1. 天目湖白茶存放多長時(shí)間最好
天目湖白茶價(jià)格約在800-8000之間,一般分為特級,一級,二級,每個(gè)級別價(jià)格不一樣。可以參照天目湖青山茶藝價(jià)格
2. 天目湖白茶能存放多少年
不能喝。
如果是白茶發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。這說明茶葉過期了,那就別喝了。因?yàn)椴枞~過期了,就會慢慢濕潤,產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分就會改變,營養(yǎng)價(jià)值也流失了。如果把過期的茶葉進(jìn)行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細(xì)菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產(chǎn)生微生物,對人體的健康存在威脅。所以,過期的茶葉千萬不要喝。
3. 天目湖白茶沖泡水溫及時(shí)間
實(shí)天目湖,真的一直以來都非常適合來到夏季旅游,當(dāng)我們乘坐著大巴一步一步來到目的時(shí),也會發(fā)現(xiàn)周圍的景色已經(jīng)出現(xiàn)明顯的變化,從喧鬧的大城市突然來到如此安靜的地方,也確實(shí)感覺有著迷人的風(fēng)。
眼前的環(huán)境真的特別的優(yōu)雅,每一口空氣都讓人覺得特別清新,再來到這里的時(shí)候,很多的游客都會選擇大口大口地呼吸,真的覺得特別的貪婪,很想要一直留在這里。其實(shí)最近這些年來也并非是第1次來到天目湖,但是每一次來到這里時(shí)所擁有的感覺真的完全不同。
之前來到天目湖時(shí)正好是秋季,所以并沒有眼前的迷人風(fēng)光,雖然說湖水依然非常的清澈,但是卻有一些明顯發(fā)涼的感覺,會感覺到有一些瑟瑟發(fā)抖的現(xiàn)象。所以沒有更多的閑情逸致欣賞著眼前的風(fēng)景。而這一次特別選擇夏季來到天目湖,這一次所感覺到的迷人風(fēng)光,確實(shí)非常的誘人。
雖然說夏季非常的炎熱,但是來到天目湖邊上時(shí)就會感覺到并不熱,整體的溫度大概維持在22度左右,反而感覺到非常的舒適,當(dāng)我們來到天目湖邊上時(shí),也會覺得這里的一切都特別的清晰宜人,邊上也有著很多的游客,但是并沒有出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象,沿著眼前特別彎曲的山道,也看到了有很多的奇花野草,或許這些我們叫不出名字,但是卻覺得點(diǎn)綴了整個(gè)大自然。
4. 天目湖白茶泡茶溫度
幾個(gè)不同工藝茶葉做出來的茶葉香味,豆香味,代表的茶葉是龍井碧螺春徑山毛峰,工藝特點(diǎn)殺青溫度比較高,殺青在鍋里有爆點(diǎn)(我不是專業(yè)茶學(xué)的對溫度只能是加工時(shí)候的感覺或其他簡單的炒菜類的對比),輝鍋時(shí)龍井的溫度是離手(茶葉越來越干,越熱,手抓不住了),碧螺春和徑山毛峰是揉捻以后再烘烤,三者徑山毛峰豆香味最濃;青草味或者淡清香味的茶葉,大多數(shù)的毛峰或雀舌工藝,主要是各類蘭花型松針型自然烘干的烘青工藝,特點(diǎn)是很好保存了茶湯的青色,葉綠素分解少,茶葉中青木醇揮發(fā)少,很容易形成青草味;還有一個(gè)就是青臭味,就是以生普的殺青做法,網(wǎng)上有很多視頻帶干凈白手套擺拍的,其實(shí)白手套越干凈加工水平越低,溫度連沸點(diǎn)都沒有到,而且還沒有散熱 我雖然天天懟普洱,工藝還是花了心思仔細(xì)觀摩過的。
清香味就是處于豆香味和青草味之間加工溫度控制下加工的,我推薦一款是杭州臨安產(chǎn)的天目青頂,比較小眾,因?yàn)樵谂R安最有名的土特產(chǎn)是臨安小核桃,茶葉知道的人不多,產(chǎn)量少,知名度低,規(guī)模小,反而是保存了茶葉的特色,本來我是對龍井工藝非常推崇的,那次天目青頂是少有的啞口無言。
