān)內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，就能清楚地看出， 自先秦、秦漢及至西晉，是我國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。 一、茶的起源 中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯 示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí) 慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。 但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的，在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非 洲等。1823年，一個(gè)英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹(shù)，從而有人開(kāi)始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中 國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹(shù)的記載，都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹(shù)是一種很古老的雙子葉植物，與人 們的生活密切相關(guān)。 在國(guó)內(nèi)，也有關(guān)于茶樹(shù)的最早原產(chǎn)地的爭(zhēng)論，有好幾種說(shuō)法。今人不少人認(rèn)定在云南，有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言，云南 的西雙版納是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。 其實(shí)到底在哪里現(xiàn)在對(duì)我們飲茶者來(lái)說(shuō)并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來(lái)看看學(xué)術(shù)界的一些說(shuō)法： 飲茶的發(fā)源時(shí)間： 1．神農(nóng)時(shí)期：唐·陸羽《茶經(jīng)》：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。在中國(guó)的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事 物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。 2．西周時(shí)期：晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》：周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，......茶蜜......皆納貢之。這一記載表明在周朝的 武王伐紂時(shí)，巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。《華陽(yáng)國(guó)志》中還記載，那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。 3．秦漢時(shí)期：西漢。王褒《僮約》：烹荼盡具，武陽(yáng)買(mǎi)荼，經(jīng)考該荼即今茶。近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有 ?一笥和?一笥竹簡(jiǎn)文和木刻文，經(jīng)查證?即槚的異體字，說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。 我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。 飲茶發(fā)源的地點(diǎn)考證： 對(duì)這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹(shù)的發(fā)源地的研究上來(lái)。關(guān)于茶樹(shù)的發(fā)源地，有這么幾種說(shuō)法： 1．西南說(shuō)：我國(guó)西南部是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。這一說(shuō)法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。 2．四川說(shuō)：清·顧炎武《日知錄》：自秦人取蜀以后，始有茗飲之事。言下之意，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實(shí) 四川就在西南，四川說(shuō)成立，那么西南說(shuō)就成立了。四川說(shuō)要比西南說(shuō)精密一些，但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。 3．云南說(shuō)：認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹(shù)的發(fā)源地，這一帶是植物的王國(guó)，有原生的茶樹(shù)種類(lèi)存在完全是可能的，但是這一 說(shuō)法具有人文方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇?shù)是可以原生的，而茶則是活化勞動(dòng)的成果。 4．川東鄂西說(shuō)：陸羽《茶經(jīng)》：其巴山峽川，有兩人合抱者。巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹(shù)，是否就有人 將其利用成為了茶葉，沒(méi)有見(jiàn)到證據(jù)。 