1. 北巖茶業(yè)大紅袍價(jià)格
很多人應(yīng)該都知道武夷巖茶(大紅袍)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),但你知道嗎?只有確定了傳承人,才能確定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的對(duì)象,才能使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去。所以,如果問(wèn)你武夷巖茶十大傳承人是誰(shuí),你知道幾位呢?不過(guò)不知道也沒(méi)關(guān)系,今天就為大家介紹武夷巖茶傳承人名單。
2006年,國(guó)務(wù)院辦公廳正式公布首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單,共有12位。2015年,武夷山市政府發(fā)布文件,公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號(hào),共有6位。
武夷巖茶第一批傳承人
1、葉啟桐
武夷山的高級(jí)評(píng)茶師,在武夷茶界貢獻(xiàn)很大,其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品,這一規(guī)范從色香味去分析,將武夷茶種分五大類(lèi):大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn),花了整整兩年時(shí)間才定下來(lái)。
2、陳德華
拼配大紅袍之父,從事武夷巖茶名從品種的研究長(zhǎng)達(dá)40余年,尤其是對(duì)大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年,陳德華在任茶科所所長(zhǎng)的時(shí)候,憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握,組織科研組,用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”,香氣、湯色、口感俱佳,巖韻感極強(qiáng),很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市,15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。
3、蘇炳溪
年齡最大的傳承者,建國(guó)初,馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個(gè)初級(jí)社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員,總管巖茶采制,白天上山,晚上輪流到各廠察看。現(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年,2006年6月,他被評(píng)為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。
4、劉鋒
十七歲從事茶業(yè),在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過(guò)十多年,89年調(diào)入市茶科所,三年后提拔為市茶科所副所長(zhǎng)。1988年開(kāi)始,劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”,經(jīng)過(guò)數(shù)年艱苦努力,終于取得成功,注冊(cè)了“永樂(lè)金佛茶”商標(biāo)。
5、劉國(guó)英
1987年從福建農(nóng)林大茶學(xué)系畢業(yè),分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場(chǎng)。說(shuō)是鎮(zhèn)辦茶場(chǎng),其實(shí)只有一片荒坡,幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn),九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因,主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機(jī),提高搖青工藝水平入手,很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起,在全市毛茶質(zhì)量評(píng)選中,連續(xù)三年獲得梅占第一,肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績(jī)。97年起,他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。
6、劉寶順
畢業(yè)后,劉寶順被分配到了武夷山市茶科所,主要負(fù)責(zé)武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承,1991年,劉寶順籌備辦起自己的茶廠,創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。
7、王順明
1974年起于茶廠工作,從事茶葉栽培、制作、審評(píng)30余年,長(zhǎng)期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作,創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學(xué)研究所。
8、黃圣亮
祖上世代經(jīng)營(yíng)巖茶,1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地,還把祖上的茶廠老字號(hào)重新亮了出來(lái)。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜,父親黃賢義,叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序,用于各類(lèi)茶藝表演,是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂(lè)禪寺住持澤道法師的俗家弟子,在其茶廠可以看到很多澤道的題字,現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠,與父兄生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷(xiāo)武夷巖茶。
9、吳宗燕
隨父長(zhǎng)期從事生產(chǎn)、制作、營(yíng)銷(xiāo)武夷巖茶,是地道的天心村人,家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩,已在天心村好幾個(gè)山頭擁有茶園。上世紀(jì)八十年代,吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠,1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠,現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。
10、游玉瓊
她從18歲開(kāi)始跟著父親學(xué)種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術(shù)員起步,發(fā)展成為擁有福建省著名商標(biāo)及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身,是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期,游玉瓊父親游永生,押上全部家產(chǎn),大膽攬下了這個(gè)小廠。為了重開(kāi)局面,改名永生茶廠。
2. 正巖大紅袍茶葉多少錢(qián)一盒
因?yàn)椋哼@些所謂的頂級(jí)大紅袍可能來(lái)自非正巖產(chǎn)區(qū)或武夷山行政范圍外。
這種大紅袍之所以打著頂級(jí)正宗大紅袍的旗子,純粹是以正宗大紅袍為噱頭,吸引顧客,以此提高銷(xiāo)售量。真正的正巖大紅袍是不可能岀現(xiàn)〈便宜〉這二個(gè)字的。
一分錢(qián),一分貨!
