喝茶小白入門知識(shí)？
一看、觀察茶湯的色澤
泡好一杯茶，人們不自覺地要看茶湯的顏色，看它的色澤、亮度、清澈度。各類茶葉都有自己標(biāo)準(zhǔn)的湯色，綠茶清湯綠葉、紅茶紅湯紅葉，烏龍茶(以鐵觀音為例)茶湯金黃或黃綠。應(yīng)注意的是，茶湯靜置一段時(shí)間，易變色，氣溫、光線、茶湯溫度都是影響因素。
決定茶湯色澤的主體物質(zhì)是茶多酚。茶多酚本是無色的物質(zhì)，但制茶或存放過程中，茶多酚會(huì)因氧化而變色，顏色由淺變深，最后可變得黃暗。影響茶湯顏色的因素中，最重要的是時(shí)間。因此，泡好茶后，一般在10分鐘內(nèi)觀察湯色，能較好地評(píng)判茶葉的原有湯色;如時(shí)間拖久了，很容易出現(xiàn)誤判。
二聞。聞茶湯的香氣
品評(píng)香氣，主要看香氣純不純，是否有異味，屬于哪種香型(清香、嫩香、花香、果香等)，香氣是濃還是淡，香氣是否持久等。最適宜人聞香的溫度是45℃~55℃;超過60℃，人就感到燙鼻，但低于30℃，人就會(huì)感到氣味低沉，難以辨別。
聞香時(shí)，嗅香過程最好是2~3秒，不宜超過5秒或少于1秒。品香時(shí)，宜將整個(gè)鼻部探入杯內(nèi)，這樣使鼻子接近茶湯，既可擴(kuò)大香氣接觸面積，又能增強(qiáng)嗅覺對(duì)氣味的捕捉能力。品評(píng)茶葉香氣，在冬天要快，在夏天，過3~5分鐘，即應(yīng)開始嗅香。
三品。品茶湯的滋味
品滋味要靠舌頭，舌頭的不同部位對(duì)滋味的感覺并不相同。舌尖對(duì)甜味最敏感，舌中對(duì)滋味的鮮爽度判斷最敏感，舌根對(duì)苦味判斷最敏感。
評(píng)茶湯滋味最適宜的溫度是45℃~55℃。如果溫度高于70℃，就會(huì)感到燙嘴，低于40℃就顯得遲鈍，感到澀味加重、濃度提高。把茶湯吸入嘴里后，舌尖頂住上層門齒，嘴唇稍微張開，舌稍向上抬，使湯攤在舌的中部，再用口慢慢吸入空氣，茶湯在舌上微微滾動(dòng)。這樣，就能更加準(zhǔn)確地把握住茶湯滋味的特征
茶道入門茶道基本知識(shí)？
一、認(rèn)識(shí)中國(guó)茶
茶道指的是泡茶規(guī)范，為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國(guó)六大類茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì)，都能以相應(yīng)的茶道禮序來表現(xiàn)。
二、認(rèn)識(shí)和應(yīng)用茶具
要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實(shí)踐性很強(qiáng)，初學(xué)時(shí)不妨親身使用茶具泡茶，來領(lǐng)略茶道樂趣。
三、基本手勢(shì)
學(xué)習(xí)泡茶時(shí)，手勢(shì)對(duì)于泡茶的效果也會(huì)產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多，不同地區(qū)、不同流派會(huì)有差異，而普及性大眾茶禮則相對(duì)簡(jiǎn)約。
四、備器
學(xué)習(xí)茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
五、潔具
煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤(rùn)器皿的意思。
六、泡茶
泡茶，一共有6個(gè)步驟，分別為：
1、置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。
2、潤(rùn)泡：把煮沸的水倒到蓋杯里，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤(rùn)泡”，不作飲用。
4、正泡：重新往蓋杯中注入沸水，沖泡。不同的茶葉種類，沖泡沸水溫度和時(shí)間也有所不同。
5、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯，以順時(shí)針方向平均倒入各個(gè)小茶杯里。
6、品茶：完成以上5個(gè)步驟之后，便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細(xì)細(xì)品綴，體驗(yàn)各種情趣和奧妙之后。
以上就是茶道入門基礎(chǔ)知識(shí)的相關(guān)介紹。初學(xué)茶道，需要掌握的基本禮數(shù)有很多，應(yīng)循序漸進(jìn)哦。
茶葉知識(shí)入門？
1、茶葉種類，可以分為綠茶、紅茶、白茶、青茶、黃茶和黑茶六大類；
2、茶葉發(fā)酵，綠茶屬于不發(fā)酵茶，而紅茶屬于全發(fā)酵茶類；
3、茶葉香味，有花香、果香、清香、蜜香、竹香等；
4、茶湯味道，清新淡雅型、醇厚柔和型、濃烈刺激型等。
6大茶葉入門基礎(chǔ)知識(shí)？
六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶
一、綠茶
綠茶的特點(diǎn)是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。
二、白茶
白茶經(jīng)兩三天純天然醞釀而成，微發(fā)酵，不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化。
三、黃茶在綠茶殺青之后，通過濕熱和干熱兩種方式讓綠茶的茶葉變黃。
四、青茶
青茶也叫烏龍茶，烏龍茶中，發(fā)酵程度最輕的包種茶。
五、紅茶
萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進(jìn)紅茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一種無色的物質(zhì)，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。
六、黑茶
黑茶是茶葉自身酶活而促進(jìn)微生物活動(dòng)的后發(fā)酵茶。
識(shí)茶的基礎(chǔ)知識(shí)？