5．江浙說(shuō)：最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國(guó)茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠 在此生根，倒是很有意義的話題。其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹(shù)存在。有茶樹(shù)的地方也不一定就能夠發(fā) 展出飲茶的習(xí)俗來(lái)。前面說(shuō)到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動(dòng)？如果我們求得茶樹(shù)原生地與神農(nóng)活動(dòng)地的交集，也許就有 答案了，至少是縮小了答案的值域。 發(fā)明飲茶的方式： 人類(lèi)是怎樣發(fā)明飲茶習(xí)慣的？或者說(shuō)茶是怎樣起源的？對(duì)這個(gè)問(wèn)題的研究始終是茶學(xué)的一個(gè)基本問(wèn)題。因?yàn)樽鰹槿魏我粋€(gè)茶學(xué) 學(xué)者或茶學(xué)工作者，如果連茶是怎樣來(lái)的都不能解釋的話，那就太不夠了。而現(xiàn)在對(duì)這一問(wèn)題的回答有多種答案： 1．祭品說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便由祭品，而菜食，而藥 用，最終成為飲料。 2．藥物說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶最初是作為藥用進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的?！渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中寫(xiě)到：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而 解之。 3．食物說(shuō)：古者民茹草飲水，民以食為天，食在先符合人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。 4．同步說(shuō)：最初利用茶的方式方法，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時(shí)也逐漸為藥料飲用。這幾種方式 的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶是最好的方式。 以上這幾種說(shuō)法中最無(wú)用的就是第四種，它把前面的三種說(shuō)法加在一起，就成為了自己萬(wàn)無(wú)一失的解釋了。也許這種解釋就是 最恰當(dāng)?shù)牧恕?現(xiàn)在我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用，也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是也可以考證，茶在社會(huì)中各階層 被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩(shī)云自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶。也就是說(shuō)，茶發(fā) 明以后，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。 茶樹(shù)的起源： 中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家，被稱為茶的祖國(guó)，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)。 然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類(lèi)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)之前，直到相隔很久很久以后，才為人們發(fā)現(xiàn)和 利用。人類(lèi)的用茶經(jīng)驗(yàn)，也是經(jīng)過(guò)代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開(kāi)了，又隔了很久很久，才逐漸見(jiàn)諸文字記載。 茶樹(shù)的起源問(wèn)題，歷來(lái)爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地 區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。 （一）起源及原產(chǎn)地 茶樹(shù)起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。歷史學(xué)家無(wú)從考證的問(wèn)題，最后由植物學(xué)家解決了。他們按植物分 類(lèi)學(xué)方法來(lái)追根溯源，經(jīng)一系列分析研究，認(rèn)為茶樹(shù)起源至今已有6000萬(wàn)年至7000萬(wàn)年歷史了。 茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來(lái)，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。只是在1824年之后，印度發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù)，國(guó)外學(xué)者中有人對(duì)中國(guó)是茶樹(shù)原 產(chǎn)地提出異議，在國(guó)際學(xué)術(shù)界引發(fā)了爭(zhēng)論。