全球還真不懂,外國有茶葉嗎?有也叫不出來,中國的排行榜都沒法清晰定位。
1、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍是福建省武夷巖茶中的代表,大紅袍茶葉外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,滋味甘爽,香氣清爽,被譽為“茶中之王”。大紅袍經茶師評定沖至9次,尚不脫原茶真味──桂花香,而其它名茶沖至7次味就極淡,從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內外。
2、西湖龍井
龍井茶產地在杭州龍井村,龍井茶可以分為4個品類,分別是獅、龍、云、虎,其中又以獅峰的龍井茶的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶,向以色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。
3、安溪鐵觀音
產于福建省泉州安溪,鐵觀音的制作工藝十分復雜,制成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。
4、洞庭碧螺春
產于江蘇太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成,炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內著名的名茶,常被作為高級禮品。
5、普洱茶
產于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶的品質優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上。
6、六安瓜片
產于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,因而被視為珍品。
7、黃山毛峰
產于安徽黃山,黃山日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
8、信陽毛尖
河南省著名特產之一,中國名茶之一,素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
9、君山銀針
產于湖南省洞庭湖中的君山島上,屬于黃茶類針形茶,有“金鑲玉”之稱。全由芽頭制成,茶身滿布毫毛,色澤鮮亮;香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,雖久置而其味不變。
10、祁門紅茶
產于安徽省祁門縣,茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。祁門紅茶在國際上也享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。