奶茶怎么做
港式奶茶：（兩人份）
原料：黑白淡奶100ml，開(kāi)水300ml，斯里蘭卡烏瓦紅茶5克（喜歡茶味濃的可以酌情增加），白砂糖20克。
做法：
1、準(zhǔn)備好所需茶、奶、糖、茶杯。
2、烏瓦紅茶茶味偏重，取約5克左右即可。
3、紅茶倒入耐熱的器皿中。
4、沏茶的水約90度左右。如果不方便測(cè)溫度，那么選擇開(kāi)水就好。
5、加入300ml左右的開(kāi)水，靜置1分鐘左右。
6、在茶湯中加入白砂糖，可以用攪拌棒微微輔助攪拌，幫助茶葉出味。
7、待茶湯色濃，散發(fā)悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
8、稍事攪拌后倒入有濾網(wǎng)的茶壺中即可，如果沒(méi)有濾網(wǎng)也可以用奶茶的茶袋過(guò)濾。
喝完牛奶再喝茶葉茶對(duì)人體有害嗎？
喝完牛奶再喝茶對(duì)人體沒(méi)有害處。
喝牛奶有五個(gè)誤區(qū)：
1、誤區(qū)一：不能和茶一起喝
這種說(shuō)法的理由是，茶所含的草酸、鞣酸可能與牛奶中的鈣發(fā)生反應(yīng)、影響吸收。有學(xué)者指出，即使不與牛奶同時(shí)飲用，草酸、鞣酸進(jìn)入人體后也可能與人體內(nèi)本身的礦物質(zhì)發(fā)生沉淀反應(yīng)，與是否和牛奶同時(shí)飲用無(wú)關(guān)。此外，只要多喝點(diǎn)牛奶，就可以彌補(bǔ)損失的少量鈣質(zhì)。蒙古族、藏族人都有喝奶茶的習(xí)慣，這些民族的人們并沒(méi)有患什么營(yíng)養(yǎng)缺乏疾病，體格發(fā)育也一點(diǎn)都沒(méi)有受影響。
2、誤區(qū)二：不能空腹喝
1）有人說(shuō)空腹喝牛奶會(huì)把蛋白質(zhì)當(dāng)作能量白白消耗掉，實(shí)際上，牛奶中含有約4.5%的乳糖，會(huì)優(yōu)先分解供能、節(jié)約蛋白質(zhì)；此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應(yīng)能量的作用。所以，空腹喝牛奶并不會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。 不滿1歲的嬰兒都可以空腹喝奶，證明奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分全面，可以為人體充 分利用。即便消化率略有降低，在來(lái)不及吃早飯時(shí)，空腹喝牛奶也比什么都不吃好。?
2）如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉現(xiàn)象，說(shuō)明不宜空腹喝太多的牛奶，應(yīng)該吃些淀粉類(lèi)食物之后再小口地喝，也可以改吃酸奶。此外，清晨不宜把牛奶當(dāng)成惟一的飲品，起床后最好先喝一大杯白開(kāi)水（北方供暖季節(jié)室內(nèi)干燥，喝點(diǎn)蜂蜜水更好)，然后再喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ淘谘a(bǔ)充水分方面遠(yuǎn)不如白開(kāi)水迅速、有效。
3、誤區(qū)三：高鈣奶補(bǔ)鈣效果更好
1)市場(chǎng)上“高鈣奶”鋪天蓋地，不少消費(fèi)者為了健康特意選擇這類(lèi)產(chǎn)品。實(shí)際上，這些產(chǎn)品與普通牛奶相比并無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)。所謂高鈣奶，每100毫升也只含鈣130—150毫克，而每100毫升普通牛奶就含有110毫克以上的鈣，有些牛奶甚至可以達(dá)到130毫克。牛奶中的鈣是容易吸收的乳鈣質(zhì)，而且牛奶中的乳糖、氨基酸、維生素D等都能促進(jìn)鈣的吸收，而人工添加的鈣是價(jià)格極為低廉的乳酸鈣等無(wú)機(jī)鈣，吸收率并不高。