這些持異議者，均以印度野生茶樹(shù)為依據(jù)，同時(shí)認(rèn)為中國(guó)沒(méi)有野生茶樹(shù)。其實(shí)中國(guó)在公 元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹(shù)，且現(xiàn)今的資料表明，全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)，其中云南的一株，樹(shù) 齡已達(dá)1700年左右，僅是云南省內(nèi)樹(shù)干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區(qū)，甚至野生茶樹(shù)群落大至數(shù)千畝。所以自古至今， 我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹(shù)，時(shí)間之早，樹(shù)體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野 生茶樹(shù)與從中國(guó)引入印度的茶樹(shù)同屬中國(guó)茶樹(shù)之變種。由此，中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地遂成定論。 近幾十年來(lái)，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹(shù)種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和 論證，進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地。主要論據(jù)，簡(jiǎn)單地講，有三個(gè)方面： 1.從茶樹(shù)的自然分布來(lái)看 目前所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬，380余種，而我國(guó)就有15屬，260余種，且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的 山茶屬有100多種，云貴高原就有60多種，其中以茶樹(shù)種占最重要的地位。從植物學(xué)的角度，許多屬的起源中心在某一個(gè)地區(qū)集中， 即表明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。山茶科、山茶屬植物在我國(guó)西南地區(qū)的高度集中，說(shuō)明了我國(guó)西南地區(qū)就是山茶屬植物的 發(fā)源中心，當(dāng)屬茶的發(fā)源地。 2.從地質(zhì)變遷來(lái)看 西南地區(qū)群山起伏，河谷縱橫交錯(cuò)，地形變化多端，以致形成許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū)，在低緯度和海拔高低相差懸殊的 情況下，導(dǎo)致氣候差異大，使原來(lái)生長(zhǎng)在這里的茶樹(shù)，慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中，從而導(dǎo)致茶樹(shù)種內(nèi)變異，發(fā)展 成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹(shù)，以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹(shù)。植物學(xué)家認(rèn)為，某種物種變異最多的地方，就是該 物種起源的中心地。我國(guó)西南三省，是我國(guó)茶樹(shù)變異最多、資源最豐富的地方，當(dāng)是茶樹(shù)起源的中心地。 3.從茶樹(shù)的進(jìn)化類(lèi)型來(lái)看 茶樹(shù)在其系統(tǒng)發(fā)育的歷史長(zhǎng)河中，總是趨于不斷進(jìn)化之中。因此，凡是原始型茶樹(shù)比較集中的地區(qū)，當(dāng)屬茶樹(shù)的原產(chǎn)地。我國(guó)西 南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹(shù)，具有原始茶樹(shù)的形態(tài)特征和生化特性，也證明了我國(guó)的西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶。 二、茶的傳播 中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，然而，中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)，主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成為我國(guó)和東方 乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化。 中國(guó)茶業(yè)，最初興于巴蜀，其后向東部和南部逐次傳播開(kāi)來(lái)，以致遍及全國(guó)。到了唐代，又傳至日本和朝鮮，16世紀(jì)后被西方引 進(jìn)。所以，茶的傳播史，分為國(guó)內(nèi)及國(guó)外兩條線路。 1.茶在國(guó)內(nèi)的傳播 茶樹(shù)是中國(guó)南方的一種嘉木，所以，中國(guó)的茶業(yè)，最初孕育、發(fā)生和發(fā)展于南方。 （1）巴蜀是中國(guó)茶業(yè)的搖籃（先秦兩漢） 顧炎武曾經(jīng)指出，自秦人取蜀而后，始有茗飲之事，即認(rèn)為中國(guó)的飲茶，是秦統(tǒng)一巴蜀之后才慢慢傳播開(kāi)來(lái)，也就是說(shuō)，中國(guó) 和世界的茶葉文化，最初是在巴蜀發(fā)展為業(yè)的。