1. 紫砂壺泡茶水溫
工夫茶泡法，宜興紅茶沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中
2. 紫砂壺泡茶用多少度的水
紫砂壺泡茶有很多好處，既不奪茶香氣，也沒有熟湯氣，可以說是保持了茶的色香味，而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來，品茶用好壺便是這道理了。那花茶可以用紫砂壺泡嗎？
花茶可以用紫砂壺嗎？
花茶一般情況不建議用紫砂壺沖飲，花茶屬無發(fā)酵茶類，多選茶芽制作，沖泡時水溫不宜過高，而紫砂壺的沖泡通常需要溫壺來提高壺內(nèi)溫度，這樣的沖泡方法比較適宜全發(fā)酵茶（普洱茶、紅茶等），半發(fā)酵茶（鐵觀音、大紅袍等）。飲花茶建議用玻璃杯或陶瓷杯，看著花朵在水中盛開也不失為一種美的享受。
花茶用什么茶具？
由于花茶重味好香，所以，沖泡一般中、高檔花茶，多數(shù)采用白瓷杯或蓋碗泡茶，為防香氣散失，碗(杯)還需加蓋保香；而茶坯特別細嫩的花茶，諸如茉莉毛峰、茉莉銀毫等特級名茶，因茶坯具有藝術欣賞價值，宜選用有蓋透明玻璃杯沖泡。
花茶的沖泡步驟
備具:一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，為提高藝術欣賞價值，也有采用透明玻璃杯的。
燙盞:就是將茶盞置于茶盤，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動，爾后去水，這個過程的主要目的在于清潔茶具。
置茶:用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
沖泡:向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內(nèi)茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
聞香:花茶沖泡靜置3分鐘后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣的話，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣給人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
品飲:經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，并將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲花茶“一口為喝，三口為品”之說。
最后說明一下，花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感了。
3. 紫砂壺泡茶溫度
步驟/方式1
溫壺溫杯
紫砂壺在泡茶前要溫壺，同時也要溫茶具，用沸水沖淋茶具，同時溫茶具能去除茶具存放留下的輕微異味、灰塵，還能提升茶具溫度，泡出來的茶也會更好喝。
步驟/方式2
置茶洗茶
就是往紫砂壺中放置茶葉，茶葉的多少按照茶葉的種類，和個人的喜好放置，想喝淡茶就少放一點，想喝濃茶就多放一些，但別放太多，會發(fā)澀發(fā)苦。接著將開水注入壺中，將茶葉完全浸泡，之后倒掉開水，這樣的作用能讓更好的促發(fā)茶香和析出茶味，也能過濾茶葉中雜質(zhì)。
步驟/方式3
沖泡
將合適溫度的開水倒入壺中，水不要倒太滿，八分滿為佳，以免茶葉卡在壺口蓋間隙，影響紫砂壺氣密性，泡的茶不到火候。
4. 紫砂壺泡茶水溫多少最好
燒紫砂壺的溫度
(1)常溫～200℃，為紫砂坯體的脫水階段，這段時間內(nèi)主要是排除坯體內(nèi)的結(jié)合水(機械水)，要求升溫緩慢均勻。我們知道100 ℃為水的沸點，當窯溫升至105℃時，坯體內(nèi)大量水分開始蒸發(fā)。為了有效而完全的排除水分，105℃時應保溫30分鐘，即30分鐘時間內(nèi)窯溫始終控制在105℃左右。脫水階段必須緩慢升溫，否則坯體極易開裂或炸裂。
