1. 觀聞品普洱茶
首先從外觀判斷，有沒有發(fā)霉，普洱表面上除了灰塵還有什么物質(zhì)。要辨別普洱茶是否發(fā)霉了，那么可以看干茶的茶葉是否干爽，如果你存放的普洱茶表面出現(xiàn)了白色的霉斑，甚至已經(jīng)長出了白色的絨毛，分布不均勻，大小不一的話，這樣的普洱茶代表已經(jīng)發(fā)霉了。然后直接泡，喝起來有沒有霉的味道，就知道是不是變質(zhì)。若已經(jīng)發(fā)霉的普洱茶，往往喝起來是可以感覺到很明顯的異樣的，給人一種刺激感，讓人有難以下咽的感覺。
2. 觀聞品普洱茶價格表
個人認(rèn)為應(yīng)該是好的了！但每個人消費觀和對普洱茶的喜好觀不一樣，因此，好與不好在于各人口感和消費不同認(rèn)知上。
目前普洱茶比較有名的，值得收藏和保值的基本上都是古樹茶，如勐海布朗山產(chǎn)的老班章，易武的彎弓，麻黑，臨滄的冰島，以及曼松等。
3. 觀聞品普洱茶價格
高品質(zhì)的普洱茶自然是人人都喜歡的，但是要買到性價比高，品質(zhì)又好的普洱茶，就需要我們更加的用心去挑選了。那么，買普洱茶怎么選擇？下面我們就從普洱茶的幾個品質(zhì)特點方面看看怎么選購普洱茶：
聞其味：清
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮而普洱熟茶發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。上好普洱，其味必清。
觀其位：雅
雅，在這里具體指存放環(huán)境空氣純正、衛(wèi)生。普洱存放在干凈、通風(fēng)、無異味的環(huán)境中，不宜刺激、偏激的光照和氣味空間。無日光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染，不宜與香皂、沉香、蚊香、樟腦等氣味強烈的物品放置在一起。儲藏的陶罐應(yīng)該通風(fēng)，閑暇時常翻動翻動。如果是陳年老茶老到古董級別，通風(fēng)就不必了。陳放位置“不雅”的普洱，購買時也需要多加小心。
鑒其氣：正
普洱茶會呼吸，吸納力超強，會把存放環(huán)境中各種物質(zhì)的氣息一同融化進入茶氣，從而改變了她本身的氣質(zhì)。優(yōu)秀的普洱茶，如同生命力旺盛、強勁的人，既能保持自身的本質(zhì)滋味特征，又容易對環(huán)境作出積極反應(yīng)從而吸納各種異質(zhì)氣息，但其香氣最終必須“無邪”。根據(jù)沖出來的茶氣，可以判斷普洱茶的陳化環(huán)境，推測普洱茶的氧化時間。氣味不純的普洱，最好避免入口。
推薦一款不錯的普洱茶——龍象莊園的真味
龍象莊園自2009年起，引導(dǎo)西雙版納邊寨農(nóng)民用生態(tài)方式種植、加工茶葉和其他農(nóng)產(chǎn)品，由龍象負(fù)責(zé)收購、銷售?，F(xiàn)在，有了自己的古茶園、森林、農(nóng)莊和江邊的客棧。
“老茶”是發(fā)酵的“真味”，而“真味”是未經(jīng)修飾的“老茶”?！罢嫖丁倍?，由著名國畫大家楊彥友情題寫。甄選09~12年攸樂山荒山古樹茶菁拼配而成，經(jīng)3~5年陳化，茶餅松緊適度，條索棕黑細(xì)長，茶毫明顯。 開湯后蜜香濃郁，湯色橙黃清透。入口甘甜順滑，全無苦味，稍有澀感，生津明顯。由于是經(jīng)過陳化的古樹茶，即便是冷茶，入口仍有濃郁香甜感。抿上一小口，從舌尖到喉底，香、甜、澀化而回甘層疊而來，口感妙不可言，堪稱攸樂真味。
產(chǎn)區(qū)介紹：
