1. 茶葉炒干機(jī)械設(shè)備
手工茶炒好要烘干
二鍋炒制
二鍋炒綠茶茶葉的話,鍋內(nèi)的溫度就可以不用像頭鍋那么高溫了,不低于80攝氏度,不高于100攝氏度來二炒綠茶茶葉是最好的,在手工炒制綠茶的時(shí)候,大家熬不斷地額翻炒,以達(dá)到綠茶茶葉充分干燥為目的。
毛火烘干
手工炒制之后的綠茶,自然攤涼之后,再用毛火進(jìn)行烘干,烘干綠茶的過程,大家要適當(dāng)翻轉(zhuǎn)一下茶葉,提升茶葉的香氣,當(dāng)茶葉到八成干的時(shí)候,大家就可以先攤涼綠茶,總而言之大概經(jīng)歷初攤、復(fù)烘、復(fù)攤、足火烘干等工序,綠茶茶葉一捏就碎,就證明一款手工制綠茶完成了
2. 茶葉篩選機(jī)械設(shè)備
寶福林三寶茶在中端市場(chǎng)的反應(yīng)很不錯(cuò),可以說是供不應(yīng)求。
寶福林三寶茶是2019年入夏以來兼具養(yǎng)生與創(chuàng)新的新型茶飲;另一方面,也是最重要的一點(diǎn),寶福林一直篤定堅(jiān)持自身的經(jīng)營(yíng)信譽(yù),品牌理念、嚴(yán)格把控每一份出廠產(chǎn)品的質(zhì)量。在價(jià)格方面從兩點(diǎn)考慮:第一,三寶茶說到底是一種飲品,價(jià)位定檔太高,大眾消費(fèi)”吃力“;第二,價(jià)位定檔偏低,茶的整體品質(zhì)與功效就會(huì)遜色。三寶茶本身就是一款民生好茶。
寶福林三寶茶在完全秉承傳統(tǒng),從茶葉的篩選,老陳皮、老白茶的包裹到用禾稈草捆扎,需要十幾道工序,而這些工序完全需要依靠手工完成,保守估計(jì)工人每天所能完成的成品量人均不到兩斤。三寶茶在制作難度上并不亞于小青柑,相對(duì)較好的是三寶茶的制作不受季節(jié)控制,在天氣較好,人工充足的情況下可以每天生產(chǎn),目前三寶茶雖然無法實(shí)現(xiàn)機(jī)器加工大批量生產(chǎn),不代表未來不能實(shí)現(xiàn),畢竟未來可期。
3. 茶葉炒干機(jī)的使用方法
炒茶的工序主要有:1、采摘,把茶葉中的殘葉摘除,之后用清水洗茶,再將茶葉置于陽(yáng)光下晾3~4個(gè)小時(shí);
2、殺青,在熱鍋中倒入已經(jīng)曬好的茶葉,順時(shí)針快速翻炒3分鐘,炒好后揉搓茶葉;
3、炒茶,將茶葉不斷用手翻來翻去,然后再次揉搓,如此往復(fù)5遍,最后攤涼!
4. 茶葉干燥機(jī)
茶葉烘干機(jī)和提香機(jī)都是茶葉加工過程中使用的制茶機(jī)械。茶葉烘干機(jī)與提香機(jī)的區(qū)別主要在于工作目的不一樣。我們知道,從大的加工工藝來看,其實(shí)沒有單獨(dú)的提香這道工序,但是在傳統(tǒng)的茶葉加工工藝中,在干燥環(huán)節(jié),有旺火提香的說法。
所以茶葉烘干機(jī)主要用于烘干茶葉,為了保證茶葉品質(zhì),正常情況下至少要二次以上的烘干過程,溫度不宜過高 ,一般而言就是低溫慢烘 ,而提香機(jī)則采用高溫快速的方式。
5. 炒茶葉烘干機(jī)
不要以為進(jìn)行了初烘的茶葉就可以用了哦,其實(shí)還需要把初烘過的茶葉攤到軟匾處,大家這個(gè)時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉又再變軟了,這是就是因?yàn)樽屗葜匦禄貋聿枞~內(nèi)部。
復(fù)烘。通過攤涼再次有了水份的茶葉要進(jìn)行第二次的烘干,要采用微型的烘干機(jī)或者是名茶烘焙機(jī)進(jìn)行烘干,如此名揚(yáng)江南的安吉白茶就制作成功了。
在整個(gè)制作過程中要注意輕采輕放,以免茶中變碎。
6. 家用茶葉烘干機(jī)器
茶葉有著很多種干燥方式,不同品類的茶葉,方法不同。其中,炭焙、曬干、電焙是三種茶葉干燥方法是最基本的干燥方式,也最為人所知,首先,炭焙使用的是不同木材生火,木炭的不同,會(huì)影響到茶葉的香氣呈現(xiàn),電焙是炭焙在日益進(jìn)步的機(jī)械化時(shí)代的升級(jí),而曬干,就是讓茶葉在太陽(yáng)光的照射下,快速地蒸發(fā)水分。
7. 茶葉烘炒機(jī)
