1. 功夫茶紅茶好還是綠茶好
1、主要區(qū)別：功夫茶是追求品茶功夫的一種飲茶方式。普通茶是追求健康飲料的一種方式。
2、具體區(qū)別：功夫茶：是把喝茶當(dāng)做一件事來(lái)做，追求飲茶過(guò)程中的意境，通過(guò)對(duì)茶葉品質(zhì)及喝茶環(huán)境，追求精神享受，如泡茶、飲茶過(guò)程引入音樂(lè)體驗(yàn)、香道體驗(yàn)、茶具體驗(yàn)。普通泡茶：針對(duì)身體益處，關(guān)注喝茶的時(shí)辰，量的控制，濃度的選定，每個(gè)地方的茶種類(lèi)不一樣，喝的方式也不同，都是追求不同的健康方式。
3、功夫茶一般更適用于紅茶、普洱茶、烏龍茶、鐵觀音等茶的沖泡。
2. 功夫茶紅茶好還是綠茶好呢
鐵觀音最適合
功夫茶以茶汁濃度高著稱(chēng)，起初的幾杯會(huì)讓人略感苦澀，但后面幾泡越喝越讓人感覺(jué)香甜，習(xí)慣了之后甚至?xí)悠渌枞~不夠滋味。所以工夫茶一般只適合采用中性茶的烏龍茶葉(即青茶)來(lái)泡，并且是半發(fā)酵品種的烏龍茶，而不是全發(fā)酵品種的烏龍茶。
烏龍茶中既有半發(fā)酵茶，也有全發(fā)酵茶。鐵觀音、水仙茶、大紅袍、武夷巖茶、鳳凰單縱、冰頂烏龍、嶺頭單叢等品種屬于半發(fā)酵茶，適合泡功夫茶，只有半發(fā)酵的烏龍茶才能沖出工夫茶所要求的色香味。
半發(fā)酵的程度介乎于全發(fā)酵（紅茶）、后發(fā)酵（黑茶）與未發(fā)酵（綠茶）、輕發(fā)酵（黃茶）、微發(fā)酵（白茶）之間，如果用紅茶、黑茶來(lái)泡功夫茶，由于發(fā)酵程度太高，泡出來(lái)的茶湯會(huì)過(guò)濃，苦澀得不堪入口。如果搭配綠茶、白茶、黃茶，由于發(fā)酵程度不夠，沖泡出來(lái)的茶湯會(huì)不及烏龍茶好喝。
3. 功夫茶泡紅茶還是綠茶
首先功夫茶不是茶，跟紅茶綠茶沒(méi)有關(guān)系。工夫茶是漢族民間傳統(tǒng)的品茶風(fēng)尚，其烹煎之法應(yīng)是源于陸羽的《茶經(jīng)》。功夫茶歷來(lái)講究“品飲工夫”。正因其是講究品飲功夫的一種飲茶方式，故稱(chēng)為“功夫茶”。
工夫茶是廣東潮汕地區(qū)漢族人民傳統(tǒng)的飲茶風(fēng)俗。是禮賓待客的第一道習(xí)俗。今天，海外潮汕華僑還以"工夫茶"作為認(rèn)祖追宗的標(biāo)志。
4. 功夫茶是紅茶嗎?是什么茶
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音根據(jù)發(fā)酵的程度可分為清香型、濃香型和陳香型，適合用來(lái)沖泡功夫茶的是濃香型和陳香型，這兩種安溪鐵觀音茶葉焙火的程度較深，沖泡七次后仍然有最初的茶湯口感和茶香，使用功夫茶的沖泡方式更能激活茶香。
5. 功夫茶和紅茶的區(qū)別
1.小種紅茶。
紅茶可分為正山小種和外山小種。正山小種外觀粗壯，色黝黑。泡水后湯色橙黃透亮，香味自然，有花果香，口感醇厚。煙小種散發(fā)著松煙和桂圓湯的味道。
2.滇紅功夫。
滇紅功夫分滇紅功夫茶和滇紅紅碎茶。滇紅茶沖泡后，湯鮮紅明亮。上品滇紅，茶湯與茶杯的接觸處往往呈現(xiàn)出一個(gè)金圈。冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，是優(yōu)質(zhì)的表現(xiàn)。
3.祁門(mén)功夫。
祁門(mén)功夫紅茶是中國(guó)傳統(tǒng)功夫茶中的瑰寶，以其外形苗秀，色有"寶光"和青氣濃郁而得名，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
4.寧紅功夫。
修水古稱(chēng)寧州，生產(chǎn)的紅茶被稱(chēng)為寧功夫茶。19世紀(jì)中葉，寧紅功夫茶已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)著名的紅茶之一。
5.川紅功夫。
川紅功夫茶是一種產(chǎn)于20世紀(jì)50年代的功夫茶。50多年來(lái)，川紅功夫茶品牌，在省內(nèi)外都獲得了良好的口碑。2014年，川功夫紅茶制作技藝成為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
