1. 講講茶葉吧
我簡(jiǎn)單給你講講野生茶、古樹茶、臺(tái)地茶的辨別:
1 野生茶:指在大自然中物種自然演化生成的茶樹品種，它是人工品種的始祖，也是我們對(duì)茶樹進(jìn)行分類的基礎(chǔ)和樣本。云南野生茶品種極其豐富，全世界現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的茶組植物共有47個(gè)種、3個(gè)變種，云南就有35個(gè)種、3個(gè)變種。這35個(gè)種、3個(gè)變種里既有大葉種茶，也有中小葉種茶。
古樹茶:主要指那些由古人栽培的前人人工優(yōu)化或選育的茶樹，現(xiàn)在往往指那些不打藥、不施肥、不鋤草、不修剪的野放茶樹。
2 臺(tái)地茶:則指那些成片種植、人工矮化、精工管理的現(xiàn)代茶園茶。
首先野生茶大多較原始，嫰葉無(wú)毛或少毛;其次，野生茶毛茶大多為墨綠色;第三，野生茶大多帶有濃重的野生茶特有的腥味。這三點(diǎn)是它的主要特點(diǎn)，也是它和栽培型茶最重要的區(qū)別。
3 喬木古樹茶:苦澀味較低，湯色醇厚，回甘好，耐儲(chǔ)存，口感協(xié)調(diào)，在較短的時(shí)間內(nèi)就有很好的滋味。
臺(tái)地茶苦澀味比較重，香氣高銳，口感刺激性強(qiáng)。
2. 品茶葉圖片
一、鑒茶：取一款茶餅，與好友共同賞鑒茶葉，先觀其形，后察其色，再聞其香，分享此款茶葉的來(lái)龍去脈，比如來(lái)自那座茶山，是什么工藝制作而成的。
二、滌具：取沸水沖洗茶壺、茶杯，這一步起到清潔茶具及消毒的作用。
三、投茶：用茶針取適量茶葉茶投入壺中，茶葉的分量按照朋友的人數(shù)來(lái)決定。若朋友是第一次品嘗普洱，可酌情少放。
四、洗茶：沸水倒入，3~5秒內(nèi)把壺中茶葉清洗一次，沖掉茶葉表面雜塵，以保茶湯干凈及茶味正宗。
五、養(yǎng)壺：取第一道洗茶茶湯淋壺，主要針對(duì)紫砂壺，這一步驟的樂(lè)趣在于通過(guò)養(yǎng)壺使壺身色澤變得溫潤(rùn)美觀，可以增添喝茶的感官體驗(yàn)及對(duì)紫砂壺的把玩體驗(yàn)。
六、沖茶：這一道工序需各位茶友根據(jù)茶葉的年限及品質(zhì)掌握沖泡時(shí)間。
七、溫壺：沖泡普洱茶時(shí)，要求壺身保持較高的溫度，這樣能快速“醒茶”，可以激發(fā)茶葉的香氣。
八、分茶：將泡好的茶水過(guò)濾到公道杯中，隨后分別均勻地分入小茶杯中。通過(guò)公道杯分茶，可以保證每個(gè)茶杯里的茶水的溫度及濃度的均勻，讓朋友們每次品同樣的茶，才是品茶的要點(diǎn)。
九、敬茶：將茶杯置于茶托上分送朋友，以示敬意。
十、品飲：想要品好一杯普洱茶，第一口尤為重要，入口茶湯要少，需在口腔內(nèi)稍停片刻，細(xì)細(xì)感受普洱茶的醇度及豐富的口感。第二口不著急喝，這時(shí)候停頓一下，會(huì)感受到普洱茶的回甘迅；第二口可隨意品飲，這一口主要是體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；第三口可一飲而盡，領(lǐng)略普洱茶中蘊(yùn)含的自然的味道。
3. 茶葉 品嘗
品茶需要的是心靜，修身養(yǎng)性
4. 品茶是什么茶葉
茶藝師主要是品茶，茶藝表演。其實(shí)就是品茶與評(píng)茶的區(qū)別：