第二個(gè)是六安瓜片,作為唯一一款無芽無梗的綠茶,六安瓜片的也是清香撲鼻的,由于沒有芽和梗,茶葉在原料上比較均勻(我們做龍井的時(shí)候117要去除苦澀味花的功夫特別多 茶葉要做透,就是因?yàn)檠刻珘?,葉張厚),所以也容易掌握口味,但是購買時(shí)候要注意等級,官兌太大的大品牌大茶商反而不主張,難免都會出錯(cuò),個(gè)體加工的每天一個(gè)批次質(zhì)量等級更均勻。
第三個(gè)是白茶(我所有講的白茶都是安吉白化茶,福建白茶普洱做餅是歸類到普洱神茶金融茶的) ,不過我的觀點(diǎn)有些特別,不是安吉天目湖這些白茶特別出名的產(chǎn)地 ,反而是外地白茶,選擇顏色比較黃亮的烘青白茶,炒青白茶,清香味都很不錯(cuò) 。白茶的口味好在茶種,天然的葉綠素缺少,甘潤度好,苦澀味低,香味清香帶甜香。
5. 天目湖白茶需要冷藏嗎
安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。而溧陽白茶就是所謂的天目湖白茶,天目湖白茶是江蘇省溧陽市特產(chǎn)。安吉白茶和溧陽白茶的區(qū)別是:
安吉白茶:
安吉白茶,浙江省安吉縣特產(chǎn),國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
2004年4月,原國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。
安吉白茶屬綠茶類,按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細(xì)嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。
安吉白茶以白、活、香、鮮、清為特色,其鮮葉、干茶均葉白脈綠,顏色鮮活,茶葉湯色清澈、透亮,喝一口鮮味足,香氣高而持久。
安吉白茶手工炒制過程分為:采摘、攤放、殺青理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特別要求,其中鮮葉只能用春茶前期20來天的鮮葉。采摘一芽帶一片或二片真葉,不帶奶葉、魚葉。由于葉片極薄,莖梗粗,殺青理?xiàng)l對溫度有苛刻要求,否則非焦葉即紅梗。做到葉不焦,梗不紅,而又要保持葉張完整,除要求有正確的溫度外,還要保持苛刻的濕度,需要極高的手感和手法。
溧陽白茶:
溧陽白茶也稱天目湖白茶,是江蘇省溧陽市特產(chǎn)。具有獨(dú)特的感官品質(zhì):外形細(xì)秀略扁,色澤綠潤,透顯金黃;內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁,湯色鵝黃,清澈明亮,滋味鮮爽且醇,葉張玉白、莖脈翠綠。
溧陽白茶經(jīng)理化分析,成品茶的氨基酸含量5—6%,約為普通綠茶的2倍,茶多酚含量12—15%,酚氨比值2.6,僅為普通綠茶的一半,這是溧陽白茶茶湯特別醇鮮的根由。
溧陽自古出產(chǎn)茶葉。北宋時(shí),毗陵知府周絳在歌頌故鄉(xiāng)溧陽《招仙觀》詩中,有“綠荈晚煙梅雨夏,朱藤余萼麥風(fēng)開”之句,周絳早年在溧陽黃山觀當(dāng)?shù)朗繒r(shí),汲清泉、嘗百茶,開墾茶圃,對茶進(jìn)行研究,研制出溧陽獨(dú)特的“芳津茶”,家鄉(xiāng)人稱為“絳茶”。
2006年開始,溧陽市先后有36只次白茶茶樣在省級以上名優(yōu)茶評比中獲大獎(jiǎng)。被農(nóng)業(yè)部中綠華廈有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)定為有機(jī)食品的白茶產(chǎn)品有20個(gè)。
綜上,安吉白茶和溧陽白茶的第一個(gè)區(qū)別就是產(chǎn)地的區(qū)別,其次時(shí)候特點(diǎn)的區(qū)別。之后還有創(chuàng)制歷史的區(qū)別。
6. 天目湖白茶的保質(zhì)期一般是多久
保質(zhì)期:12個(gè)月(5~25℃陰涼、干燥、避光、通風(fēng)貯存)。1664白啤是一款法國啤酒。最早由法國北部的凱旋啤酒廠生產(chǎn)。該啤酒廠后來被喜力嘉士伯聯(lián)合收購,配方和工藝也由此被帶入了中國。現(xiàn)由嘉士伯在廣東惠州的公司,委托給在江蘇常州的嘉士伯天目湖啤酒廠進(jìn)行生產(chǎn)。