這四種紅茶并不是一樣的,從口感到適合飲用的沖調(diào)方式都有所不同,下面詳細(xì)介紹下四種紅茶:一:俄羅斯紅茶,指的是俄式紅茶泡飲方式,俄羅斯氣候不適于產(chǎn)茶葉,所有的茶葉都依靠進(jìn)口。調(diào)制俄式紅茶時(shí),先利用茶炊將小壺內(nèi)的紅茶煮開,倒入茶杯中,約四分之一的高度即可,再用茶炊中的熱開水將紅茶沖淡至適合的濃度,最后可加入檸檬片、果醬、蘭姆酒或白蘭地以及糖塊,以增添紅茶的風(fēng)味。二:伯爵紅茶是一類調(diào)和茶的通稱,是以紅茶為茶基,用芳香柑橘類水果——佛手柑外皮中提取的油加以調(diào)味而成的一種具有特殊香氣和口味的調(diào)味茶三:印度紅茶:也就是大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP,二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過去,并加以改造形成的。四:烏巴-斯里蘭卡紅茶錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè),是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產(chǎn),所以以7~9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募荆?—8月)西南季風(fēng)送雨的影響,所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳。
俄羅斯紅茶,指的是俄式紅茶泡飲方式,俄羅斯氣候不適于產(chǎn)茶葉,所有的茶葉都依靠進(jìn)口。調(diào)制俄式紅茶時(shí),先利用茶炊將小壺內(nèi)的紅茶煮開,倒入茶杯中,約四分之一的高度即可,再用茶炊中的熱開水將紅茶沖淡至適合的濃度,最后可加入檸檬片、果醬、蘭姆酒或白蘭地以及糖塊,以增添紅茶的風(fēng)味。伯爵紅茶,指的是一種紅茶調(diào)配配方:印度紅茶,金盞花,紅花,意大利天然檸檬油?,F(xiàn)在也有以伯爵為品牌名的紅茶產(chǎn)品,按照伯爵紅茶的風(fēng)味調(diào)配而成的。起源于中國,但是現(xiàn)在以錫蘭的伯爵紅茶最為出名。印度紅茶和錫蘭紅茶都是指產(chǎn)地。錫蘭是斯里蘭卡主要產(chǎn)茶區(qū),錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶,印度阿薩姆紅茶、印度大吉嶺紅茶并稱世界四大紅茶。