冷庫的冷藏可分為組合式冷庫和固定式冷庫。組合式冷庫容積相對較小,可拆卸可組裝,安裝靈活機動, 保溫性好,安全方便,但價格相對較高,適和茶葉小型企業(yè)和零 售部門貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用。自建式冷庫容積相對較大,只能 固定使用,但投資相對較小,制冷設備選擇余地大,適合大規(guī)模 貯藏名優(yōu)綠茶使用。冷庫的制冷量應根據(jù)庫房大小和貯藏多少而 定,一般以配有自動溫控系統(tǒng),制冷系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng),具有自動 調(diào)溫、除濕的功能。
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