返回首頁

茶葉末的用途(紅茶末有什么用途)

來源:departmentofideas.com???時間:2022-12-12 11:28???點擊:198??編輯:admin???手機(jī)版

1. 紅茶末有什么用途

1)將新鮮茶葉與菜肴一起烤制或炒制,是為茶菜;

(2)在茶湯里加入菜肴一起燉或燜,是為茶湯;

(3)將茶葉磨成粉撒入菜肴或制成點心,是為茶粉;

(4)用茶葉的香氣熏制食品,是為茶熏。

| 1.茶香酸辣藕片 |

材料:蓮藕、青椒、紅椒、姜、紅茶包、冰糖、檸檬汁少許。

做法:

1、蓮藕洗凈去皮、切成薄片;

2、藕片放入湯鍋,加入紅茶包、冰糖,加清水沒過藕片,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右;

3、姜切細(xì)絲,青、紅椒洗凈切片;

4、煮好的藕片連湯一起倒入盆中,加入姜絲和青紅椒;

5、加入一勺檸檬汁,拌勻即可。

| 2.普洱茶燉排骨 |

主料:肋排(500g)

調(diào)料:普洱茶(5g)、油(2湯匙)、蔥(適量)、姜(適量)、八角(1個)、冰糖(2塊)、鹽(1茶匙)

制作步驟:

1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻過來封口。

3、排骨洗凈,焯過,瀝干水份。

4、鍋里熱油,加蔥姜爆香。

5、放入排骨翻炒均勻。

6、加水沒過排骨1-2cm,水開后放入茶包,八角。

7、大火燉10分鐘,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉半個小時,至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽,5分鐘放冰糖。

8、最后可撒香蔥或者香菜點綴即可。

小竅門:

若覺普洱茶太苦,可以用足量熱水泡茶,以茶湯代替水倒入鍋內(nèi)。不用直接放茶包了。

| 3.龍井肉片湯|

原料:豬腿肉(肉可以自己喜歡的)150克,龍井茶1.5克,鮮湯1000毫升,雞蛋1個,調(diào)料適量

做法:

1.將豬腿肉切成薄絲,加紹酒、細(xì)鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌勻,置半小時待用

2.龍井茶用沸水沖泡,瀝去水分,再用開水沖泡待用

3.將豬腿肉下沸水內(nèi)氽熟后撈出,鮮湯中加入調(diào)料,在加茶汁及茶葉,煮沸后加入肉片即可

| 4.茶葉粥 |

食材:綠茶花10克,粳米50克,白糖適量。

做法:

1.將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升并去渣,粳米洗凈。

2.加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。

|5.茶葉蛋 |

食材:雞蛋若干,紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量。

做法:

1.先將雞蛋(最好紅殼雞蛋)洗凈,用水煮熟,撈出后輕輕敲打,使蛋殼開裂而不碎。

2.鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水,投入熟雞蛋,急火燒沸,然后文火煮半小時,加入味精即成。

| 6.龍井蝦仁 |

食材:新鮮活河蝦1000克(約250只左右,大小均勻),龍井新茶(特級)1克或鮮茶葉(一芽二葉)約5克,雞蛋一個,味精確度2.5克,紹酒15克,精鹽3克,濕淀粉40克,熟豬油1000克。

制法:

1.將蝦去殼擠出蝦肉,其方法是一手捏住蝦的頭部,一手捏住的蝦尾,將蝦頸部一擠,蝦仁即脫胎換骨脫殼而出。

2.將蝦肉盛入小竹籮,用清水反復(fù)洗至蝦仁雪白,盛入碗內(nèi),放入精鹽和雞蛋清,用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕淀粉,加味精,拌勻,靜置1個小時,使調(diào)料滲入蝦仁,待用。

3.將龍井茶用50毫升沸水沖泡,1分鐘后,棄茶湯30毫升,茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。

4.將炒鍋置中火上燒熱,滑鍋后下豬油,至四成熟時,倒入蝦仁,迅速用筷子劃散。

5.待蝦仁呈玉白色,倒入漏勺瀝去豬油,暗蔥熗鍋(即用蔥炒油鍋,用時去蔥,留其蔥香而不見蔥),再將蝦仁倒入油鍋,迅速把茶葉及汁一同倒入,烹入紹灑,抖動幾下,出鍋裝盤。