3. 馬頭巖大紅袍巖茶
馬頭巖茶區(qū)大約有四千畝茶葉基地,所以馬頭巖肉桂產(chǎn)量大,平均一畝產(chǎn)八十斤到一百斤,那么馬頭巖肉桂一年的產(chǎn)量大約有三十萬(wàn)到四十萬(wàn)斤左右。
馬頭巖面積大,產(chǎn)茶數(shù)量多。
論山場(chǎng)面積,馬頭巖要遠(yuǎn)超過(guò)牛欄坑。
馬頭巖的范圍,東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)。
產(chǎn)量高,也讓更多人認(rèn)識(shí)了馬頭巖。
馬頭巖特色小山場(chǎng)多。桃樹(shù)窠、貓兒石、開(kāi)山坪等,都是近些年膾炙人口的山場(chǎng),這些地方產(chǎn)的肉桂,各有特色。其中,開(kāi)山坪肉桂以口感霸道著稱,而桃樹(shù)窠,則以平和辛辣出名。
馬頭巖也在三坑兩澗的范圍內(nèi),毗鄰悟源澗,位居武夷巖茶正巖核心地位。
4. 大紅袍巖茶的價(jià)格
我覺(jué)得大紅袍的一般價(jià)格在兩百塊錢(qián)一斤左右,這樣的大紅袍就可以了,不要追求太高的價(jià)格茶葉,貴的不一定是性價(jià)比高的那種,大眾喝的就是比較好的,口感,價(jià)位都是可以接受的,不要追求太貴的,貴的茶葉假的比較多啊。物美價(jià)廉就可以了
5. 大紅袍馬頭巖 價(jià)格
馬頭巖形似馬頭而得名。
馬頭巖北有三花峰,似三朵盛開(kāi)的巨花。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。北可至天心,南可達(dá)天游,東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)。
馬頭巖區(qū)域內(nèi)的土壤含砂礫量較多,土層較厚卻疏松,通氣性好,有利于排水,且?guī)r谷陡崖,巖崗上開(kāi)闊,夏季日照適中,冬擋冷風(fēng),谷底滲水細(xì)流,周?chē)脖惠^好,形成獨(dú)特的正巖茶必需的土力。獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤(rùn)的口感,今天的“馬頭巖肉桂”已經(jīng)成為武夷肉桂的三支重要的代表之一。
6. 馬首武夷巖大紅袍茶葉
武夷天心巖茶
“大紅袍”名樅茶樹(shù),生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株,都是灌木茶叢,葉質(zhì)較厚,芽頭微微泛紅,陽(yáng)光照射茶樹(shù)和巖石時(shí),巖光反射,紅燦燦十分顯目。
7. 馬頭巖茶葉研究所大紅袍如何
1、山場(chǎng)-慧苑坑
玉柱峰北麓,海拔262m。茶種代表鐵羅漢??永锘墼匪孪慊鹜ⅲ吕镉形簧私蟹e慧,茶技精堪,人長(zhǎng)得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹(shù),那樹(shù)冠高大挺拔,枝條粗呈灰黃色,芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣,制作后兼具花果香。
慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶,坑長(zhǎng)近二公里,土質(zhì)優(yōu)良,區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的,造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂,現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴,宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開(kāi)始的。該陳茶對(duì)身體有奇效。
2、山場(chǎng)-牛欄坑
天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m。茶品種代表:肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿,齒頰生津??觾?nèi)澗水常流,柔風(fēng)常撫,大風(fēng)不往,朝陽(yáng)夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。
3、山場(chǎng)-流香澗
玉柱峰與飛來(lái)峰的西麓,毗鄰慧苑坑,海拔280m。茶品種代表:水仙。澗水流勢(shì)趨向西北,倒流回山,其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香,時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái)。山澗往北一折,即為清涼峽。茶生長(zhǎng)這有流香之韻,令飲者過(guò)齒難忘。
4、山場(chǎng)-鬼洞
天心寺與慧苑寺之間,海拔284m。茶品種代表:水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類(lèi)植物,潮濕,人跡罕至,土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異,此孕育了許多武夷山的名叢,是最重要的名樅發(fā)源地。
5、山場(chǎng)-倒水坑
倒水坑,位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨(dú)倒水坑反道西行,故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩(shī)作。
倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源,流勢(shì)一反常規(guī),不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口,最后匯于崇陽(yáng)溪,而是流向西北后再倒流回山,故原名倒水坑??铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗,直趨里許,與水簾洞之瀑水合流,繞霞濱巖過(guò)石門(mén)至雞母林,又合黃龍溪出赤石下大溪
6、山場(chǎng)-九龍窠