(2)200℃～500℃是紫砂坯體排除結(jié)晶水的階段，結(jié)晶水又叫結(jié)構(gòu)水，它不同于泥料的結(jié)合水，必須在450℃-500℃時才能從al2o3?2sio2 ?2h20 (高嶺土)中分解，這時只要平穩(wěn)的正常升溫即可。
(3)500℃～600℃為石英晶型轉(zhuǎn)變階段。石英(即sio2)在573℃時，從?-si02—〉α-sio2，其體積增加0.84％，而紫砂泥料中含有大量的sio2成份，特別是段泥(或本山綠)含量更大。所以這一階段燒成操作要特別當心。雖然整個反應過程很快，只需短短幾分鐘時間，但如處理不當，就有可能出現(xiàn)坯體開裂。這一時間段必須確保窯內(nèi)溫度均勻，盡可能的減少窯內(nèi)各處的溫差，這是相當關鍵的。
(4)600℃～1050℃，氧化分解階段，在這階段碳酸鹽得到分解，氧化鐵、氧化錳等著色氧化物開始顯示本色。
(5)1050℃～1200℃，燒結(jié)階段(這是指紫泥溫度)，當窯溫達到這個溫度時，尚需保溫一段時間，因紫砂壺為薄壁產(chǎn)品，一般保溫3o分鐘即可，保溫的目的是為了減少窯內(nèi)上下溫差。當上下溫度相同時，可以停止加溫，關閉燒嘴。
(6)1200℃～700℃，急冷階段，這一階段窯內(nèi)制品還處在熔融的有塑性的狀態(tài)，可以快速急冷而不至于開裂。采用快冷有兩個好處，一是可以縮短燒成周期，提高窯爐工作效率；二是由于急劇快冷，制品表面光澤度極好，茶壺的水色可以顯現(xiàn)。
(7)700℃～400℃為緩慢冷卻階段，這一階段很重要，操作時尤應注意。因為573℃為石英晶型轉(zhuǎn)化溫度，制品中石英成分將由僅α-si02—〉?-sio2 ，體積縮小0.84％ ，特別是段泥(本山綠)產(chǎn)品更應當心，要確保窯內(nèi)緩慢而又均勻的冷卻，否則制品極易驚裂報廢。
(8)400℃～90℃為正常冷卻，也可快也可慢，反正此時的冷卻已不會對產(chǎn)品產(chǎn)生負面影響。
5. 紫砂壺用多高的溫度燒出來的
燒兩遍
第一遍燒制低溫，燒完后取出，修整壺口和蓋墻，使壺的口蓋更加平整嚴密，也是整口。
第二遍燒制高溫，達到泥料結(jié)晶溫度，這個時候的壺一般來說都是成品了。
也有的壺在第二遍燒完之后，發(fā)現(xiàn)砂料呈色不理想，于是再進窯燒第三遍。
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燒成溫度普通在1000度到1200度之間。 據(jù)紫砂藝人和窯工經(jīng)驗，燒成溫度最好控制在1150度到1180度之間，外表色澤才干到達不老不嫩的效果
6. 紫砂壺多少度
1、紫砂坯體的脫水階段為常溫至200攝氏度，這段時間內(nèi)主要是排除坯體內(nèi)的結(jié)合水，要求升溫緩慢均勻。脫水階段必須緩慢升溫，否則坯體極易開裂或炸裂；
2、紫砂坯體排除結(jié)晶水的階段為200至500攝氏度，結(jié)晶水又叫結(jié)構(gòu)水，必須在450至500攝氏度時才能從高嶺土中分解，這時只要平穩(wěn)的正常升溫即可；
3、石英晶型轉(zhuǎn)變階段為500至600攝氏度，這一時間段必須確保窯內(nèi)溫度均勻，盡可能的減少窯內(nèi)各處的溫差；
4、氧化分解階段為600至1050攝氏度，在這階段碳酸鹽得到分解，氧化鐵、氧化錳等著色氧化物開始顯示本色；
5、燒結(jié)階段為1050至1200攝氏度，當窯溫達到這個溫度時，尚需保溫一段時間，因紫砂壺為薄壁產(chǎn)品，一般保溫3O分鐘即可，保溫的目的是為了減少窯內(nèi)上下溫差。當上下溫度相同時，可以停止加溫，關閉燒嘴。