1. 普洱茶用手掰
拆茶的方法有很多種,有人把茶上鍋蒸,回軟之后拆散,備用。不建議使用這種方法,家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。 有些壓得較松的餅茶,徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶葉就夠一泡,還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習(xí)就用手掰取,能得到成分均勻的茶葉?! τ趬旱幂^緊的普洱茶,可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開?,F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因,有些會很結(jié)實,不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法,實行撬動原則,基本上沒有難開的茶。 一、使用茶刀撬餅茶: 1.把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入; 2.稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎; 3.向上用力,把茶餅撬開剝落; 4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開; 5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了。 二、使用茶錐撬沱茶: 1.把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入; 2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬; 3.也可沿沱茶外沿剝撬; 4.沱茶就可以慢慢撬散了。
2. 普洱茶餅可以用手掰嗎
拆茶的方法有很多種,有人把茶上鍋蒸,回軟之后拆散,備用。不建議使用這種方法,家里的食器可能會讓普洱茶染上雜味。 有些壓得較松的餅茶,徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣,散落的茶葉就夠一泡,還能維持餅茶的外形;對于有撒面的茶習(xí)就用手掰取,能得到成分均勻的茶葉?! τ趬旱幂^緊的普洱茶,可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開。現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因,有些會很結(jié)實,不易拆散,這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法,實行撬動原則,基本上沒有難開的茶。 一、使用茶刀撬餅茶 1. 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。(如圖1) 2.稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。 3.向上用力,把茶餅撬開剝落。(如圖2) 4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開 5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了 二、使用茶錐撬沱茶 1. 把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入?! ?. 沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬?! ?. 也可沿沱茶外沿剝撬 4. 沱茶就可以慢慢撬散了
3. 普洱茶怎么敲碎
撬普洱茶餅的時候,一定要敲成小塊的,而且最好是每次殼多少就喝多少,不要撬的太碎,如果敲的太歲的,會導(dǎo)致茶葉他的碎裂程度加大,導(dǎo)致茶湯口感不佳,并且如果再沖泡一款緊壓普洱茶的時候,敲出小塊的來頭,放到蓋碗或茶壺當(dāng)中就可以了,并不需要再沖之前把普洱茶餅完全敲碎跳傘,這樣會傷及到原本就比較干脆的干茶。
4. 普洱茶餅用手掰
準備工具:竹制刀具、茶錐。操作方法:
1、準備好要打開的普洱茶磚和工具。
2、為了防止將茶磚撬的過碎,需要先將茶刀從茶磚側(cè)面邊沿處插入,稍用點力,把茶刀往茶磚里面推。
3、茶磚過于堅硬,選擇用結(jié)實的茶錐先找個地方插入,在茶磚上面形成一線性孔,然后再用茶刀打開。
4、握住茶刀的同時,手要向上用力,將茶磚撬開剝落。
5、茶磚有裂口后,順著茶磚的縫隙,將里面一層層的撬開。
6、用茶刀撬下茶葉,可以一次取幾天喝的量,也可以隨喝隨取。
5. 普洱茶用手掰嗎
用一個蒸鍋 放上水和蒸屜 燒開后 放個盤子 把普洱茶放進去 稍微蒸幾分鐘 等普洱茶能掰開就拿出來 趁熱把茶掰散就行了 晾干后再放在茶桶里
6. 普洱茶餅用手能掰動嗎
如果普洱茶看不出葉片的形狀(基本被粉碎),說明是末級的。一般好的普洱茶餅(坨)是用完整普洱茶葉壓制的,沒有任何雜質(zhì);差一點的會有比較多的碎茶葉;再差一點的就是混有葉柄、草梗之類的雜質(zhì)。只要是片狀的葉片,普洱都比較耐泡(沖)。對了,你說的“泡四回”,是指茶葉泡在杯子里,喝完了再續(xù)水的“四回”嗎?如果是這樣,再好的茶葉也“不耐泡”啊。
7. 普洱茶用手掰好嗎
我也喝了虎標的普洱茶,超級香,很喜歡,就是掰著喝的,也不難掰,采用100度的熱水,第一道先洗茶,第二道起飲 沖泡20S,第三道沖泡30-40S,以此類推哦。
8. 普洱茶撬開
當(dāng)然是用茶刀從邊緣處一點點撬開了。
第一步,出刀。
將茶餅放置在干凈的器具或紙上,這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。
同時將燕風(fēng)茶刀從刀鞘中拿出來,找到一個最舒適的角度握住刀柄。
燕風(fēng)茶刀 燕風(fēng)茶刀 第二步,入刀。
將茶餅一側(cè)提起約45°,一只手按好茶餅,另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。
側(cè)面找入手點時,要尋找茶餅的間隙,以及較為蓬松的部分,因為茶餅是將茶葉一層一層進行壓制的,從間隙處入手,茶刀會更容易刺入茶餅,而且不會傷茶。
燕風(fēng)茶刀 第三步,推刀。
稍用點力,將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進去些,這樣就不會把茶餅撬的很散碎了。
在推進的過程中要用巧勁,而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。
通常茶刀沒入餅身1/3左右即可,不建議一次性全部刺入,畢竟杠桿原理大家都知道,開茶也可以好好利用一下這個原理。
燕風(fēng)茶刀 第四步,撬起。
手握茶刀,向上稍用力,將茶餅撬開。
注意這一步的訣竅是“撬動”,不要用蠻力。
現(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會太緊,用力太猛可能會傷到手。 燕風(fēng)茶刀 根據(jù)以上方法,可以輕松撬開普洱茶餅。
9. 普洱茶一次性撬開好么
普洱茶由于是發(fā)酵茶,加上撬開茶餅時會有一些碎末,所以茶湯中都會有一定的沉淀,甚至細網(wǎng)眼的茶漏也不能全部濾清。少量的沉淀是正常的,不會影響健康。且不只是普洱,很多茶都有沉淀。至于總結(jié)一點,只要判斷不是其他的雜質(zhì),就沒有多大影響。沖泡的時候,盡量濾干凈些比較好!
10. 普洱茶 撬茶
當(dāng)需要切制普洱茶沱時,利用茶錐體前端的尖刃可順利的插入普洱茶內(nèi),而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔,以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法,便可形成一線性孔,這時只要輕加很小外力,即可實現(xiàn)緊茶部分的分離。這些年隨著普洱茶熱的興起,人們漸漸習(xí)慣將茶錐叫成茶針。同時茶錐的制作材質(zhì)便豐富多樣起來,鐵、銅、銀、瓷等皆有,樣式也是越來越豐富、越來越精美。