基諾山古稱攸樂，位于西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)，曾是云南古六大茶山之首。云南古代第一部風(fēng)物特產(chǎn)百科全書《滇海虞衡志》中說：“普茶名重于天下，出普洱府所屬六茶山：一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻專，六曰慢撒?！?民國年間張肖梅編《云南經(jīng)濟》：“大山茶以倚邦、易武、曼撒、架布、曼專、莽芝、革登、曼松、攸樂等處最著，而以攸樂為中心”。
早在順治、康熙年間，攸樂茶已進貢皇室，1729年，清政府在攸樂設(shè)同知府，管理六大茶山事務(wù)，攸樂茶因品質(zhì)上乘而被列為貢茶，“以作貢，貢后方許民間販賣”。攸樂貢茶史直至光緒三十年，后因歷經(jīng)戰(zhàn)亂人禍，以攸樂為首的瀾滄江以北古六大茶山日漸衰敗，南糯等江南茶山逐漸興盛。
除了進貢和國內(nèi)銷售，攸樂山的茶至少在道光年間已銷到印度和歐洲，英國人克拉克在1886年所寫《貴州省和云南省》一書中已寫到，東印度公司在大吉嶺和加爾各答均有中國茶葉代辦處管理倚邦和攸樂產(chǎn)的茶。
攸樂山茶的特征：條索黑亮，新茶苦澀味較重，但存放幾年后，苦澀味大幅減少，回甘很好，湯質(zhì)滑厚，山野氣韻強。
我們選用的攸樂山生態(tài)茶，均來自攸樂山巴飄老寨附近的基諾山生態(tài)示范茶園，這是中國農(nóng)業(yè)部在西雙版納的無公害生態(tài)茶示范基地，不施農(nóng)藥化肥，只采用物理殺蟲方式。我們的生產(chǎn)基地位于基諾山茶廠，老廠長李付南先生擁有近五十年制茶經(jīng)驗，茶藝精湛，茶廠通過了瑞士ＩＭＯ有機食品認(rèn)證。
購買普洱茶，我們根據(jù)自己喜歡喝茶就好，然后對其認(rèn)真的鑒別。總的來說，即使是一款品質(zhì)好的茶，也得是我們自己喜歡喝的，否則不喜歡喝買回去之后也是浪費了。因此，在選擇購買普洱茶的時候還應(yīng)根據(jù)自己的需求選擇
4. 觀聞品普洱茶官網(wǎng)
普洱茶通常指以云南大葉種曬青茶為原料，采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按加工工藝和品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的普洱、西雙版納、臨滄等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯因生茶和熟茶有所不同，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
普洱茶很難說哪個品牌最好，每個牌子都會出產(chǎn)好茶和普通茶。懂茶的人，是不看品牌的，重要的是看茶本身，茶葉的年份和制作師傅對普洱高端茶影響很大。
選茶時，不僅要看茶葉本身，還要有它的做工、運輸條件、存放等，每一個環(huán)節(jié)都緊密相連，一步差池都會相差很大。選購茶葉盡量不要網(wǎng)上渠道，圖片與實物的差異無法控制，好茶葉必須現(xiàn)場挑選并品嘗。
目前市面上比較常見的普洱茶品牌有：
1、大益普洱茶是普洱茶中的知名企業(yè)――云南大益茶業(yè)集團生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶的標(biāo)桿和經(jīng)典代表。
2、八角亭普洱茶是云南唯一的國營茶廠――黎明茶廠旗下品牌。
3、云南中茶公司是世界五百強之一中糧集團有限公司旗下全資子公司，是中國普洱茶行業(yè)最重要的企業(yè)。
4、云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年。
5. 同觀普洱茶
有一餅茶，濃縮了一代茶人幾十年風(fēng)雨兼程
有一餅茶，帶您賞閱云南大地的蒼莽風(fēng)骨
有一餅茶，可在茶水中品味苦盡甘來的芳華
有一餅茶，延續(xù)茶魂匠心，讓歲月緊緊銘記
