農(nóng)村人，尤其是北方的農(nóng)村人，特別喜歡喝大碗，而且偏愛(ài)紅茶。
東北人豪爽、熱情、奔放。在寒冷的冬季里，辛勤勞作閑瑕下來(lái)，一碗清沏、泛紅透亮的大碗紅茶喝下去，清香泌肺，即解渴又解乏。美滋滋，舒服極了。在炎熱的夏季，紅茶浸泡的大碗茶，還能起到防署降溫之功效。
大碗紅茶有助于消化，特別是對(duì)油膩較大各種肉類(lèi)食物的消化吸收，則更能體現(xiàn)出它比其他飲品略勝一籌的優(yōu)勢(shì)。
此外，農(nóng)村人喝茶，也不像城里人喝茶那樣，小口慢品論茶道，講究茶文化一說(shuō)。農(nóng)村人偏愛(ài)即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠且適合于解決具體實(shí)際問(wèn)題的大碗茶。這便是他們?yōu)槭裁磹?ài)喝大碗茶的原因之所在。
以上為個(gè)人認(rèn)識(shí)，不妥請(qǐng)指正！
農(nóng)村人為什么愛(ài)喝大碗茶？
大碗茶，大碗沖泡，熱氣騰騰，一口下肚，提神解渴，隨意又粗獷。農(nóng)村人不愛(ài)講究，就是隨意隨性，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的，喝茶沒(méi)那么多繁雜的步驟，大碗喝茶大口喝酒，干干脆脆，不正是農(nóng)村生活真實(shí)的體現(xiàn)嘛？
農(nóng)村的生活方式，長(zhǎng)久以來(lái)的習(xí)俗，影響著人們對(duì)喝茶工具的選擇。喝茶，對(duì)于農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，最重要的就是解渴。試想農(nóng)忙回家，喝上一碗茶，一口下肚，清涼又解渴，是如何的舒暢。碗，在農(nóng)村是最常見(jiàn)的日用百貨了，家家戶戶必備，就是在最艱苦的年代，家里會(huì)沒(méi)有糧，但不會(huì)沒(méi)有碗。碗，最實(shí)在了，不像現(xiàn)在，花里胡哨的茶具，麻煩。農(nóng)村人，質(zhì)樸熱情，大碗茶，承載著鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親情。沒(méi)有虛情假意，實(shí)在，就像一碗茶水，碧綠相見(jiàn)，明明白白。
在物質(zhì)生活飛速發(fā)展的今天，大碗茶，它是一種文化傳承，更是人們最求的一種生活狀態(tài)，自然純真，返璞歸真。