2. 紅茶的用途是什么

紅茶可以代表一種喜慶,一種祥瑞,紅紅火火的寓意。

紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。紅茶品性溫和,味道醇厚。

紅茶功效:紅茶含豐富的類黃酮化合物和鉀元素。類黃酮具有很強(qiáng)的抗氧化作用.而鉀對心臟保健有益,能防止中 風(fēng)和心臟病。一般綠茶中所含的茶多酚具有收斂性.對胃黏膜有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶卻不一樣,它經(jīng)發(fā)酵烘制而成后。茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)。對胃黏膜的刺激作用大為減弱。不僅如此,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)胃腸消化。

因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜.對治療胃潰瘍有一定效果。紅茶要趁熱飲用,這樣口感好,又能暖胃如果涼飲.不僅會傷胃,還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量 紅茶本身味道厚重,故沖泡時不必取茶太多。

3. 紅茶里面的粉末是什么

有粉末屬正?,F(xiàn)象,但是正常的紅茶應(yīng)該是慢慢沏泡變紅的,不會一沖就紅,你這種的情況有可能是加的色素(供參考)

4. 紅茶末怎么喝

一般的情況是可以一起泡茶喝的,主要起到滋陰補(bǔ)腎降火的功效的。如果是腸胃炎是不適合喝枸杞的。枸杞茶 ;材料; 紅茶3克、 枸杞12克。

做法 ;將兩種材料放入杯中,以沸水沖泡。 功效 ;可以補(bǔ)肝腎,具有保健眼睛的作用,還可以改善體質(zhì)虛弱的癥狀.枸杞紅茶膏:原料:枸杞子末60克,紅茶30克,酥油或香油90克,精鹽少許。

制法: 1、取紅熟枸杞子與干面和成劑,用搟面杖搟餅樣,或者搗糊成餅,再哂干研為細(xì)末,備用。將紅茶研細(xì)末,備用。

2 、將紅茶末、枸杞末按配方量一同和勻,再用酥油入煉,添湯攪成膏子,然后用食鹽少許,入鍋煎熟,即成。 用法:每日1劑,分早、中、晚服食。 特點:本品且有補(bǔ)肝明目,滋腎潤肺的功效。

5. 茶末的作用是什么

功夫茶具中各種茶具的用途

1茶漏用于置茶時, 放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

2蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

3茶盤用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

4茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。

5茶挾又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

6茶巾又稱為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

7茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。

8泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī),我用自動電爐。

9儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

10茶船是用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

11茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

專家教你茶具套裝使用方法

12茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

13茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

6. 茶葉末的用處

不好。

由于幸福樹屬于一種喜酸性的樹種,所以苗圃在培植幸福樹的時候,花盆中配置的盆土都呈弱酸性,才有利于幸福樹的生長。當(dāng)茶葉渣被長期倒入花盆后,就會改變了盆土的酸堿性。本來茶葉渣呈堿性,再說在倒的時候肯定會帶有茶水,時間一長,盆土的酸堿性就會被破壞。一旦幸福樹離開了弱酸性土壤,在偏堿性的盆土中就不宜存活。所以,這喝過的茶葉渣不適用于那些喜歡酸性土壤的花卉、盆景的。

