1. 婺源綠茶制作過(guò)程
婺源綠茶制作技藝主要步驟為：鮮葉攤放→殺青→攤晾→揉捻→理?xiàng)l→攤晾→二次理?xiàng)l或精揉→烘干。
2. 婺源綠茶制作過(guò)程視頻
1.寧紅金毫 寧紅金毫，是1985年原江西修水茶廠(chǎng)科技人員采用原料地優(yōu)質(zhì)鮮葉，制成紅毛茶后，再按工夫紅茶的精制程序制成特級(jí)“寧紅工夫茶”，因品質(zhì)特優(yōu)，又外觀金黃色毫毛顯露，特用“寧紅金毫”取名稱(chēng)呼。
2，婺源林生 婺源林生是綠茶的一種，從干茶到內(nèi)質(zhì)，表現(xiàn)穩(wěn)定，沒(méi)有明顯缺點(diǎn)。干茶翠綠帶白毫，緊直勻整，滋味甜潤(rùn)，較鮮爽，帶有淡淡的板栗香、清香和花香，無(wú)苦澀，有回甘生津。
3，上饒白眉 上饒白眉，是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶，它滿(mǎn)披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。
4，浮瑤仙芝 浮瑤仙芝茶具有條索禁細(xì)、白毫微顯、色澤翠綠、蘭花高香、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底勻嫩等特色。
5，盤(pán)古龍珠 盤(pán)古龍珠茶外形渾圓緊實(shí)似珍珠，色澤翠嫩、白毫披露，湯色黃綠明亮，香氣清新持久，有熟板栗香韻，滋味甘醇回甜，葉底厚實(shí)，嫩綠明亮。
6，資溪白茶 資溪白茶，產(chǎn)自江西省撫州市資溪縣。該茶是茶類(lèi)中的珍品，因其滿(mǎn)葉披毫，如銀似雪而得名。資溪白茶外觀色澤為綠色，沖泡后形似鳳羽，具有滋味鮮爽，湯色鵝黃，清澈明亮，回味甘甜等特點(diǎn)。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
7，銅鼓春韻 銅鼓春韻茶葉條索堅(jiān)結(jié)秀麗、金毫顯露、色澤油潤(rùn)；味道鮮嫩濃郁、香氣高遠(yuǎn)持久；葉底紅嫩多芽，湯色紅艷明亮。
8，靖安白茶 靖安白茶外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠。
9，狗牯腦 狗牯腦成品外形緊結(jié)秀麗，白毫顯露，芽端微勾；香氣高雅，略有花香，泡后速沉，湯色清明，葉底黃綠，滋味醇厚。
10.廬山云霧 廬山云霧茶，屬于綠茶。因產(chǎn)于中國(guó)江西的廬山而得名。有詩(shī)贊曰：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長(zhǎng)時(shí)飲，延年益壽法”。素來(lái)以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡，宛若碧玉，味似龍井而更為醇香?！翱飶]奇秀甲天下，云霧醇香益壽年”，廬山云霧茶由于長(zhǎng)年飽受廬山流泉飛瀑的親潤(rùn)、行云走霧的熏陶，從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì)：葉厚毫多、醇香甘潤(rùn)、富含營(yíng)養(yǎng)、延年益壽。
3. 婺源炒青綠茶
婺源盛產(chǎn)綠茶。婺源綠茶具有“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤(rùn)厚”三大特點(diǎn)，曾長(zhǎng)久享譽(yù)歐、美、日和東歐諸國(guó)。美國(guó)學(xué)者威廉·烏克斯在其1935年出版的《茶葉全書(shū)》中稱(chēng)：“婺源茶不獨(dú)為路茶之上品，且為中國(guó)綠茶品質(zhì)之最優(yōu)者。
婺源茶葉品種繁多。建國(guó)前，外銷(xiāo)茶有珍眉、針眉、抽貢、鳳眉、貢熙、窨花茶、三角片、綠茶粉、壽眉、白毫、銀針、炒青等。建國(guó)后，1981年“雨茶一級(jí)”和“貢熙一級(jí)”獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；1982年“婺源茗眉”被評(píng)為全國(guó)名茶；1985年“特針特級(jí)”、“特珍一級(jí)”和“雨茶一級(jí)”三個(gè)產(chǎn)品獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)；1988年 “特珍特級(jí)”、“特珍一級(jí)”和“雨茶一級(jí)”三個(gè)產(chǎn)品，獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1989年“靈巖劍峰”在全國(guó)名茶評(píng)比中獲“國(guó)家級(jí)名茶”稱(chēng)號(hào)；1999年，“AA級(jí)大鄣山茶”獲99昆明世博會(huì)金獎(jiǎng)。[1]
江西省的婺源﹐是個(gè)出產(chǎn)名茶的地方﹐所產(chǎn)婺源茗眉茶﹐多次評(píng)為全國(guó)、江西省優(yōu)質(zhì)名茶 。
婺源茗眉由于茶樹(shù)生長(zhǎng)條件好﹐品種優(yōu)良﹐加工精細(xì)﹐故品質(zhì)上乘．茗眉茶形彎曲似眉﹐翠綠緊結(jié)﹐銀毫披露﹐內(nèi)質(zhì)香 高﹐滋味鮮爽甘醇﹐因而享譽(yù)。