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八馬信記號八八七
八馬信記號八八七
由余正才先生親自拼配、監(jiān)制
工匠之心在于方寸之中
精工細(xì)作在于毫厘之間
余老現(xiàn)八十余歲高齡，普洱茶泰斗級人物，擁有著六十年制茶經(jīng)驗，傳奇普洱八八青餅的親歷者。在他的帶領(lǐng)下，勐海茶廠誕生了7542青餅、7572熟茶等普爾佳作，開創(chuàng)勐海茶廠輝煌時代，成就普洱標(biāo)準(zhǔn)，被譽為普洱經(jīng)典象征。
一杯好的普洱茶，一定是有來自原產(chǎn)地好的原料作為基礎(chǔ)，還需要在未來有好的倉儲環(huán)境來成就它生命的第二次升華。
八馬信記號團隊嚴(yán)格按照余老的配方，采用大勐宋、小勐宋、易武、布朗山、南糯山五大茶區(qū)，精選16、17、18年早春喬木茶箐為原料，經(jīng)兩道秘制工序，手工精制，石磨定型，打造經(jīng)典八八七。
余老用全新作品八馬信記號八八七，闡釋著半個世紀(jì)的茶情，再造普洱茶之經(jīng)典作品。
觀茶餅
餅形圓正餅薄
厚度勻稱
條索清晰
芽葉壯碩
品味八八七
大勐宋的甜、小勐宋的醇、易武的柔、布朗的烈、南糯的韻，五者相輔相成，口味完美融合，剛?cè)岵?，快速生津，回甘持久?/p>
觀茶底
茶底葉展完整，肥厚嫩綠，色澤均勻細(xì)膩柔韌。細(xì)嗅蜜香悠然，清香四溢。
結(jié)語
半個多世紀(jì)的人文情懷
半個多世紀(jì)的技藝精萃
半個多世紀(jì)的匠心精神
足以讓世人細(xì)細(xì)品味品味和敬仰
它
八馬信記號八八七
6. 品味普洱茶
認(rèn)識瀾滄古茶的人，對于0085都是耳熟能詳?shù)模膫髌婀适乱惨呀?jīng)聽了不少，做茶、喝茶的人對于0085的認(rèn)知度和認(rèn)可度極高，對其也是好評不斷，在行業(yè)之內(nèi)已經(jīng)被界定為是瀾滄古茶熟茶中的標(biāo)桿性茶品了。0085，從原料、生產(chǎn)加工及發(fā)酵技術(shù)的把關(guān)極為嚴(yán)格。原料都是選用景邁山古樹春茶為原料，也正是因為這個原因，0085每隔兩年才能出一批，而且每一批的產(chǎn)量也一直不高。
至今為止，瀾滄古茶0085總共只生產(chǎn)過四批，分別在1999年、2004年、2006年和2008年上市。第一批規(guī)格是100g沱；第二批有：100g沱、250g磚、357g餅三種規(guī)格；第三批規(guī)格有：100g沱、250g磚、357g餅；第四批0085有：100g沱、100g磚、250g磚、125g餅、357g餅五種規(guī)格。
7. 普洱茶普知味
普知味是大益入門級產(chǎn)品，為了普及普洱茶做的商超渠道產(chǎn)品，誕生不過5年時間。如果自己喝的話，普知味屬于入門級低檔茶。
7542是大益的年產(chǎn)量最大的標(biāo)桿生茶，問世已經(jīng)三十五年，在茶友中積累了口碑。7542拼配得當(dāng)、結(jié)構(gòu)飽滿，口感與品質(zhì)始終穩(wěn)定，充分體現(xiàn)了大益茶“拼配之美”。
8. 禧聞?wù)嫫斩梵w驗館
1、交易時約定俗成。
七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市，交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來上稅。
2、馬幫為便于統(tǒng)計取名。
一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運茶的。
3、取諧音寓意取名。
古時“茶馬古道”路途遙遠(yuǎn)，艱難險惡，運茶的人一走就是好幾個月，“七子餅”寓意與家人團員，思念妻子和孩子，所以也有這種說法“妻子餅”。
