鐵觀音茶葉雞的做法(茶葉雞怎么做好吃的)

1. 茶葉雞怎么做好吃的

外婆家茶香雞的正宗做法

準備好香料和茶葉

沖入沸水泡開。等水微涼

倒入處理干凈的三黃雞。（三黃雞頭尾去掉），下入姜片，鹽，老抽。生抽，少許糖，米酒，給雞做個全身按摩【鹽一定要多抹一點，否則不找咸沒有味道】

我的獨門秘籍是——米酒。沒錯，一定要放。給雞做完按摩，湯汁里泡一晚上。

泡了一個晚上的雞（半夜我還翻了一次面，保證兩面都入味）

砂鍋底部放上白蘿卜片，防止胡底，另外加了白蘿卜的雞肉不會上火哦，立秋了，就該吃點白色食物滋陰潤肺。