一、冷藏庫(kù)冷藏茶的提香措施。采用冷藏庫(kù)冷藏茶葉,庫(kù)溫以5±2℃為適宜。茶葉入庫(kù)前,應(yīng)先裝入0.05~0.06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋內(nèi),束緊袋口再外套布袋,以防茶葉在冷藏庫(kù)內(nèi)吸濕還潮。從庫(kù)內(nèi)取茶葉時(shí),應(yīng)先將茶袋搬出庫(kù)房,待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時(shí)才可打開袋口。如果出庫(kù)后隨即打開茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會(huì)液化成小水珠而使茶葉受潮。一般50kg/袋的茶葉在夏天出庫(kù)時(shí),需在室內(nèi)存放10h左右后,再打開茶袋。冷藏茶出庫(kù)后可使用加溫的措施進(jìn)行提香。具體方法因干茶外形不同而有所區(qū)別,主要有以下3種: ?、俦庑尾韬蛦窝坎璧奶嵯?。扁形茶中的龍井茶、舜皇玉龍和單芽茶中的雪水云綠等茶葉冷藏后,最好用龍井電炒鍋手工輝炒。輝炒溫度以茶溫上升至65℃(稍有燙手感)時(shí)為宜,若低于60℃,提香效果不佳,高于70℃,則易產(chǎn)生老火味。也可用多功能機(jī)、理?xiàng)l機(jī)進(jìn)行加溫輝炒或用吹風(fēng)式的901型或951型名茶烘干機(jī)烘焙。用烘干機(jī)烘焙時(shí),掌握進(jìn)風(fēng)口溫度110℃,時(shí)間5~8min為宜。需要注意的是,這兩類茶不能用瓶式炒干機(jī)滾炒,滾炒后干茶色澤灰白,會(huì)影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值?! 、诿孱惒璧奶嵯?。如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶,干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機(jī)烘焙。熱風(fēng)溫度105℃左右,復(fù)烘攤茶厚度為6~8cm,時(shí)間10min左右為宜?! 、壑樾尾璧奶嵯?。如泉崗輝白、涌溪火青等茶葉,最好在50型曲毫機(jī)內(nèi)復(fù)炒提香,炒30min左右,當(dāng)茶溫上升到65℃左右即可出鍋。也可用中小型瓶式炒干機(jī)滾炒或用名茶炒干機(jī)復(fù)火,都能達(dá)到提香的效果。 二、家庭冰箱冷藏茶的提香。家庭冷藏茶葉,應(yīng)先將茶葉裝入茶罐,用膠帶紙密封茶罐蓋口,再將茶罐套上2~3層聚乙烯袋,束緊袋口藏入冷凍室內(nèi)。飲用時(shí),應(yīng)先取出一罐,在室溫條件下存放1~2h后打開罐口,進(jìn)行提香處理。待飲用完后再取另一罐……家庭冰箱冷藏茶的提香方法推薦如下: ①用微波爐烤出茶香。將50~70g茶葉倒入瓷盆或微波爐專用器皿內(nèi),隨即放入微波爐內(nèi),設(shè)置″100的微波功率″加熱60~80s,取出后稍作攤涼即可裝罐?! 、谠跓o油膩味的鍋內(nèi)慢炒提香。將鍋置于煤氣灶上或煤餅爐上用小火加熱,將100g左右的冷藏茶倒入鍋內(nèi),用鏟刀炒10min左右,待茶葉溫度上升至65℃時(shí)即可出鍋。 用微波爐烘焙或用鍋文火慢炒的方法,不僅可用于冷藏茶的提香,而且對(duì)帶有生青氣味的茶葉提香效果也甚好。
8. 茶葉炒干機(jī)械設(shè)備圖片
用鋼絲球清除,殺青機(jī)、理?xiàng)l機(jī)可加熱用鋼絲球清際,揉捻機(jī)用鋼絲球加水擦洗
9. 茶葉生產(chǎn)機(jī)械
以當(dāng)?shù)卣邽闇?zhǔn): 名稱:***市茶葉廠, 經(jīng)營(yíng)范圍:茶葉加工,茶葉包裝,茶葉銷售。
要辦理以下證照(按順序): 《衛(wèi)生許可證 實(shí)地考核(視當(dāng)?shù)兀?,行政收費(fèi):很少,不到100元?!秱€(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照》 行政收費(fèi):很少,不到100元 《代碼證》(可選) 行政收費(fèi):約150元 《國(guó)稅稅務(wù)登記證》 行政收費(fèi):很少,不到100元 《地稅稅務(wù)登記證》 行政收費(fèi):很少,不到100元 到當(dāng)?shù)毓ど趟藴?zhǔn)名稱,再到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所辦理衛(wèi)生許可證,同時(shí)要提供從業(yè)人員及負(fù)責(zé)人的健康證,還有所租場(chǎng)地的租賃合同、場(chǎng)地平面圖及房產(chǎn)證復(fù)印件。建議辦理個(gè)體工商戶,每月按核定額繳稅。辦理基本戶開戶才要代碼證,提供以上證件,租賃合同,房產(chǎn)證復(fù)印件、負(fù)責(zé)人身份證及相片去當(dāng)?shù)貒?guó)稅與地稅辦理稅務(wù)登記??紤]到持久經(jīng)營(yíng)與品牌戰(zhàn)略時(shí)可以注冊(cè)商標(biāo),商標(biāo)局收費(fèi)1500元。一般把設(shè)計(jì)好的圖案及商標(biāo)文字圖形交由商標(biāo)事務(wù)所代理注冊(cè)。要收代理費(fèi)用,1000元左右。