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怎么判斷云南七子餅普洱茶年限(七子茶餅是普洱茶嗎)

來源:departmentofideas.com???時間:2022-12-28 12:12???點擊:65??編輯:admin???手機版

1. 七子茶餅是普洱茶嗎

普洱茶七子餅是一提,一提有七餅茶,每餅357克,357×7=2499克,這個包裝是為了計算方便產(chǎn)生的,一提約2500克五市斤。

七子餅單餅一餅直徑20厘米,高度是2.5厘米,一提七子餅外包裝一般采用大一點的竹筍外皮,整提包裝好后直徑20厘米稍微強一點,高度是18厘米強一點。

2. 云南七子餅茶是普洱茶嗎

云南七子餅茶怎么區(qū)分年限呢,從以下幾個方面:

一、看包裝

1、1950年之前

1950年之前的七子餅茶被譽為“古董茶”,年限久,陳放時間長,極具收藏價值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙,印上名稱,就是“內(nèi)飛”,如百年宋聘號,同興貢餅,同慶號,同昌老號,宋聘敬號,因而又被稱為“號級茶”。

2、1950年~1968年

1950年~1968年這一時期的云南七子餅茶被稱為“印級茶品”,在包裝紙上,“茶”字會以不同顏色作為標示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

3、1968年之后

1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產(chǎn),在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號,而是改為:雪印青餅,73青餅,大口中小綠印,小黃印等。

二、茶葉品鑒

1、捏厚度和泡度

不同年份的七子餅茶,其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放使其自然陳化發(fā)酵,導致老茶會越擺越泡,甚至會把捆綁的筍葉都撐開撐爛,這是一招最簡單直接的鑒別方法。

2、聞氣味

聞氣味也是常用的鑒別手段,細細嗅聞茶餅散發(fā)出來的氣味來辨別七子餅茶的年份。對于熟茶來說,三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。而生茶的話,新茶清香氣重,火煙味也會比老茶重,老生茶則是一種陳香。當然,如果有其他怪味和雜味的話,就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。

3、看顏色

打開茶餅的包裝紙,仔細察看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色來識別餅茶的年份。老的熟茶餅會略微退為棕紅色;生茶餅?zāi)攴菰骄妙伾缴?,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。

4、湯色口感

從茶湯上,越老的七子餅茶沖泡出來的湯色越透亮,三年內(nèi)的餅茶湯色較為渾濁;而熟茶餅越來越由棕變紅;生茶越來越由綠變黃,十多年以上則由黃變紅??诟猩显疥愒较悖嚼显酱己?。老茶比新茶耐泡,10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。

3. 七子普洱茶餅的來歷

1、交易時約定俗成。

七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來上稅。

2、馬幫為便于統(tǒng)計取名。

一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行,先人早已算好了,舊時馬幫就是這樣運茶的。

3、取諧音寓意取名。

古時“茶馬古道”路途遙遠,艱難險惡,運茶的人一走就是好幾個月,“七子餅”寓意與家人團員,思念妻子和孩子,所以也有這種說法“妻子餅”。

4. 七子茶餅是普洱茶嗎能喝嗎

七子餅茶其實就是普洱茶的一種,之所以叫七子餅是因為普洱茶在清朝被作為貢品上貢朝廷,為了便于運輸和統(tǒng)一規(guī)格故做成餅狀,并規(guī)定一餅重量為357克,七個餅為一提,十二題為一只,一只的重量就約為30千克。以此來作為普洱茶的特有身份證,這樣普洱茶就有了自己的身份標志。因為是七個餅為一提所以就稱七子餅啦。在云南口碑好的普洱茶品牌有大益、龍潤。外地游客一般都買這兩個牌子,有質(zhì)量保證。

1、大益茶一般壓制的都比較緊結(jié),你翹茶的時候,盡量把茶塊打散,或者掰成小塊,這樣沖泡容易些。

2、洗茶時,水溫一定要高,洗茶是不限次數(shù)的,以出茶香為為準,如果您的茶沒有出茶香,說明洗茶不到位。洗茶到位了,茶質(zhì)很容易沖泡出來的哦。

3、如果以上你都做到了,茶湯還是很淡,沒有茶色,一定是假茶。

5. 云南七子餅普洱茶

1、交易時約定俗成。

七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來上稅。

2、馬幫為便于統(tǒng)計取名。

一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行,先人早已算好了,舊時馬幫就是這樣運茶的。

3、取諧音寓意取名。

古時“茶馬古道”路途遙遠,艱難險惡,運茶的人一走就是好幾個月,“七子餅”寓意與家人團員,思念妻子和孩子,所以也有這種說法“妻子餅”。

4、取吉利數(shù)字七取名。

在中國的傳統(tǒng)民族文化中,“七”這個數(shù)字,是有著很多含義的吉祥數(shù)字,七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財,七子相聚圓圓滿滿。七子餅茶一般都是7兩一餅,7餅一提,被視為“合家團圓”的象征,也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。

5、由“七子茶”演變?yōu)椤捌咦訄A茶”再演變?yōu)椤捌咦语灢琛薄?/p>

《大清會典事例》載:“雍正十三年(1735年)提準,云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩(合今1800克),征稅銀一分,每百斤給一引,應(yīng)以茶三十二筒為一引,每引收稅銀三錢二分。于十三年始,頒給茶引三千?!?/p>

這里清廷規(guī)定了云南外銷茶為七子茶,但當時還沒有這個提法。

清未,由于清廷處于沒落期,茶葉形式開始多變,如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶,為了區(qū)別,人們將七個一筒的園茶包裝形式稱為“七子圓茶”。

二十世紀七十年代初,云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱,他們改“圓”為“餅”,形成了“七子餅茶”這個吉祥名稱,從此“云南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。

6. 為什么普洱茶都叫七子餅

7餅。普洱茶一件是84餅,普洱茶餅一般7餅為一提,每餅重357g,為筍皮包裝的有12提,一共84餅為一件,一件普洱茶通常為紙箱包裝,因此正常情況下一件為84餅,除此之外,根據(jù)生產(chǎn)、包裝方式的不同,也會存在一定差異。七餅一提的出現(xiàn)應(yīng)該是在特定的歷史環(huán)境下,形成的一個約定俗成的習慣。

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