這一說(shuō)法，已為現(xiàn)在絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)同。 巴蜀產(chǎn)茶，據(jù)文字記載和考證，至少可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，此時(shí)巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū)，并以茶為貢品之一。 關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位，直到西漢成帝時(shí)王褒的《童約》，才始見(jiàn)諸記載，內(nèi)有烹荼盡具及武陽(yáng)買(mǎi)茶 兩句。前者反映成都一帶，西漢時(shí)不僅飲茶成風(fēng)，而且出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)用具；從后一句可以看出，茶葉已經(jīng)商品化，出現(xiàn)了如武陽(yáng)一類(lèi) 的茶葉市場(chǎng)。 西漢時(shí)，成都不但已形成為我國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心，由后來(lái)的文獻(xiàn)記載看，很可能也已形成了最早的茶葉集散中心。不僅僅是 在秦之前，秦漢乃至西晉，巴蜀仍是我國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。 （2）長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)成為茶業(yè)中心（三國(guó)西晉） 秦漢統(tǒng)一中國(guó)后，茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化交流而增強(qiáng)。尤其是茶的加工、種植，首先向東部南部傳播。如湖南茶陵的命名， 就很能說(shuō)明問(wèn)題。茶陵是西漢時(shí)設(shè)的一個(gè)縣，以其地出茶而名。茶陵鄰近江西、廣東邊界，表明西漢時(shí)期茶的生產(chǎn)已經(jīng)傳到了湘、 粵、贛毗鄰地區(qū)。 三國(guó)、西晉階段，隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國(guó)傳播的日益發(fā)展，也由于地理上的有利條件，長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)，在中國(guó)茶文 化傳播上的地位，逐漸取代巴蜀而明顯重要起來(lái)。 三國(guó)時(shí)，孫吳據(jù)有現(xiàn)在蘇、皖、贛、鄂、湘、桂一部分和廣東、福建、浙江全部陸地的東南半壁江山，這一地區(qū)，也是這時(shí)我國(guó) 茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。此時(shí)，南方栽種茶樹(shù)的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展，而已茶的飲用，也流傳到了北方高門(mén)豪族。 西晉時(shí)長(zhǎng)江中游茶業(yè)的發(fā)展，還可從西晉時(shí)期《荊州土記》得到佐證。其載曰武陵七縣通出茶，最好，說(shuō)明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明 顯發(fā)展，巴蜀獨(dú)冠全國(guó)的優(yōu)勢(shì)，似已不復(fù)存在。 （3）長(zhǎng)江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展（東晉南朝） 西晉南渡之后，北方豪門(mén)過(guò)江僑居，建康（南京）成為我國(guó)南方的政治中心。這一時(shí)期，由于上層社會(huì)崇茶之風(fēng)盛行，使得南方 尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展，也進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)茶業(yè)向東南推進(jìn)。這一時(shí)期，我國(guó)東南植茶，由浙西進(jìn)而擴(kuò)展到了 現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線。不僅如此，如《桐君錄》所載，西陽(yáng)、武昌、晉陵皆出好茗，晉陵即常州，其茶出宜興。表明東晉和南 朝時(shí)，長(zhǎng)江下游宜興一帶的茶業(yè)，也著名起來(lái)。 三國(guó)兩晉之后，茶業(yè)重心東移的趨勢(shì)，更加明顯化了。 （4）長(zhǎng)江中下游地區(qū)成為中國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心（唐代） 如前所言，六朝以前，茶在南方的生產(chǎn)和飲用，已有一定發(fā)展，但北方飲者還不多。及至唐朝中期后，如《膳夫經(jīng)手錄》所載 今關(guān)西、山東，閭閻村落皆吃之，累日不食猶得，不得一日無(wú)茶。中原和西北少數(shù)民族地區(qū)，都嗜茶成俗，于是南方茶的生產(chǎn)，隨 之空前蓬勃發(fā)展了起來(lái)。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū)，茶的生產(chǎn)更是得到了格外發(fā)展。 唐代中葉后，長(zhǎng)江中下游茶區(qū)，不僅茶產(chǎn)量大幅度提高，就是制茶技術(shù)，也達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平。這種高水準(zhǔn)的結(jié)果，就是湖 州紫筍和常州陽(yáng)羨茶成為了貢茶。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心，正式轉(zhuǎn)移到了長(zhǎng)江中游和下游。 