6.閩紅功夫。
閩紅功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱(chēng)，都是福建特產(chǎn)。這三種功夫茶有不同的起源、品種、質(zhì)量和風(fēng)格，但每一種都有自己的消費(fèi)愛(ài)好者，盛興經(jīng)久不衰。
7.越紅功夫。
越功夫茶以條索緊而直，得實(shí)勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形而著稱(chēng)，。越紅功夫茶緊實(shí)，細(xì)而直，色澤暗沉，外形美觀，內(nèi)質(zhì)風(fēng)味純正，湯色明淺，葉底略暗。越紅毫色銀白或灰白。
8.湖紅功夫。
湖紅功夫是中國(guó)，歷史悠久的功夫紅茶之一，對(duì)中國(guó)功夫茶的發(fā)展起到了非常重要的作用。
9.宜紅功夫。
宜紅功夫茶是一種飲品，其原料包括宜紅茶條等。宜紅紅茶緊實(shí)細(xì)膩，色澤深紅，香氣清甜純正，湯色紅艷，滋味鮮醇，葉色鮮艷。高檔茶湯會(huì)出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象。
10.九曲紅梅
九曲紅梅，又稱(chēng)“九曲烏龍”，簡(jiǎn)稱(chēng)“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的瑰寶。九曲茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量最好。
6. 功夫茶用紅茶還是綠茶
一般來(lái)說(shuō)，紅茶的浸泡時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)3分鐘，一般在30秒到2分鐘之間，開(kāi)始沖泡時(shí)時(shí)間要短，而后幾泡則時(shí)間依次延長(zhǎng)。品飲宜紅工夫茶時(shí)要細(xì)品慢飲，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。上品工夫紅茶一般可以沖泡2-3次。
宜紅工夫茶的沖泡方法
沖泡宜紅工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水溫在90-95℃。
沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在2-3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。
品飲時(shí)要細(xì)品慢飲，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。上品工夫紅茶一般可以沖泡2-3次。
7. 功夫茶紅茶好還是綠茶好喝
1.黃山毛峰：
品質(zhì)特點(diǎn)：此茶葉體壯實(shí)，全身有白色細(xì)戎毫，色澤蒼綠，內(nèi)質(zhì)香高，聞上去有一股白蘭香，香味馥郁悠揚(yáng)，沖泡后湯色嫩黃清澈，滋味鮮醇濃厚，甘甜爽口，葉底均勻成朵，留有余香。具有“香高、味醇、湯清、色潤(rùn)”的獨(dú)特風(fēng)格。
2.仙霧鳳茗：
品質(zhì)特點(diǎn)：此茶外形緊秀彎曲，色澤烏褐發(fā)亮，金毫明顯，具有獨(dú)特的橘糖香味，香高馥郁，湯色橘黃透亮似琥珀，喝上一口湯水在齒頰間自然流動(dòng)，綿潤(rùn)爽滑，清甜潤(rùn)喉，無(wú)苦澀之感，杯底留香持久，飲后令人回味
3.鳳凰單叢：
品質(zhì)特點(diǎn)：此茶外形條索壯實(shí)，色澤烏褐光潤(rùn)，聞上去有一種清雅的自然花香，馥郁持久，經(jīng)水沖泡后湯色嫩黃明亮，喝上一口香氣在口中回蕩，滋味醇厚甘爽，綿潤(rùn)絲滑，回甘明顯，令人回味。
4.舒城蘭花：
品質(zhì)特點(diǎn)：此茶外形芽葉似蘭草，條索細(xì)長(zhǎng)蜷曲，色澤翠綠光潤(rùn)，聞上去有一種天然的蘭花香，沖泡后香味更加濃郁，湯色嫩綠清透，入口滋味鮮活甘醇，絲滑潤(rùn)甜，飲后一陣舒暢。