7. 干茶葉末的用途

勿忘我干花有什么用處?獻(xiàn)給辦公室女郎們的美容飲   高速電梯,中央空調(diào),有阿姨打掃的衛(wèi)生間,在寫字樓里“朝九晚五”的officelady看上去真是幸福??墒钱?dāng)臉上的皮膚被中央空調(diào)“調(diào)理”   得越來越干燥,當(dāng)深藏不露的黑色素因為電腦輻射的刺激而“浮出水面”的時候,你會覺得坐寫字樓實在是一種不幸。怎么辦?   難道真的無計可施了嗎?其實,辦公室小姐皮膚最大的敵人是干燥和污染,只要你采取相應(yīng)的防護(hù)措施,便可以令肌膚保持在最佳狀態(tài)。   另外,不妨自己配制一些特別的美膚飲料,在補(bǔ)水的同時調(diào)理氣色,護(hù)理肌膚。下面特別推薦幾款“辦公茶”,這些“茶”的原料都不貴,在中藥材店、副食品商店都可買到   桃花茶......   干桃花(在干花店和出售香薰的商店均可買到)4克,冬瓜仁5克,白楊樹皮3克。將這三樣置于杯中,用沸水沖泡,加蓋,10分鐘后飲用,每日可反復(fù)沖泡3——4次。這種茶能祛除黑斑,白嫩肌膚。   紅花茶......   紅花、檀香各5克,綠茶2克,紅糖30克,沸水沖泡后,加蓋悶5分鐘即可飲用。每日一劑,會讓你的皮膚變得干凈透亮。 美女必備九大養(yǎng)顏花草茶   勿忘美顏茶   材料: 勿忘我花(黃色)適量,綠茶1茶匙,蜂蜜少許。   做法:1.將勿忘我花與綠茶置于杯內(nèi),以熱開水沖泡。      2.約等3分鐘,讓勿忘我花入味后,再加入蜂蜜即可。   說明:1.多喝綠茶能增強(qiáng)人體血管韌性,而且健齒。      2.勿忘我花富含維生素C,可減緩皺紋及黑斑的產(chǎn)生。   消脂烏龍梅茶   材料:   烏龍茶1茶匙,陳皮梅適量。   做法:   1.先將烏龍茶在茶杯中泡開。        2.加入陳皮梅1~2顆后即可飲用。   說明:  1.烏龍茶可促進(jìn)體內(nèi)脂肪分解,有除油膩之效。        2.陳皮梅生津止渴,是夏日飲品的良伴。   玫瑰烏龍茶   材料:   烏龍茶1茶匙,玫瑰花適量。   做法:   1.先將烏龍茶及玫瑰花放入茶壺中,以熱開水沖泡。         2.約2分鐘后泡開,即可飲用。   說明:   1.烏龍茶有去脂減肥之功效。         2.玫瑰花活血養(yǎng)顏,和胃養(yǎng)肝,讓你做一個健康美女。   消暑金盞花茶   材料:  金盞花3~5克,綠茶1茶匙。   做法:  1.將金盞花與綠茶置入茶杯中,加入熱水沖泡。        2.約3分鐘后泡開,即可飲用。   說明:  1.金盞花除了可以清熱解暑,還有養(yǎng)肝明目,消炎養(yǎng)顏的功效。        2.可依個人口味加入蜂蜜或冰糖。   窈窕素馨茶   材料: 素馨花適量,紅茶包1個。   做法: 1.將素馨花與茶包放入茶壺中,加入熱開水沖泡。       2.約2分鐘后泡開,即可飲用。   說明: 1.素馨花有降脂減肥的作用,愛苗條的女性不可錯過。       2.依個人口味愛好可放入適量的冰糖或蜂蜜。   怡情西瓜茶   材料: 紅茶包1包,西瓜適量   做法: 1.將紅茶包置于茶杯中,以熱水沖泡。      2.西瓜切丁后放入杯中即可。   說明: 1.西瓜有清熱利濕、除煩降壓的功效。       2.依個人口味愛好再放入適量的冰糖或蜂蜜即可。   蜜果茶   材料: 紅茶包1個,蘋果半個,蜂蜜適量。   做法:1.先將紅茶泡好后,靜置待冷卻;蘋果切成小丁。      2.將蘋果丁加入茶杯中,依個人口味調(diào)入些許蜂蜜即可。   說明: 1.蘋果有補(bǔ)心益氣、潤肺開胃的功效。      2.也可以用其它新鮮水果代替蘋果,如菠蘿、蕃茄、金桔等。   花香奶茶   材料: 紅茶包1個,勿忘我花(藍(lán)色)、冰糖、牛奶各適量。   做法: 1.先將勿忘我花與紅茶包置于茶杯中,以熱開水沖開。      2.再加入冰糖及牛奶,攪拌均勻即可。   說明: 1.牛奶具補(bǔ)充鈣質(zhì)之功效。      2.勿忘我花具養(yǎng)顏美容之功效。   玫瑰蜜奶茶   材料:紅茶包1個、玫瑰花、蜂蜜、牛奶各適量。   做法: 1.