4、取吉利數(shù)字七取名。
在中國的傳統(tǒng)民族文化中，“七”這個數(shù)字，是有著很多含義的吉祥數(shù)字，七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財，七子相聚圓圓滿滿。七子餅茶一般都是7兩一餅，7餅一提，被視為“合家團圓”的象征，也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。
5、由“七子茶”演變?yōu)椤捌咦訄A茶”再演變?yōu)椤捌咦语灢琛薄?/p>
《大清會典事例》載：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今1800克），征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千?！?/p>
這里清廷規(guī)定了云南外銷茶為七子茶，但當(dāng)時還沒有這個提法。
清未，由于清廷處于沒落期，茶葉形式開始多變，如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶，為了區(qū)別，人們將七個一筒的園茶包裝形式稱為“七子圓茶”。
二十世紀(jì)七十年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了“七子餅茶”這個吉祥名稱，從此“云南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。
9. 品普洱茶知識
一：選普洱茶要品飲之后再決定
普洱質(zhì)量的好壞，體現(xiàn)在外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上。首先是辨外形。好的普洱茶餅兩面、內(nèi)外葉片均勻一致，茶梗少、黃葉少。
二：買普洱茶不要貪便宜
俗話說“便宜沒好貨”，此話同樣適用于選購普洱茶的時候。
三：普洱老茶必須干倉儲存
普洱老茶必須干倉儲存，避免有雜味。若茶葉的陳化感已達(dá)到了一定年份，這時候就需要密封貯存，避免繼續(xù)發(fā)酵造成茶性逐漸消失。
四：沒有最適合，只有更適合
五：要認(rèn)清生熟普洱的不同
普洱茶可分為生普洱和熟普洱，這兩種茶因為制作工藝的不同，因而也有不同的茶性。
10. 普洱茶品嘗
茶香味道不同
大家在飲用糯米普洱和高香普洱茶的時候，只要細(xì)細(xì)品嘗，兩者的區(qū)別估計一下子就可以體會出來了，因為糯米普洱茶的茶香味道是屬于比較鮮爽的類型，加上糯香普洱茶中獨有的糯米香味，是其他普洱茶所沒有的，而高香的普洱茶，分為生茶和熟茶，生茶口感除了缺少糯米香之外，其他無區(qū)別，而高香的普洱熟茶茶香味道較為的溫潤甘醇。
制作工藝不同
制作糯香普洱茶的時候，主料為大葉種曬青茶，輔料為糯米香葉，這是云南西雙版納中的特色茶葉，將這種擁有糯米香味的葉片與未經(jīng)發(fā)酵大葉種曬青茶放在一起，兩者相互糅合，制作出的這款糯香普洱茶，是屬于窨制調(diào)味茶的一種，區(qū)別于糯香普洱茶的高香的普洱茶，分為生茶與熟茶，兩者在制作工藝上的區(qū)別就是，熟茶比生茶多了一道渥堆發(fā)酵的工藝。
營養(yǎng)價值不同
飲用糯香普洱茶的時候，因為在普洱茶中多了糯米香葉這種草本植物為原料，因為有了糯米香葉在普洱茶中加持，讓一款糯香普洱茶富含多種對人體有用的氨基酸以及香草醇等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此糯香普洱茶的功效更多是體現(xiàn)在提神醒腦還有抗衰老，解毒等方面，而高香的普洱茶，作用則是體現(xiàn)在減肥消脂，養(yǎng)胃護腎等方面比較多。