一，心態(tài)不同品茶與評(píng)茶聽起來(lái)似乎非常相似，事實(shí)上這兩者對(duì)于茶湯的目的訴求是完全不同的。品茶更多的是講究揚(yáng)長(zhǎng)避短，講究泡茶時(shí)的心情、一起喝茶的人、所搭配的茶點(diǎn)、器皿、環(huán)境等外在因素的影響，相對(duì)忽視茶本身的品質(zhì)，整個(gè)過(guò)程非常輕松愉悅或是另外一種綜合體驗(yàn)。
評(píng)茶卻恰好相反，需要克服外在環(huán)境、心理等因素，來(lái)快速評(píng)定茶，需要理性客觀，主體就只有茶品本身，選擇的器皿往往是比較單一的白瓷器皿，每一款茶評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)占比不同、側(cè)重點(diǎn)也不一樣，通過(guò)感官審評(píng)、評(píng)判是否有雜味，外形、滋味、香氣、葉底如何等，用儀器測(cè)評(píng)內(nèi)含物質(zhì)因子來(lái)快速的評(píng)定一款茶的優(yōu)次品級(jí)。
二，姿態(tài)不同一般來(lái)講品茶是坐著的，選擇最舒適的狀態(tài)，準(zhǔn)備好心情，坐著的時(shí)候整個(gè)人是放松的；評(píng)茶是站著的，當(dāng)一個(gè)人在站著的時(shí)候，更多的是考慮手頭上的事情或者是任務(wù)感，非常專注。
三，狀態(tài)不同總體來(lái)說(shuō)，品茶偏感性，比如今天換了一個(gè)優(yōu)雅的環(huán)境、美美的茶席、聊得來(lái)的朋友，瞬間就覺得茶沒(méi)有那么重要了。品茶時(shí)，茶品已經(jīng)定下來(lái)了，根據(jù)這款茶的茶品、喝茶人的喜好去做一些水溫、沖泡方式、濃度、香氣等的一個(gè)度的把握，再搭配相應(yīng)的茶點(diǎn)、文化交流等彌補(bǔ)一款茶的不足。
5. 茶葉怎么品鑒
品鑒專用茶葉質(zhì)量好，
茶，植物灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨ū袝r(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
6. 找一下茶葉
看是什么場(chǎng)合，什么人，什么事來(lái)送！
比如對(duì)方是隨手禮物，可以送大品牌，如果懂喝茶，送一些私房茶，精品！
需要價(jià)值提現(xiàn)的，送大品牌就行了。
需要友誼久久的，送個(gè)私房茶經(jīng)濟(jì)實(shí)惠就行了。
尤其是在對(duì)方懂喝茶的情況下，就送他喜歡喝的品種，差不多的價(jià)位就行。
您可以私信我咨詢這方面的信息，可以幫忙分析
7. 茶葉如何品
很多人認(rèn)為，茉莉花茶越香越好，其實(shí)不然。
所謂茶引花香、花增茶味，茶的清香和花的芬芳應(yīng)結(jié)合為一體，說(shuō)到底還是要以茶為根本，花為“錦上添花”。
關(guān)于如何挑選茉莉花茶，我們參考北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)以及業(yè)內(nèi)專家的意見，給您提供4點(diǎn)參考建議：
1、看外觀
優(yōu)質(zhì)茉莉花茶，原料嫩度好，外形細(xì)緊壯結(jié)，鋒苗顯露，多毫，凈度好，不能有雜物（我們下期評(píng)測(cè)的某大品牌茉莉花茶，里面就發(fā)現(xiàn)了鐵絲），且色澤嫩綠勻整。