將紅茶包與玫瑰花置入茶壺內(nèi),以熱開水沖開。       2.待泡開后,加入適量蜂蜜和牛奶,即可飲用。   說明: 1.此茶可舒緩緊張的情緒,紓解壓力。      2.最好不要用奶精代替牛奶,因為牛奶的營養(yǎng)更高,味道更香醇。   茶歷史悠久,茶的品種很多。在這里我們將介紹12種可以瘦身的茶,讓愛美的你輕輕松松喝掉身上的脂肪。   一、烏龍茶   因節(jié)食減肥,吃得少,食物殘渣就不足,有時積存幾天才一次,很容易乾燥。推薦飲用烏龍 茶。   原料:烏龍茶   做法:簡單地用開水沖。   功效:助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。   二、薏仁茶   浮腫的原因很多,如果是單純的水分滯留造成的浮腫,推薦飲用薏仁茶。   原料:炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。   做法:熱水煮開,就可以飲用了。   功效:清熱、利濕、治療水腫。   三、荷葉茶   情緒低落、精神壓力大,可能引起腸道的敏感性增加,而產(chǎn)生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。   原料:荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。   做法:用開水沖泡。   功效:清暑利濕、治水氣浮腫、生發(fā)清暢。   四、決明子茶   腸子蠕動功能遲緩的人,(尤其是肥胖節(jié)食者在節(jié)食減肥期間)宿便容易積在體內(nèi),造成便 秘。推薦飲用決明子茶。   原料:決明子茶   做法:熱水沖泡。   功效:清肝明目、利水通便。   五、大麥芽茶   體內(nèi)排氣不暢,也能造成腹脹和胃脹,推薦飲用大麥芽茶。   原料:炒麥芽5錢、山楂5分。   做法:加冰糖水沖飲。   功效:開胃健脾、和中下氣、消食除脹。   六、檸檬茶   既能消脂、去油膩,又能美白肌膚。   原料:檸檬切片。   做法:榨出檸檬汁,用溫水沖調(diào),加入適量蜂蜜。   功效:笑脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。   七、普洱茶   胃里積食不化,不但影響腸胃功能,而且會使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推薦飲 用普洱茶。   原料:普洱茶葉、乾菊花5朵。   做法:熱水沖泡。   功效:幫助消化、消除油脂。   八、玫瑰花茶   多功能的玫瑰花,可以沖茶浸酒。多喝可以保護(hù)胃。   原料:玫瑰花5克。   做法:溫開水沖泡。   功效:活血散淤、治肝胃氣痛。   九、菊花茶   清火、減肥最方便的飲品。   原料:幾朵干菊花。   做法:直接以熱水沖泡。   功效:清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。   十、陳皮茶   如果一不小心吃得太多油膩,沒關(guān)系,泡一壺陳皮茶,去去油膩吧。   原料:陳皮4克。   做法:沸水沖泡。   功效:理氣調(diào)中、疏肝健脾、導(dǎo)滯消積。   十一、山楂茶   山楂茶對喜歡吃肉的肥胖這更適合。   原料:山楂10克。   做法:用水煎煮。   功效:能消除油脂、幫助排泄體內(nèi)廢物,散淤化痰。   十二、酸溜根茶   絕對的減肥好飲品。飯後煮上一杯,既達(dá)到減肥的目的,又享受酸酸甜甜的好味道。   原料:山楂10克、薺菜花10克、玉米須10克、茶樹根10克、糖少許。   做法:以上各味碾成粗末,煎湯取汁。   功效:利尿降脂,適於肥胖者和高血壓者。

8. 茶葉末有什么用

茶葉是在經(jīng)過加工篩選后才包裝儲存和上市銷售。茶碎是在茶葉篩選的過程中留下的碎未,也有的是茶葉加工過程中質(zhì)量出了問題,只好打碎當(dāng)作茶碎處理!至于茶碎和茶葉哪個好。如果只是自己喝都一樣,如果送人只能選茶葉!茶碎和茶葉的價格也有巨大差別!

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%