1. 陳白茶功效與作用及禁忌是什么
禁忌一:不宜飲濃茶
飲用白茶不宜太濃,一般情況下110毫升的蓋碗搭配5克白茶,再用沸水沖泡,即可。
禁忌二:不宜喝隔夜白茶
白茶中含有大量的氨基酸、黃酮類物質(zhì),其中黃酮類物質(zhì)抗氧化的作用是極好的。
一旦放置過(guò)久,這些物質(zhì)與氧氣進(jìn)行了親密接觸,也在進(jìn)一步氧化,黃酮類物質(zhì)的抗氧化作用就大大減少了,其中的養(yǎng)生效果自然也就縮減了許多。
禁忌三:不宜喝梅子味、巧克力味白茶
干度達(dá)標(biāo)的白茶,沸水沖泡后,聞之,白毫銀針有清爽的毫香,白牡丹有馥郁的花香,
壽眉不僅有活潑香甜的花香滋味,還有成熟內(nèi)斂之香,層次豐富多樣。
2. 陳年白茶的功效與副作用
8年白毫銀針屬于陳年白茶,是白茶中的王者。具有外形芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀的特點(diǎn)。沖泡茶湯清澈,入口清爽鮮甜,綜合口感醇厚,可以用清、鮮、醇、爽來(lái)概括,協(xié)調(diào)度非常好。
陳化了8年的白毫銀針,飲用后清涼效果非常好,退熱和降火的作用更明顯。
3. 陳白茶功效與作用及禁忌是什么呢
白茶送禮沒(méi)有什么忌諱,因?yàn)榘撞柚皇且环N茶的種類,并沒(méi)有其他意思,相反,白茶里的白毫銀針還很貴,品牌里也有很多老白茶。
4. 陳年白茶的功效與作用點(diǎn)
民間流傳白茶是“一年茶、三年藥、七年寶”。白茶的可貴之處,就在于它是一種極度接近自然,但又能悄然實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的茶葉。因此有人說(shuō),未經(jīng)時(shí)間再造的白茶,就好比是一件半成品
在過(guò)去,清人《閩茶曲》記載“藏得深紅三倍價(jià),家家賣(mài)弄隔年陳”,可見(jiàn)在福建民間,人們有存老茶的習(xí)慣。至于白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法具體源自何時(shí)何地,已不得而知。但是有一點(diǎn)可以肯定的是,通過(guò)存放,白茶的品質(zhì)風(fēng)格確實(shí)會(huì)發(fā)生顯著變化
· 一年和五年白毫銀針干茶色澤比較
“一年茶”是指當(dāng)年新白茶。因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶,剛制作出來(lái)的頭年白茶,口感接近綠茶,茶性較寒涼。香氣清新鮮純,有類似豆?jié){的香味;湯色淺黃明亮,湯感爽口清銳,如清泉甘露,滋味相對(duì)平淡些
“三年藥”是指存放了三四年的白茶,其茶性已悄然發(fā)生變化。儲(chǔ)藏得當(dāng)?shù)陌撞?,在兩三年里,茶葉內(nèi)部成分已開(kāi)始發(fā)生變化:青氣褪去,湯色加深,由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和亳香,通常用“亳香蜜韻”來(lái)描述,而存放三四年后的白茶往往會(huì)有“荷葉香”,香氣已漸趨醇和,滋味漸柔,入口順滑,茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個(gè)時(shí)候的白茶,亦茶亦藥,品藏皆宜
“七年寶”是指存放了五到七年之后的白茶。這已算是老白茶了。這個(gè)時(shí)候的白茶,香氣有清甜花香,細(xì)嗅下有陳香,并且伴隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移,會(huì)呈現(xiàn)出棗香,乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀,鮮艷而且油亮;其滋味醇厚飽滿,入口也更加順滑,甜度、粘稠度也會(huì)逐漸增加
5. 陳白茶能喝嗎
隔夜白茶不能喝,白茶為六大茶類之一,輕微發(fā)酵,具有越陳越香的特征,在沖泡白茶時(shí)需熱泡熱飲,其滋味、香氣方可達(dá)到最大程度的釋放,而隔夜的白茶,由于長(zhǎng)時(shí)間放置,茶內(nèi)物質(zhì)易被氧化,從而失去口感與香氣,其次易招致細(xì)菌、雜物,因此不建議飲用...
6. 白陳茶的功效
1、性寒的綠茶
綠茶(西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,且湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱、心躁之時(shí)品飲,給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌:肝臟病人忌喝,綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝,飲茶過(guò)多影響損害肝功能。孕婦和手術(shù)病人不宜喝,綠茶含有一種物質(zhì)會(huì)阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝,以免引起腸胃不適,神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶(君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等)性寒,功效也跟綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌:黃茶歸于輕發(fā)酵茶,制造工藝近似綠茶,富含很多的茶堿、茶多酚等成分,能影響胃部的活動(dòng),因而胃部不適者不適宜飲用。其次,黃茶中富含鞣酸成分,會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶,不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶(白毫銀針、月光白、白牡丹等)性涼,適用人群和綠茶相似,但“綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶”,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌:白茶性寒涼,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者,隨時(shí)飲用都無(wú)妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會(huì)“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶(大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等)性平,適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶,會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸,酸入肝經(jīng),因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶,更是特點(diǎn)鮮明,味重,“令人釋躁平矜,怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出,在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌:忌空腹飲烏龍茶,因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象,出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶,這樣只會(huì)讓自己難以入眠。另外,冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用,因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對(duì)胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶(正山小種、金駿眉、祁門(mén)紅茶、滇紅茶等)性溫,適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng),具有補(bǔ)養(yǎng)氣血,補(bǔ)充熱能,解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮,情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。
禁忌:結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人,飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過(guò)多,因?yàn)榧t茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性,不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶(云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當(dāng)存放后再喝,口感和療效更佳。黑茶五行屬水,入腎經(jīng)。臉黑無(wú)光澤,喉嚨腫痛,食欲減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲皆可,亦可煮飲更妙。
禁忌:患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病的人,在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶,因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì),這對(duì)已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn),它可能促使腦血栓的形成。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。