江南茶葉生產(chǎn)，集一時(shí)之盛。當(dāng)時(shí)史料記載，安徽祁門(mén)周?chē)Ю镏畠?nèi)，各地種茶，山無(wú)遺土，業(yè)于茶者七八?，F(xiàn)在贛東北、浙 西和皖南一帶，在唐代時(shí)，其茶業(yè)確實(shí)有一個(gè)特大的發(fā)展。同時(shí)由于貢茶設(shè)置在江南，大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高，也帶動(dòng)了全 國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。 由《茶經(jīng)》和唐代其它文獻(xiàn)記載來(lái)看，這時(shí)期茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今之四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、 江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個(gè)省區(qū)，幾乎達(dá)到了與我國(guó)近代茶區(qū)約略相當(dāng)?shù)木置妗?（5）茶業(yè)重心由東向南移（宋代） 從五代和宋朝初年起，全國(guó)氣候由暖轉(zhuǎn)寒，致使中國(guó)南方南部的茶業(yè)，較北部更加迅速發(fā)展了起來(lái)，并逐漸取代長(zhǎng)江中下游茶 區(qū)，成為宋朝茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶，唐時(shí)還不曾形成氣候的閔南和嶺南一帶的茶業(yè)，明顯地活躍 和發(fā)展起來(lái)。 宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化，江南早春茶樹(shù)因氣溫降低，發(fā)芽推遲，不能保證茶葉在清明前貢到京都。福建氣候 較暖，如歐陽(yáng)修所說(shuō)建安三千里，京師三月嘗新茶。作為貢茶，建安茶的采制，必然精益求精，名聲也愈來(lái)愈大，成為中國(guó)團(tuán)茶、 餅茶制作的主要技術(shù)中心，帶動(dòng)了閔南和嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展。 由此可見(jiàn)，到了宋代，茶已傳播到全國(guó)各地。宋朝的茶區(qū)， 基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符。明清以后，只是茶葉制法和各茶類(lèi)興衰的演變問(wèn)題了。 2.茶在國(guó)外的傳播 由于我國(guó)茶葉生產(chǎn)及人們飲茶風(fēng)尚的發(fā)展，還對(duì)外國(guó)產(chǎn)生了巨大的影響。一方面，朝廷在沿海的一些港口專(zhuān)門(mén)設(shè)立市舶司管理海 上貿(mào)易，包括茶葉貿(mào)易，準(zhǔn)許外商購(gòu)買(mǎi)茶葉，運(yùn)回自己的國(guó)土。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師從我國(guó)研究佛學(xué)回國(guó)，把帶回的茶種 種在近江（滋賀縣）。815年，日本嵯峨天皇到滋賀縣梵釋寺，寺僧便獻(xiàn)上香噴噴的茶水。天皇飲后非常高興，遂大力推廣飲茶，于 是茶葉在日本得到大面積栽培。在宋代，日本榮西禪師來(lái)我國(guó)學(xué)習(xí)佛經(jīng)，歸國(guó)時(shí)不僅帶回茶籽播種，并根據(jù)我國(guó)寺院的飲茶方法，制 訂了自己的飲茶儀式。他晚年著的《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，被稱為日本第一部茶書(shū)。書(shū)中稱茶是圣藥、萬(wàn)靈長(zhǎng)壽劑，這對(duì)推動(dòng)日本 社會(huì)飲茶風(fēng)尚的發(fā)展起了重大作用。 宋、元期間，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的港口增加到八九處，這時(shí)的陶瓷和茶葉已成為我國(guó)的主要出口商品。尤其明代，政府采取積極的對(duì) 外政策，曾七次派遣鄭和下西洋，他游遍東南亞、阿拉伯半島，直達(dá)非洲東岸，加強(qiáng)了與這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系與貿(mào)易，使茶葉輸出量 大量增加。 在此期間，西歐各國(guó)的商人先后東來(lái)，從這些地區(qū)轉(zhuǎn)運(yùn)中國(guó)茶葉，并在本國(guó)上層社會(huì)推廣飲茶。 明神宗萬(wàn)歷三十五年（1607年），荷蘭海船自爪哇來(lái)我國(guó)澳門(mén)販茶轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲，這是我國(guó)茶葉直接銷(xiāo)往歐洲的最早紀(jì)錄。以后，茶葉 成為荷蘭人最時(shí)髦的飲料。由于荷蘭人的宣傳與影響，飲茶之風(fēng)迅速波及英、法等國(guó)。 1631年，英國(guó)一個(gè)名叫威忒的船長(zhǎng)專(zhuān)程率船隊(duì)東行，首次從中國(guó)直接運(yùn)去大量茶葉。 清朝之后，飲茶之風(fēng)逐漸波及歐洲一些國(guó)家，當(dāng)茶葉最初傳到歐洲時(shí)，價(jià)格昂貴，荷蘭人和英國(guó)人都將其視為貢品和奢侈品。 后來(lái)，隨著茶葉輸入量的不斷增加，價(jià)格逐漸降下來(lái)，成為民間的日常飲料。此后，英國(guó)人成了世界上最大的茶客。 印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國(guó)家，其茶種源于中國(guó)。 