2)可見(jiàn)，如果需要補(bǔ)充鈣元素，只需要每天喝牛奶即可，并不一定專(zhuān)門(mén)喝“ 高鈣奶”。此外，由于牛奶中的酪蛋白膠束對(duì)鈣離子濃度十分敏感，添加過(guò)多鈣質(zhì)會(huì)影響牛奶的穩(wěn)定性，加熱時(shí)鈣質(zhì)容易沉淀，牛奶的口感也會(huì)受一定影響。
4、誤區(qū)四：多喝會(huì)長(zhǎng)胖
1）許多人都有這種擔(dān)心。牛奶在天然食品中營(yíng)養(yǎng)最為全面，但這并不等于喝牛奶一定會(huì)長(zhǎng)胖。牛奶含水分86%左右，一袋250克的全脂牛奶僅含熱量150千卡， 相當(dāng)于小半碗米飯或一罐可樂(lè)。然而，吃一包100克的餅干，就會(huì)攝入熱量450 千卡以上。
2)牛奶容易使人感到已吃飽，在餐前喝一杯牛奶，可以有效地緩解饑餓，降低食欲，最后攝入的總熱量并不比不喝牛奶時(shí)更高。如果用兩杯牛奶代替晚餐，甚至還有減肥的作用。需要注意的是，如果睡覺(jué)前要喝牛奶，那還是應(yīng)該相應(yīng)減少晚餐的食量，避免攝入過(guò)多熱量。
5、誤區(qū)五：不能跟果汁一起喝
牛奶中的蛋白質(zhì)遇酸沉淀十分正常，即便不與果汁一起喝，在胃里遇到胃酸也會(huì)沉淀。酸奶的凝凍就是牛奶蛋白質(zhì)受乳酸菌作用沉淀的結(jié)果。牛奶和水果一起制作的各種甜品在國(guó)外已經(jīng)流行幾百年，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因此而出現(xiàn)不消化的問(wèn)題。只是要注意，柿子、葡萄、石榴等水果含單寧過(guò)高，與蛋白質(zhì)結(jié)合之后，會(huì)降低牛奶蛋白質(zhì)的消化吸收率。
擴(kuò)展資料
奶茶多喝危害大：
1、容易導(dǎo)致肥胖。
1）我們知道女人是最在意自己的身材的，如果身材發(fā)胖了，那就會(huì)非常的自卑，所以這個(gè)時(shí)候，你就不要喝奶茶了，多喝奶茶對(duì)人體有非常多壞處奶茶是高糖、高油、高熱量。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，椰子油中含大量飽和脂肪酸，會(huì)加速體內(nèi)制造膽固醇，血脂肪也會(huì)急速上升，形成血管硬化。
2）長(zhǎng)時(shí)間大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。曾有統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，大量飲用奶茶超過(guò)三個(gè)月，血脂肪及膽固醇都會(huì)升高。奶茶只是油和糖的結(jié)合，因?yàn)槟叹⒎桥Ｄ讨瞥善?，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對(duì)身體有非常大的傷害。奶茶最好不要天天喝，一周頂多喝個(gè)一、兩杯解個(gè)饞即可。
2、加劇高血壓。
有高血壓的女性更不能喝奶茶的，這主要是因?yàn)槟滩柚杏幸恍┎焕某煞执嬖?，在奶茶中具有反式脂肪酸?huì)增加人體血液的黏稠度和凝聚力，容易導(dǎo)致血栓的形成，對(duì)于血管壁脆弱的老年人來(lái)說(shuō)，危害尤為嚴(yán)重。
3、會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)常的喝咖啡會(huì)讓你精神百倍的，也會(huì)讓你提高記憶力，但是經(jīng)常的使用，就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害的，飲用超過(guò)比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似食用相同劑量的興奮劑，會(huì)造成神經(jīng)過(guò)敏。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
參考資料：人民網(wǎng)--奶和茶一起喝會(huì)結(jié)石？奶茶到底能不能喝
參考資料：人民網(wǎng)--牛奶不能空腹喝？喝牛奶有五個(gè)誤區(qū)