有機產品需要符合以下條件：原料來自有機農業(yè)生產體系加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染；完善的質量控制和跟蹤審查體系；生產過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最??；高水平的咨詢師的專業(yè)指導；獨立的認證機構認證。 有機產品認證的基本要求分為兩層：一層是生產基本要求，第二層是加工和貿易基本要求。一）生產基本要求：生產基地在最近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經基因工程技術改造過；生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養(yǎng)殖計劃；生產基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。一、認證申請條件 凡具有綠色食品生產條件的國內企業(yè)均可按本程序申請綠色食品認證。境外企業(yè)另行規(guī)定。申請人必須是企業(yè)法人。社會團體、民間組織、政府和行政機構等不可作為綠色食品的申請人。同時，還要求申請人具備以下條件： 1.具備綠色食品生產的環(huán)境條件和技術一、認證申請條件???? 凡具有綠色食品生產條件的國內企業(yè)均可按本程序申請綠色食品認證。境外企業(yè)另行規(guī)定。申請人必須是企業(yè)法人。社會團體、民間組織、政府和行政機構等不可作為綠色食品的申請人。同時，還要求申請人具備以下條件：???? 1.具備綠色食品生產的環(huán)境條件和技術條件；???? 2.生產具備一定規(guī)模，具有較完善的質量管理體系和較強的抗風險能力；???? 3.加工企業(yè)須生產經營一年以上方可受理申請。???? 二、認證申請要求?1. 申請人向浙江省綠色食品辦公室（以下簡稱省綠辦）領取《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產情況調查表》及有關資料，或從中心網站（網址：）下載。??? 2. 申請人填寫并向所在省綠辦遞交《綠色食品標志使用申請書》、《企業(yè)及生產情況調查表》及以下材料（一式二份）：???? （1）保證執(zhí)行綠色食品標準和規(guī)范的聲明???? （2）生產操作規(guī)程（種植規(guī)程、養(yǎng)殖規(guī)程、加工規(guī)程）???? （3）公司對“基地+農戶”的質量控制體系（包括合同、基地圖、基地和農戶清單、管理制度）?????? （4）產品執(zhí)行標準???? （5）產品注冊商標文本（復印件）???? （6）企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復印件）???? （7）企業(yè)質量管理手冊 ??? （8）要求提供的其他材料 ?無公害農產品是指產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的優(yōu)質農產品及其加工制品。無公害農產品生產系采用無公害栽培（飼養(yǎng)）技術及其加工方法，按照無公害農產品生產技術規(guī)范，在清潔無污染 無公害農產品是指產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的優(yōu)質農產品及其加工制品。無公害農產品生產系采用無公害栽培（飼養(yǎng)）技術及其加工方法，按照無公害農產品生產技術規(guī)范，在清潔無污染的良好生態(tài)環(huán)境中生產、加工的，安全性符合國家無公害農產品標準的優(yōu)質農產品及其加工制品。無公害農產品生產是保障大眾食用農產品消費身體健康、提高農產品安全質量的生產。廣義上的無公害農產品，涵蓋了有機食品（又叫生態(tài)食品)、綠色食品等無污染的安全營養(yǎng)類食品。但從安全成份和消費對象及運作方式上劃分，有機食品、綠色食品和無公害農產品之間又有截然不同的區(qū)別。有機食品是世界各國認同，并為國際承認推崇的一種安全消費食品。它特指按照國際有機食品生產要求，由有機農業(yè)生產出的原材料，按照有機食品生產加工標準或生產加工技術規(guī)范進行加工，經過有機食品頒證組織審查認可頒發(fā)了有機食品證書的所有食品。包括糧食、蔬菜、水果、奶類、蜂蜜、飲料、調料、食用油類、畜禽產品、水產品等一切可以食用的農副產品。有機食品的特點是源于純天然、無污染、富營養(yǎng)、高品位、高質量、有機投入，生產加工中不加入使用任何化學物質（包括農藥、化肥等），自然生產，故單位產量不高，總量有限，可供消費的量小，因而市場價格高，社會消費群體小。在我國生產有機食品，主要面向國際市場，出口創(chuàng)匯，運作方式由國際民間行業(yè)協(xié)會按市場運作。綠色食品是根據我國生產力水平和依據我國國情而建立的國內產品形象稱謂，指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。分為AA級認證的綠色食品和A級認證的綠色食品。AA級綠色食品生產中不允許使用任何化學物質（包括農藥、化學肥料等），按照有機農業(yè)自然生產，產品質量與國際推崇的有機食品相接近，產品絕大多數出口，少量內銷。A級綠色食品生產過程中，允許使用一定數量的化學品投入，但控制在不超過標準的一定范圍之內，產品適應于國內高薪收入階層和生活水平高的消費群體，少部分出口創(chuàng)匯。綠色食品的運作方式由市場引導、企業(yè)行為方式運作，競爭型產品是綠色食品的特征。無公害農產品是針對國內大眾健康消費而建立的產品形象稱謂，消費對象是國內大眾普通消費群體，旨在生產農產品時，保護良好生態(tài)環(huán)境，用清潔無污染的安全技術生產農產品，保障大眾食用農產品的身體健康。無公害農產品，是產品進入市場必須遵循的最基本的食品安全標準，其標準屬強制性認證標準，綠色食品屬推薦性認證標準。無公害農產品質量與A級綠色食品相接近，是綠色食品生產前期的初級產品生產形式，由政府推動、龍頭企業(yè)運作的強制性市場準人認證行為，不經產地認證和產品認證明確有“身份證”的無公害農產品，不準許進入市場銷售。按照WTO的市場準入原則，我國農業(yè)部“無公害食品行動計劃”從2001年起，先在北京、上海、天津、深圳四個城市實行農產品市場準入制度，沒有獲得無公害農產品、綠色食品、有機食品認證的農產品，不準許進入市場銷售，然后分批、分步驟在全國實施農產品準入制度。我省的省會城市昆明，省技術監(jiān)督局宣布從2002年8月5日起先從大米、面粉、食用植物油、醬油、醋這五種食品開始推行實施市場準入制度，到2003年5月1日起在昆明市區(qū)上市銷售的所有農產品，實行強制性檢驗準入制度，確保大眾消費者身體健康。因此，必須著力推廣無公害栽培（養(yǎng)殖、加工）技術，使產品達到無公害標準要求，并將其生產的產品進行無公害檢測認證，亮牌銷售。
種植有機茶要求土壤各種重金屬含量及相關要求.
有機茶的理化衛(wèi)生標準 水分含量≤6.0％ (花茶≤7.5％， 緊壓茶≤ 8.5％)；粉末含量≤1.0％；總灰分含量名 6.5％(緊壓茶《7.0％)；水浸生物含量≥ 34％；銅含量≤30毫克／千克；鉛含量≤1毫克／千克(緊壓茶≤2毫克／千克)；六六六、DDT、三氯殺螨醇均不得檢出。
空氣符合國家大氣環(huán)境質量一級標準，灌溉用水的水質符合國家地面水環(huán)境質量一類標準.
茶園周圍100米以內不得設廁所、糞坑、牲a圈等。
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