印度雖也有野生茶樹(shù)，但是印度人不知種茶和飲茶，只有到了1780年，英國(guó)和荷蘭人才開(kāi)始從中國(guó)輸入茶籽在印度種茶?，F(xiàn)今，最 有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。即是1835年由中國(guó)引進(jìn)茶種開(kāi)始種茶的。中國(guó)專(zhuān)家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法，其中包括小種紅茶的生產(chǎn) 技術(shù)。后發(fā)明了切茶機(jī)，紅碎茶才開(kāi)始出現(xiàn)，成了全球性的大宗飲料。 到了19世紀(jì)，我國(guó)茶葉的傳播幾乎遍及全球，1886年，茶葉出口量達(dá)268萬(wàn)擔(dān)。西方各國(guó)語(yǔ)言種茶一詞，大多源于當(dāng)時(shí)海上貿(mào) 易港口福建廈門(mén)及廣東方言中茶的讀音。可以說(shuō)，中國(guó)給了世界茶的名字，茶的知識(shí)，茶的栽培加工技術(shù)，世界各國(guó)的茶葉，直接 或間接，與我國(guó)茶葉有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。總之，我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，我國(guó)勤勞智慧的人民給世界人民創(chuàng)造了茶葉這一香美的飲料，這 是值得我們后人引以自豪的。
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。 由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。 飲茶的好處很多，概括起來(lái)有14條： （1）茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。 （2）茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。 （3）飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。 （4）茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。 （5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 （6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 （7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。 （8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。 （9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。 （10）飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。 （11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。 （12）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。 （13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。 （14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍?，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。 再說(shuō)一說(shuō)茶水。俗話說(shuō)，開(kāi)門(mén)七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。雖說(shuō)茶排在最后一位，但很多人都離不了它。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)飲茶與人類(lèi)健康的關(guān)系十分關(guān)注?，F(xiàn)已知茶葉中含有350多種化學(xué)物質(zhì)，如鞣酸，VA、VC、VB等。飲茶可補(bǔ)充人體必需的一些微量元素，對(duì)人體某些疾病也有防治作用。經(jīng)研究表明，飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細(xì)管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預(yù)防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人興奮，有強(qiáng)心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用，長(zhǎng)期喝茶水，能消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等 營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)”目的就是研究如何通過(guò)飲食提高人體的健康，從而避免得到癌癥。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道這種物質(zhì)致癌，實(shí)際上，就算無(wú)咖啡因的咖啡一樣對(duì)人體有害。但是長(zhǎng)期喝茶的朋友也不要竊喜，就連一般的烏龍茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高?！边@個(gè)結(jié)論讓在座許多人提高了警惕。