近年來(lái)，婺源也開(kāi)始生產(chǎn)紅茶，優(yōu)秀的鮮葉，使其生產(chǎn)的紅茶也很有一番滋味，受到茶人的好評(píng)。
婺源也產(chǎn)花茶，主要是黃菊，較有名的有曉起皇菊和篁嶺皇菊。此茶濃香撲鼻，入口甘甜，湯色金黃，韻味無(wú)窮。當(dāng)年光緒皇帝看了婺源帶來(lái)的菊花后視為國(guó)家瑞兆，品評(píng)其特點(diǎn)為“香、清、甘、活”，而且此花體積大，花型好，能夠成球狀。
4. 婺源綠茶沖泡方法
婺源高山茶品質(zhì)特征:干茶螺形緊結(jié)重實(shí)，色澤深綠油潤(rùn)；湯色清澈明亮、嫩綠隱翠；香氣栗香透蘭、耐泡留香；滋味鮮爽醇厚、回甘馥郁;葉底柔軟肥厚、翠綠勻整。
婺源境內(nèi)群山高聳，山澗汩流，氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，四季云霧繚繞，寒署溫度分明，加上土層較厚，土壤肥沃，特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)喜溫、耐濕、好霧的氣候環(huán)境和土壤條件。早在唐代以前，人們就利用得天獨(dú)厚的自然條件，發(fā)展茶葉生產(chǎn)。
婺源茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在高山深谷中，飽受霧露的滋潤(rùn)，萌發(fā)的芽葉厚嫩柔軟，含有豐富的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，制成的綠茶香氣馥郁，滋味醇厚，具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”等優(yōu)點(diǎn)。
5. 婺源綠茶制作過(guò)程圖片
是的。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵，直接殺青，制作而成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，屬于鮮活性茶類(lèi)。從婺源毛尖的品質(zhì)不難看出，干茶具有綠茶獨(dú)特的“色、香、味、形”特點(diǎn)，婺源毛尖是綠茶中的名優(yōu)茶類(lèi)。
6. 婺源綠茶制作技藝包含了什么工序
產(chǎn)自婺源高山云山霧海中，采摘于清明前后，需4萬(wàn)個(gè)新芽才能制作出1斤茶。因采摘時(shí)，茶樹(shù)上的第一批新芽，在朝陽(yáng)的映照下，鮮嫩碧透，象玉一樣的清純無(wú)暇。該茶為蘭花香型，聞之沁人心脾，品之清香悠長(zhǎng)。2001年5月，中央領(lǐng)導(dǎo)來(lái)婺源視察，婺源芽玉為指定接待用茶。婺源芽玉茶精選早春嫩芽精制而成，香高持久，極受人們歡迎。風(fēng)韻獨(dú)具，品質(zhì)優(yōu)異，外形扁圓如禽鳥(niǎo)之舌，緊結(jié)重實(shí)，色澤綠亮，油潤(rùn)顯毫，香氣醉人，爽清雅致，翠澈明麗，如初放春葉；干茶（成品茶）落杯叮當(dāng)有聲，沸水沖茶緩舒緩展，頗具賞評(píng)，遐想之誘。
7. 婺源綠茶制作技藝
婺源賣(mài)綠茶的到處都是，只是現(xiàn)在賣(mài)的都是去年的茶，新茶還沒(méi)上市，價(jià)格幾十到幾百的都有，具體也沒(méi)法說(shuō)啊，要用眼睛看的，什么樣級(jí)別的茶賣(mài)什么樣的價(jià)。
不同的店主心也不一樣喲！ 你要是不放心的話(huà)我可以帶你去，聯(lián)系方法空間有。
8. 婺源綠茶的介紹
婺源毛尖分地段，障公山山頂毛尖屬于a極檔次，段辛其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)毛尖屬于b檔次。
婺源綠茶簡(jiǎn)稱(chēng)婺綠，中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一。產(chǎn)地在中國(guó)江西婺源。婺源縣地處贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈環(huán)抱，地勢(shì)高峻，峰巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹(shù)。這里“綠叢遍山野，戶(hù)戶(hù)有香茶”，是中國(guó)著名的綠茶產(chǎn)區(qū)。婺源茶葉，品種繁多，質(zhì)量上乘。
9. 婺源綠茶制作工藝流程
安徽：
六安瓜片、黃山云霧、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽、岳西翠蘭
福建：
白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽
湖南：
君山毛尖、毗廬洞云霧茶、官莊毛尖、南岳云霧、大庸毛尖、古丈毛尖
四川：
蒙頂黃芽、巴岳綠茶
貴州：
貴定云霧茶、都勻毛尖、湄江翠片、朵貝貢茶、趙司貢茶、梵凈翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多種
江西：
寧紅、婺源綠茶、廬山云霧茶（古時(shí)名為聞林茶）