大紅袍景區(qū)內(nèi),海撥326m。茶樹(shù)品種代表:大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍,九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱為龍珠,故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩(shī)詞,陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作。往東至永樂(lè)禪寺。
7、山場(chǎng)-竹窠
流香澗西側(cè),海撥351m。茶品種代表:水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長(zhǎng)的山澗,竹窠的地勢(shì)更加低洼,被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分,又避風(fēng)排水,青苔滋生。水仙品種葉片特寬大,光合能力一流,茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
8、山場(chǎng)-馬頭巖
馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海拔425米,相對(duì)高度83米,是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場(chǎng)里,馬頭巖是最大的山場(chǎng)之一,與之比肩的是慧苑坑山場(chǎng)。
馬頭巖東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖,像五匹奔馳的駿馬,又叫“五馬奔槽”。北有三花峰,似三朵盛開(kāi)的巨花。北可至天心寺,南可達(dá)天游峰,東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。
從大坑口進(jìn)去,開(kāi)上通往天心永樂(lè)禪寺的那條路,上到一半,有個(gè)停車(chē)坪。左邊的山頭便是馬頭巖的地界。從停車(chē)坪左邊的山坡拾級(jí)而上,沿途是武夷山特有的盆栽式茶園。茶園用石塊壘起來(lái),規(guī)規(guī)整整,線條端方,石塊上長(zhǎng)滿了青苔,可見(jiàn)歲月悠久。此地的肉桂,茶樹(shù)年齡較輕,葉片嫩而滑,薄而軟。整片山坡朝西,日照時(shí)間比坑里要長(zhǎng),香氣應(yīng)該更銳利些。
山坡上的石階是沿山勢(shì)鑿出來(lái)的,一梯一階,皆是先民的勞力與汗水。走在這種石階上,分外的放輕腳步。生怕踏壞了這歲月留下來(lái)的珍貴遺產(chǎn)。
9、山場(chǎng)-馬枕峰
獅子峰的西南邊,海撥361米。茶品種代表:肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢,其形似駿馬。與三仰峰遙相對(duì)峙,地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富,從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。
10、山場(chǎng)-悟源澗
(清乾隆年間江西茶商捐資題刻)馬頭巖南麓,海拔342m。茶樹(shù)品種代表:水仙,肉桂(馬肉),三仰峰(717.7m海拔)諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹(shù)眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。
8. 大紅袍烏龍茶
不正常。
要是有紫菜味的話,估計(jì)是這泡茶沒(méi)有存放好,竄味了。
因?yàn)榇蠹t袍的吸味性是很強(qiáng)的,所以保存是很關(guān)鍵的,至于紫菜味我想也是茶葉沒(méi)保管好的原因。
大紅袍其實(shí)不是紅茶,是青茶(烏龍茶)大紅袍口感的明顯特征為香氣馥郁,蘭花香高遠(yuǎn)持久,巖韻明顯,大紅袍耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味,入口口感醇和,圓順?biāo)?,滿口生津,且經(jīng)過(guò)多次沖泡后,香氣依舊不減。
9. 悅巖茶葉大紅袍價(jià)格
今年的白茶市場(chǎng)行情見(jiàn)好,成品茶價(jià)格直線上漲。早在今年年初,白茶的價(jià)格較去年已經(jīng)上漲了20~30%左右,部分高端老白茶的漲幅甚至高達(dá)50%以上。拿白茶品種白毫銀針、白牡丹、壽眉來(lái)說(shuō),不同存放年份、品級(jí)的白茶,價(jià)格差異很大。大紅袍好還是白茶好,哪個(gè)更貴呢?
白毫銀針特級(jí)茶,保存一年的價(jià)格在4500/公斤左右,三年在8000/公斤左右,七年在16000/公斤左右。白毫銀針一級(jí)茶,保存一年的價(jià)格在3000/公斤左右,三年在5600/公斤左右,七年在12000/公斤左右。
白牡丹特級(jí)茶,保存一年的價(jià)格在2500/公斤左右,三年在4000/公斤左右,七年在8500/公斤左右。白牡丹一級(jí)茶,保存一年的價(jià)格在1500/公斤左右,三年在2500/公斤左右,七年的在5000/公斤左右。白牡丹二級(jí)茶,保存一年的價(jià)格在800/公斤左右,三年在1500/公斤左右,七年在2700/公斤左右。
壽眉一級(jí)茶,保存一年的價(jià)格在400/公斤左右,三年在700/公斤左右,七年在1500/公斤左右。壽眉二級(jí)茶,保存一年的價(jià)格在200/公斤左右,三年在400/公斤左右,七年在800/公斤左右。
大紅袍的價(jià)格則會(huì)因品質(zhì)與正巖、半巖、洲茶三種產(chǎn)地的不同而有較大的差異。先說(shuō)大紅袍洲茶,特級(jí)珍品茶的價(jià)格在1060/公斤左右,一級(jí)茶在640/公斤左右,二級(jí)茶在340/公斤左右,三級(jí)茶在200/公斤左右。
再說(shuō)半巖大紅袍,特級(jí)極品茶的價(jià)格在3200/公斤左右,特級(jí)珍品茶在1600/公斤左右,一級(jí)茶在760/公斤左右,二級(jí)茶在350/公斤左右,三級(jí)茶在240/公斤左右。
在正巖大紅袍中,特級(jí)貢品茶的價(jià)格在7600/公斤左右,特級(jí)極品茶在5800/公斤左右,特級(jí)珍品茶在4200/公斤左右,特級(jí)正袍茶在2800/公斤左右,一級(jí)正袍茶在960/公斤左右,二級(jí)正袍茶在590/公斤左右,三級(jí)正袍茶在460/公斤左右。