陳昭妃博士提醒說(shuō)，大家更應(yīng)該多引用新鮮蔬菜汁、果汁來(lái)提高自己的免疫力。她總結(jié)說(shuō)：“咖啡因加煙就等于慢性自殺?！?最近的1份研究報(bào)告指出，長(zhǎng)期喝茶的人，腰圍與臀圍可以各少2cm，而且身體脂肪含量比例還會(huì)少20%！ 如果你還為胖胖的屁股、突出的腹部煩惱著，請(qǐng)將手上的含糖飲料丟掉……開(kāi)始喝茶吧！ 在國(guó)際醫(yī)界上備受矚目、討論多時(shí)的重大疾病“代謝癥候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病?！按x癥候群”是一種統(tǒng)稱，包括：糖尿病、高血壓、心臟疾病、腦血管疾病，這類(lèi)的疾病共占臺(tái)灣10大死因的27.6%，遠(yuǎn)超過(guò)第1名的癌癥！ 茶要喝得長(zhǎng)長(zhǎng)久久，解決中廣與下半身肥胖，似乎是人心所向，同時(shí)在維系健康的水平上，也有其必要性！ 日前發(fā)表的“長(zhǎng)期飲茶對(duì)身體脂肪含量比例與分布的影響”就為許多苦于擺脫腰腹贅肉的人，指出了一線曙光。 吳至行醫(yī)師在研究中指出，茶葉萃取物可能會(huì)加強(qiáng)熱能產(chǎn)生，促進(jìn)脂肪氧化及24小時(shí)的熱量耗損率，刺激脂肪水解并抑制胰臟脂解酵素的活性等功用，因而會(huì)影響人體內(nèi)的脂肪量。 研究結(jié)果顯示，有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的人（每周至少喝茶1次達(dá)半年以上時(shí)間），身體脂肪含量的比例會(huì)明顯地比未喝茶的人要少，同時(shí)腹部脂肪也較少。 而且隨著喝茶習(xí)慣時(shí)間愈長(zhǎng)，燃脂效果愈是明顯。尤其是喝茶達(dá)10年以上比未喝茶的人，體脂肪比例上減少約20%，腹部脂肪減少約2.1%；女性更顯著：分別下降達(dá)30%及5%。 所以，如果你還沒(méi)養(yǎng)成喝茶習(xí)慣，現(xiàn)在馬上開(kāi)始吧！ 沒(méi)事，多喝茶！ “我又不想減肥，還需要多喝茶嗎？”那是當(dāng)然的啰！ 一般人都知道茶里面的兒茶素具抗氧化作用，可增強(qiáng)人體免疫力、防止老化，但你知道茶里面的氟化物，還能預(yù)防蛀牙嗎？因?yàn)椴杩梢跃S持口中的正常菌數(shù)，所以能改善口臭預(yù)防牙周病及扁桃腺炎，同時(shí)兒茶素也能抑制幽門(mén)螺旋桿菌的活性，預(yù)防胃炎及十二指腸潰瘍。 如果你的家人有心血管疾病者，也別錯(cuò)過(guò)茶這個(gè)好東西！因?yàn)橛性S多的研究已證實(shí)，長(zhǎng)期飲用茶葉中所含有的數(shù)以千計(jì)的化學(xué)成份，可能影響心臟血管疾病、癌癥、腦中風(fēng)、血脂異常及其它疾病的罹病率。 吳至行醫(yī)師提到，肥胖引起的健康疾病相當(dāng)廣泛，而且可能還在持續(xù)增加當(dāng)中?？戳四敲炊嗪炔璧暮锰?，你是不是也該來(lái)杯茶了？ 記得，除了將喝茶視為生活中的一部份外，最重要的是繼續(xù)保持這個(gè)好習(xí)慣！ 茶飲窈窕健康術(shù) Q1：那我是不是應(yīng)該每天有空時(shí)就猛灌茶呢？ A1：當(dāng)然不是，因?yàn)楹炔韬忍嗖坏菀籽例X長(zhǎng)黃斑，而且茶本身利尿，冬天喝太多小心頻頻跑廁所喔！ 專(zhuān)家建議你，每天平均飲用約450cc的茶即可，大約是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好，也別空腹飲用，飯后喝是最佳時(shí)間，不但消脂解膩，也可以清清口中的氣味。 Q2：任何茶種都有效嗎？ A2：日常生活而言，西方人常喝紅茶，中國(guó)人比較常喝烏龍茶。研究的結(jié)果顯示，烏龍茶（如白毫烏龍茶）、綠茶（如龍井和碧螺春）、紅茶3種茶均有一定的功效，但是以綠茶及烏龍茶最顯著。 Q3：那其它種類(lèi)的花茶呢？ A3：很可惜，花草茶、藥草茶、普洱茶等均不在這次的研究對(duì)象中，所以無(wú)法確認(rèn)是否具有相同的功效。但是這些花茶對(duì)健康的影響也不容忽視，相信未來(lái)會(huì)有更多研究投入此領(lǐng)域中。 長(zhǎng)期飲茶與非習(xí)慣飲茶者體脂肪與腹部脂肪量的比較 非習(xí)慣性飲茶者 長(zhǎng)期飲茶者(10年以上者) 非習(xí)慣性飲茶者 長(zhǎng)期飲茶者(10年以上者) 體脂肪含量比例(%) 25.35±0.81 20.39±0.92 BMI(kg/m2) 25.72±0.43 25.62±0.49 腰圍(cm) 81.53±0.70 79.86±0.80 臀圍(cm) 93.54±0.69 91.88±0.79 解讀 1. 每天飲茶450c.c.長(zhǎng)期下來(lái)，腰圍與臀圍平均各可少約2cm！ 解讀 2. 喝茶與不喝茶的人，BMI值雖然沒(méi)有太大不同，但平均體脂肪率卻由25.35降至20.39整整少了20%！ 解讀 3. 總和以上的數(shù)據(jù)， 可以得到下面的結(jié)論...長(zhǎng)期飲茶的人，體重不見(jiàn)得很輕、體型很瘦削。但是，尤其是在腰臀的“中廣”部位，影響健康的體脂肪卻明顯減少了！ 老年人飲茶不宜太濃、大多，要適量，否則會(huì)對(duì)健康不利，特別在臨睡前要避免飲濃茶，以免帶來(lái)失眠，增加夜間尿量，妨礙睡眠。 泡茶時(shí)不宜用高溫沸水，茶中的某些成分遇高溫后極易破壞，更不能煎煮，一般用80一90℃的開(kāi)水為宜。 茶水?dāng)R置過(guò)久，容易被微生物污染，茶水內(nèi)的復(fù)雜成分易發(fā)生變化，如氧化、胺類(lèi)物質(zhì)增加等，這對(duì)身體是有害的，因此最好不要喝隔夜茶。 服鐵劑、強(qiáng)心甙、鹽酸麻黃素、磷酸可待因、安眠藥等，勿以茶水吞服，因茶葉中有些成分能與重金屬和生物堿結(jié)合沉淀，使藥物失去原來(lái)的療效。