中國茶發(fā)展現(xiàn)狀：自然生產(chǎn)為主，區(qū)域劃分明顯
面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四，這是中國茶葉在世界上地位的真實(shí)寫照。2006年全國茶園面積為2175萬畝，比上年2028萬畝增長7.2%。全國茶葉總產(chǎn)量首次突破100萬噸大關(guān)。全年茶葉平均單價(jià)為24.8元/公斤，全國茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為248億元，比去年219.2億元增加13.1%。我國是茶葉大國，但還不是茶葉強(qiáng)國。
1：生產(chǎn)主體以茶農(nóng)為主，生產(chǎn)方式各有側(cè)重。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式、加工方式是我國茶葉生產(chǎn)的基本特點(diǎn)，我國茶葉生產(chǎn)主體主要有：一家一戶的茶農(nóng)；茶商或茶葉大戶；委托加工基地；有一定生產(chǎn)規(guī)模的茶場。我國茶葉一直沿襲著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，主要特點(diǎn)是：中高檔茶、名優(yōu)茶以手工為主；中低檔茶、大眾茶以機(jī)制為主。
誰能講一些關(guān)于茶文化的歷史背景故事
茶圣識(shí)水——摘自華夏民俗文化網(wǎng)
故事發(fā)生在唐代宗時(shí)，赴湖州任刺史的李季卿在風(fēng)景綺麗的揚(yáng)州地界，與茶圣陸羽不期而遇。
李季卿早已聽說陸羽的大名，與陸羽一見如故，言談甚歡。李季卿在吃飯前就提議：“陸君善于品茶，天下聞名?，F(xiàn)在我們又能取到名聞天下的南零絕品之水，二妙結(jié)合，千載一遇，不可錯(cuò)失良機(jī)！”于是李季卿就派一名軍士，架著船，拿著一個(gè)瓶子，去取揚(yáng)子江心的南零之水。
不一會(huì)兒，水取回來了。陸羽用勺子舀動(dòng)瓶口之水說：“這雖是江水，但不是南零之水，好像是岸邊之水?！比∷膶⑹空f：“我親自架舟深入南零取得此水，有好幾百人親眼看見，不敢欺騙大人。”
陸羽聽罷，一聲未吭，只是將瓶里水往盤中倒，剩下半瓶時(shí)，陸羽停了下來，說：“從這兒開始才是南零的水??！”取水的將士聽了此話后大驚失色，跪地求饒道：“我取了南零水架舟回來，舟蕩覆半，見水太少，就舀了一些岸邊水把瓶裝滿，先生居然能夠識(shí)之，真乃神人也！”——摘自華夏民俗文化網(wǎng)