而級(jí)別較低的茉莉花茶，色澤黃褐，勻整度和凈度都不高，而且多帶有莖、梗。夏秋茶比較枯綠欠油潤(rùn)，陳茶色澤灰暗。
如果您購(gòu)買的茉莉花茶是禮盒裝，看不到干茶，那就要仔細(xì)查看質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)地等包裝信息。
2、聞香氣
茉莉花茶的香氣，主要從鮮度、濃度、純度三個(gè)方面來(lái)判斷。
鮮度，指茉莉花茶的鮮靈程度，說(shuō)白了就是香氣是否新鮮。
高檔花茶講究“一嗅即感”，就是說(shuō)香氣很敏銳，這是更高級(jí)的鮮。而不新鮮、陳味，都是低檔花茶或陳茶的表現(xiàn)特征。
濃度，即耐泡度。好的茉莉花茶香氣持久，更耐泡；而低檔花茶不夠持久，而且香氣薄，第一泡有香氣，但二泡就聞不到了，說(shuō)明濃度非常不好。
純度，說(shuō)的是茉莉花茶的花香、茶香是不是夠純。比如茉莉花茶中雖以玉蘭打底，但不能“透蘭”（不能出現(xiàn)玉蘭花香氣），更不能有煙焦味及其他異味。
3、看湯色，品滋味
好的茉莉花茶，湯色清澈明亮，色澤黃綠，而劣質(zhì)茉莉花茶大多暗黃或泛紅。
滋味上，好的花茶滋味純正濃醇，一般滋味與香氣關(guān)聯(lián)很大，香氣鮮，滋味爽；香氣濃，滋味醇；香氣純，滋味細(xì)。
4、看葉底
好的花茶，葉底細(xì)嫩多芽，芽多說(shuō)明嫩度好，色澤黃綠軟亮；而劣質(zhì)花茶葉底欠勻整，色澤暗，形狀粗展，如果莖梗多，說(shuō)明嫩度較差
8. 品鑒 茶葉
安吉白茶，產(chǎn)于浙江省的北部安吉縣，它的選料是一種嫩葉全為白色的珍貴稀有茶樹，在特定的白化期采摘，茶葉經(jīng)沖泡后，葉底也呈現(xiàn)玉白色，因此稱安吉白茶，但是，想要注意一點(diǎn)是白色的嫩葉是按照綠茶加工工藝制成，所以，安吉白茶屬于綠茶，這是安吉白茶一大特色。
另外，安吉白茶是根據(jù)一芽一葉初展至一芽三葉而劃分品級(jí)的，優(yōu)質(zhì)的安吉白茶芽長(zhǎng)于葉，干茶色澤金黃隱翠。
1茶的鑒賞
（1）從茶葉的外形上看，安吉白茶扁直堅(jiān)挺，“鳳形”安吉白茶條直顯芽，圓實(shí)勻整；“龍形”安吉白茶扁平滑潤(rùn)，纖直尖消，色澤翠綠，白毫顯露，葉芽鮮活泛金邊。
（2）從葉底上看，葉底嫩綠明亮，芽葉明顯可辨，脈絡(luò)突顯，葉張透明，莖脈清晰，色澤翠綠。
（3）從湯色和滋味來(lái)看，安吉白茶是綠茶中的珍品，具有一種獨(dú)特的香味，且隨著茶葉品級(jí)的增加，香氣也越加清醇。湯色嫩綠潤(rùn)澤，鮮嫩高揚(yáng)。同時(shí)，安吉白茶還鮮爽持久，清潤(rùn)甘爽，回味生津。
2保健功效
（1）安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1~2倍，有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，提高機(jī)體免疫力。
（2）安吉白茶含微量元素、茶多酚類物質(zhì)及維生素，能增強(qiáng)記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，緩解腦損傷，降低眼睛晶體混濁度，消除精神緊張，解除疲勞，護(hù)眼明目。
（3）安吉白茶可促進(jìn)脂肪酸化，能除指解膩，具有瘦身美膚等效果，經(jīng)常飲用安吉白茶可延年益壽。