1. 了解茶樹和茶的種類、品種、等級(jí)和產(chǎn)地是識(shí)茶的基礎(chǔ)。2. 茶樹是茶葉的原料，不同的茶樹品種適合生長(zhǎng)在不同的地區(qū)，因此會(huì)影響茶葉的風(fēng)味和品質(zhì)。3. 茶的種類包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶等，不同種類的茶葉制作工藝和口感也各不相同。4. 茶葉的等級(jí)和評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)不同，因此同一種茶葉的品質(zhì)和價(jià)格也會(huì)有差別。5. 不同的產(chǎn)地會(huì)對(duì)茶葉的風(fēng)味和品質(zhì)產(chǎn)生影響，例如日本的綠茶和中國(guó)的綠茶就有很大的區(qū)別。6. 除了了解基礎(chǔ)知識(shí)外，識(shí)茶還需要通過品嘗和比較來培養(yǎng)自己的味覺和嗅覺，從而更好地辨認(rèn)茶的品質(zhì)和風(fēng)味。
茶道入門基礎(chǔ)知識(shí)有哪些？
茶藝，是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)。
想要品嘗一杯好茶，必須先學(xué)會(huì)如何泡茶，下面簡(jiǎn)單講解下茶藝基本知識(shí)：其實(shí)茶藝基本知識(shí)包括一個(gè)核心、兩個(gè)基礎(chǔ)、三個(gè)要求、四種茶具、五種茶藝、六個(gè)條件、七條標(biāo)準(zhǔn)、八種展示、泡茶九要、十大基本程序。茶藝基本知識(shí)一：一個(gè)核心這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國(guó)茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國(guó)，韓國(guó)人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性，但它的核心都是道德修養(yǎng)。茶藝基本知識(shí)二：兩個(gè)基礎(chǔ)不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶，科學(xué)飲茶，使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快，達(dá)到精神上的養(yǎng)生。茶藝基本知識(shí)：三個(gè)要求這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求：一是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈; 二是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧; 三是動(dòng)作來源于生活，高于生活。茶藝基本知識(shí)四、四種茶具綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。茶藝基本知識(shí)五、五種茶藝 1.紅茶茶藝。2.綠茶茶藝。3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。4.花茶茶藝。5.禪茶茶藝。茶藝基本知識(shí)六、六個(gè)條件無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件，它們是茶、水、器、人、靜、雅。茶藝基本知識(shí)七、七條標(biāo)準(zhǔn)茶藝表演的好壞，通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判。1.表演。2.解說。3.茶湯。4.搭配。5.交流。6.音樂。7.程序編排。茶藝基本知識(shí)八、八種展示茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。1.展示環(huán)境美。2.展示芳魁匯萃。3.展示人性美。4.展示茶具美。5.展示服裝美。6.展示語言美。7.展示音樂美。8.展示舞蹈美。茶藝基本知識(shí)九、泡茶九要在整個(gè)茶藝表演中泡茶是主要的，泡好茶要做到九要。1.要確定用茶。2.要選好茶具。3.要選好用水。4.要放茶適量。5.要選好投茶方法。6.要掌握好水溫。7.要注水適量。8.要掌握沖泡時(shí)間。9.要掌握好沖泡次數(shù)。茶藝基本知識(shí)十、十大基本程序 1.群鶴沐浴。2.請(qǐng)君人宮。3.高山流水。4.清風(fēng)拂面。5.關(guān)公巡城。6.韓信點(diǎn)兵。7.茶湯鑒賞。8.聞香通靈。9.三啜甘露。10.贊許回報(bào)。以上是茶藝基本知識(shí)的簡(jiǎn)單介紹，由此可見茶藝是一門很深?yuàn)W的學(xué)問，它需要大家不斷的去實(shí)踐。學(xué)茶入門必修課？
1:認(rèn)識(shí)茶
飲茶講究茶道，中國(guó)茶類是多種多樣，都要遵循茶道基本要義。
2:認(rèn)識(shí)和應(yīng)用茶具
要喝茶首先要認(rèn)識(shí)茶具，知道每個(gè)茶具的相應(yīng)用途，才能更好地使用，可以自己多嘗試著泡茶，多泡就會(huì)有感覺。
3:基本手勢(shì)
在喝茶的時(shí)候，茶藝師會(huì)有一些手上的動(dòng)作，這些手勢(shì)有一定的規(guī)范和含義。
喝茶入門基礎(chǔ)知識(shí)？
1、用開水燙洗茶具；
2、投茶，將茶葉投入茶壺（蓋碗）中；3、清洗洗茶（非必要）；
4、正式?jīng)_泡；
5、春風(fēng)拂面，即刮沫；
6、蓋上壺蓋；
7、分置茶杯、茶具；
8、輕輕將壺中茶水倒入公道杯；
9、將茶湯分別倒入聞香杯；
10、將茶雙手送到客人面前；
11、聞香；
自學(xué)茶藝入門基礎(chǔ)知識(shí)？
1 可以通過自學(xué)掌握茶藝入門基礎(chǔ)知識(shí)。2 茶藝入門基礎(chǔ)知識(shí)包括：茶具的種類、選擇和保養(yǎng)；茶葉的種類、選購(gòu)和泡法；茶道禮儀等等?？梢酝ㄟ^查閱相關(guān)書籍，或者在互聯(lián)網(wǎng)上尋找相關(guān)的視頻、文章等途徑進(jìn)行學(xué)習(xí)。3 在的過程中，需要重視實(shí)踐和總結(jié)。不僅要有理論基礎(chǔ)，還需要通過實(shí)踐來掌握技巧。同時(shí)，要及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的茶藝水平。